Hvad kan være mere velsmagende end tærte fra blæsertest med bær? Til fremstilling af sådan bagning kan du bruge næsten alle bær, for eksempel blåbær, kirsebær, jordbær eller hindbær. Med andre ord, de der vokser på baghaven eller i skoven vil gøre. Der er mange måder at forberede tærter lavet af blødt wienerbrød med bær. Her er nogle gode opskrifter.
Puffekage med bær: opskrift
Til fremstilling af sådanne bagværk skal du:
- 500 gram af enhver bær.
- 500 gram blødtegebrød.
- Et halvt glas sukker.
- Tre spiseskefulde stivelse.
- Kyllingæg.
Fremstillingsmetode
For at lave en puffekage medbær, det er ikke nødvendigt at forberede dejen. Det kan købes klar. Dette vil spare tid. Det kan selvfølgelig gøres i reserve. For at gøre bagningen mere øm og smuldret, skal du tilsætte lidt cognac eller vodka til det ved at ælte dejen. Dette er ikke nødvendigt, men det er denne komponent, der gør kagen velsmagende. 500 gram dej skal opdeles i dele. En servering skal udrulles på en sådan måde, at den svarer til størrelsen af en bageplade eller skimmel. Retterne, hvor kagen vil blive bagt, skal på forhånd olieres. Herefter kan den rullede dej overføres til formen.
Bær skal sorteres, vasket godt.De skal blandes med sukker. Lad bærene stå i 15 minutter. Derefter skal du dræne væsken og tilsæt lidt stivelse. Det er alt sammen. Påfyldningen er klar.
Det er værd at bemærke, at stivelse, tilsat bær, giver dig mulighed for at forbinde dem sammen. Denne komponent er meget vigtig. Især hvis flere slags bær anvendes til madlavning.
Второй пласт теста также нужно раскатать.I det skal du lave nedskæringer i en retning. Når bagning skal dejen åbnes, og i sidste ende vil der være huller. Dette vil gøre puffen fra puffekernet med bærene smukkere.
Læg et lag fyld i formen og forsigtigtflad det. Derefter skal kagen dækkes med et dejlag med nedskæringer. Bagning skal smøres med et æg. En sådan kage fremstilles i en halv time i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.
Inden du tager den færdige kage ud af formen, skal du lade den stå et stykke tid.
Åbn butterdej med bær
Denne bagningsmulighed er en anden mådeat behage slægtninge med en original og lækker dessert. Forberedelsen af en sådan kage tager ikke så meget tid. Derudover kræves der ingen særlige færdigheder. Det er bedre at koge en åben tærte med bær fra pust, gærfri dej. Det smager bedre på den måde. Til madlavning har du brug for:
- 250 gram butterdej.
- 200 gram ostemasse.
- To kyllingæg.
- Flere store skeer sukker.
- 10 gram vaniljesukker.
- En teskefuld mel.
- 300 gram frosne eller friske bær.
Hvordan man laver mad
Først og fremmest skal du forberede grundlaget forbagning. Hvis dejen er frosset, er det værd at tø op på forhånd. Derefter kan du rulle det ind i et ret tyndt ark, kun fem millimeter tykt. Anbring dejlaget i en bageplade, der er olieret på forhånd. Om nødvendigt kan bunden dækkes med pergament. I laget af dej skal du lave punkteringer ved hjælp af en almindelig gaffel. Den forberedte base skal placeres et koldt sted.
Nu kan du lave påfyldningen.For at gøre dette skal du blande sukker med æg. Pisk maden, indtil skum vises. Derefter tilsættes vaniljesukker og mel til sammensætningen. Tilsæt ostemasse til fyldet og bland forsigtigt med en piskeris. Massen skal være homogen.
Fjern formen fra køleskabet.Sæt den tilberedte påfyldning på bunden. Det er værd at danne siderne fra dejen. Emnet skal derefter placeres i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Det tager cirka 30 minutter at bage. Den næsten færdige kage skal fjernes fra ovnen og sørg for at den er kølig. Først derefter skal du lægge et lag bær oven på bagningen. Dette er den sidste fase. Til en sådan dessert kan du bruge både frosne og friske bær.
Lækre kager er klar.Butterdejstærte med bær skal skæres inden servering. Du kan også arrangere bagværk på separate plader. Server kagen med te eller kaffe. Om nødvendigt kan den færdige dessert gøres lidt sødere ved at drysse med pulveriseret sukker.
