I dag vil vi tale om rød kaviar, ogmere præcist om de retter, der kan tilberedes med det. Enhver af dem ser værdig ud, og smagen er ubeskrivelig. Enig om, at enhver skål med rød kaviar pr. Definition ikke kan være smagløs.
Pandekager med rød kaviar
Opskriften til at lave pandekager med rød kaviar er meget enkel. Vi har brug for produkter:
- Hvedemel - 200 g.
- Boghvede mel - 200 g.
- Kyllingæg - 3 stk.
- Mælk - 0,5 liter.
- Smør - 50 g.
- Sukker - 3 spsk.
- Vand - 0,5 l.
- Salt - 1 tsk
- Cognac - 1 spsk. skeen.
- Rød kaviar - 100 g.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
Lad os lave pandekagedej.Bland varmt vand med mælk (vand gør dejen mere porøs) og tilsæt æggeblommer blandet med smør. Lad os tilføje salt og sukker. Pisk alle ingredienser grundigt, tilsæt gradvist mel. Tilsæt derefter proteiner og derefter vegetabilsk olie og cognac (det giver en uforlignelig aroma). Bland alt igen. Dejen skal have konsistensen af flydende creme fraiche.
Vi bager pandekager i en stegepande smurt med svinefedt.Smør hver af dem med smør i færdig form og sæt dem til afkøling i et par minutter. Nu kan du fylde pandekagerne med kaviar. Du kan folde dem i form af konvolutter eller ruller.
Tsarsky salat
Denne salat lever op til sit navn.Retter med rød kaviar ser altid værdig ud, og dette kan meget vel hævde at være hoveddekorationen på festbordet. For at forberede det har vi brug for:
- Blæksprutter - 300 g.
- Hård ost - 200 g.
- Kogte kartofler - 6 stk.
- Æg - 6 stk.
- Rød kaviar - 160 g.
- Mayonnaise.
Blæksprutter skal skrælles og koges.De tager ikke mere end fem minutter at forberede sig. Når kødet bliver hvidt, kan du tage det ud. Skær den færdige blæksprutte i strimler. Skær derefter æg og kartofler. Riv osten på et medium rivejern. Alle ingredienser skal lægges lagvis på et fad i denne rækkefølge: blæksprutte, kartofler, æg, ost. Og glem ikke at smøre alle ingredienserne med mayonnaise.
Pynt det øverste lag med rød kaviar. Så vores salat med blæksprutte og rød kaviar er klar.
Salat med blæksprutte og kaviar
Når jeg taler om ferieretter, vil jeg gerne tilbyde en anden opskrift med fisk og skaldyr. Dette er endnu en salat med blæksprutte og rød kaviar. Til madlavning har du brug for:
- Kogte æg - 5 stk.
- Blæksprutter - 500 g.
- Rødt spil - 4 spsk. skeer.
- Salt peber.
- Mayonnaise.
Blæksprutter skal koges og skæres i små terninger. Riv æg på et medium rivejern. Bland alle ingredienser og krydre med mayonnaise. Tilsæt derefter kaviar forsigtigt, og pas på ikke at knuse den.
Sandwich med rød kaviar
Forretter med rødtkaviar. For eksempel kan du lave sandwich. For at gøre dette skal du hugge hvidt brød og skåle i en brødrister. Kog hårdkogte æg og hak dem. Påfør smør på det tørrede brød og derefter kaviaren. Drys den færdige sandwich med citronsaft og drys med et æg ovenpå.
Vagtelæg er gode til denne opskrift; du kan skære dem i halve og dekorere hvert stykke brød.
Vagtelæg med kaviar
Opskrifter med rød kaviar er meget forskellige. Du kan for eksempel koge vagteleæg med rød kaviar.
For at gøre dette skal de koges og skæres i to.halvdele, fjern æggeblommer og hak dem derefter og bland dem med hakket dild, krydret med mayonnaise. Nu skal du fylde æggene med dette hakket kød og lægge rød kaviar ovenpå.
Det viser sig at være en vidunderlig snack.
Canapes med rød kaviar
I betragtning af hurtige opskrifter med rød kaviar,det er umuligt ikke at huske på canapes. Disse er små sandwich lavet af krutoner og andre ingredienser. Det kan være fisk, ost, kød, frugt og grøntsager. Canapes stikkes på spyd. De kan sættes helt i munden uden at bide individuelle stykker af.
Dette er ofte en vidunderlig godbidbruges til buffeter. Hvis canapes serveres med cocktails, kan de tages med dine hænder. De er normalt lavet af gourmetmad, der kombinerer flere typer. Ingredienserne skæres meget omhyggeligt, da alle skiverne skal have samme størrelse.
Profiteroles med kaviar
Denne forretter er meget praktisk og på bordetser godt ud. For at forberede det skal du bage profiteroles. Skær dem derefter fra den ene kant og læg et stykke smør der og kaviar ovenpå. Udad ligner en sådan kage en skal med små perler.
Når du tilbereder retter med rød kaviar, kan du godt komme med dine egne muligheder eller ved at vise fantasi ændre eksisterende opskrifter. Vær ikke bange for at eksperimentere.
Kurve med kaviar og fløde
For at forberede kurvene skal vi tage to glas mel, en pakke smør og to hundrede gram creme fraiche.
Sigt mel, mal smør ind i det, tilsæt creme fraiche og ælt dejen. Når du har rullet den ind i en kugle, skal du sætte den i køleskabet i et stykke tid. Derefter kan du bage kurvene.
Vi forbereder cremen til dem af forarbejdet ost, smør og urter. Bland ingredienserne med en mixer og fyld vores kurve med fløde ved hjælp af en konditorpose. Pynt toppen med kaviar.
Retter med rød kaviar kan dekorere ethvert bord og overraske gæster. Du kan altid komme på eller hente en original præsentationsmulighed.
I stedet for et efterord
Retter med rød kaviar er altid en dekorationbord. Generelt med kaviar kan du forberede mange smukke og velsmagende salater, for ikke at nævne vidunderlige snacks. Det passer godt til både skaldyr og grøntsager og frugt. Med lidt fantasi kan du skabe unikke kulinariske mesterværker, der overrasker din familie og gæster på samme tid. Brug en af opskrifterne fra vores artikel - så får du meget ros. Vi ønsker dig god appetit!
