Der er retter, som saucen bare spørger om,for eksempel er cremet pastasauce en klassisk kombination af dine yndlingsretter: pasta og en delikat, cremet, aromatisk sauce. Begge retter blander og deler deres vigtigste smagskomponenter, og i kokkens dygtige hænder opnås en vidunderlig skål, der smelter i munden, og det er en fornøjelse at spise den. Benægt dig ikke fornøjelsen ved at smage på det!
Nogle håbefulde kokke, selvfølgelig,ikke-fagfolk kan kalde cremet pastasauce bare en sovs til en sideskål eller f.eks. en hovedret, men det ville være grundlæggende forkert. Fordi cremet pastasauce er en ret vanskelig skål at tilberede, afhænger det i høj grad af, om klienten vil kunne lide pastaen ... Når du har sat dig som mål at tilberede en velsmagende og original skål, har du muligheden for at realisere dit potentiale.
Ikke underligt, at der er specialister i den herlige gruppe af kokke,som kun tilbereder saucer, inklusive cremede. De ved nøjagtigt, hvordan man laver en cremet sauce, fordi det er deres snævre specialisering. Dette er en væsentlig nuance, man kan sige en zest, der giver en særlig smag, gør pastaen saftig og rig. Spørgsmålet om saucer kan ikke tilgås uansvarligt, fordi de kan fratage enhver skål charmen.
Korrekt lavet cremet pasta saucekan gøre en simpel skål til en udsøgt delikatesse, give den en raffineret og fornyet smag og derved gøre vores diæt festlig og appetitvækkende. Det er tid til at begynde at eksperimentere! Tro mig, en behagelig start kan vække de mest positive følelser omkring madlavning.
Hvordan laver man en cremet sauce? Der er mange opskrifter, men jeg har en enkel og velsmagende, og vigtigst af alt, tidstestet! Jeg vil helt sikkert dele med ham nu. Det vil være meget appetitvækkende og vil dekorere pastaen, den bliver til et værk af kulinarisk kunst, fordi den indeholder de bedste produkter. Den cremede pastasauce vil gnistre med nuancer af frisk hjemmelavet komælk, hvor der vil være en dråbe af flødens sødme og selvfølgelig den sidste tone (tilføjelsen af hård ost er den sidste akkord i dette kulinariske orkester).
Men husk, cremet pastasauce serveres altid varm, skålen får kun fordel af dette.
Så lad os starte, lad os stege melet godt iduftende smør af god kvalitet, indtil farven på guld, tilsæt mælk og sørg for, at der ikke er klumper, salt og peber efter smag og opvarm massen over svag varme i yderligere ti minutter.
I en separat skål, slå en æggeblomme og tilsæt fløde, kombiner alle ingredienserne og rør dem grundigt. En anden hemmelighed - finhakket ost skal smeltes.
For ekstra pikant kan du tilføje hakkede urter eller friske grøntsager til saucen. God sauce med tilsætning af muskatnød, men pas på, intet overflødigt, saucen bliver alligevel god!
Den cremede sauce er klar og pastaen også, og sammen er de et vidunderligt lækkert par, som altid er en velkommen gæst på vores bord. Det vigtigste er, at det er behageligt at fantasere med disse produkter, og resultatet er indlysende.
Til s
Denne skål ser fantastisk ud og smagenkvaliteterne er fremragende. En sådan skål efterlader ikke nogen ligeglad. En cremet sauce, der, når den kombineres med drop-down æg på tungen, forvandler en pasta til en delikatesse.
Cremet sauce med rød kaviar føjer til pastaenEn eller anden særlig ømhed og lethed, det ser ud til, at du kan spise meget af det, men under tilberedningen af fadet tilsættes kaviar kun i sidste øjeblik, da det kan smelte og ødelægge pastaen. Lav en cremet rød kaviar sauce, og denne skål bliver din kulinariske specialitet.
