Enhver værtinde hædrer og værdsætter variationen ihverdagens menu. Du kan ofte finde stegt kyllingelever på bordet. Denne ret er elsket af mange, især hvis den er tilberedt i forskellige versioner og i henhold til hemmelige opskrifter. Det er vigtigt for husmødrene i køkkenet at huske tricks og forskellige opskrifter på stegt kyllingelever for at overraske og glæde familien.
Fordelene ved kyllingelever
Før du forstår, hvor vigtig kyllingelever er i kosten, skal du undersøge dens gavnlige egenskaber. Disse er:
- Beskyttelse mod skadelige virkninger af tungmetaller.
- Dette produkt øger også hæmoglobin i blodet og forbedrer absorptionen af jern i kroppen.
- Kyllingelever gør tanker friske og øger også hjernens aktivitet betydeligt, forbedrer hukommelsen.
- Kyllingeaffald er også gavnligt for skjoldbruskkirtlen. Desuden hjælper det med at forbedre hår, tænder, syn.
- For immunitet er produktet også nødvendigt. Folk, der regelmæssigt inkluderer kyllingelever i deres kost, er mere modstandsdygtige i kampen mod akutte luftvejssygdomme.
- Kyllingelever normaliserer også blodpropper.
- Denne mad er en fremragende barriere mod kræft.
- Et andet plus, der indikerer behovet for at inkludere kyllingelever i kosten, er en håndgribelig styrkelse af nervesystemet.
- Og også kogt, stuet eller stegt kyllingelever er simpelthen et uundværligt produkt for gravide kvinder. Retter med denne ingrediens forbedrer fostrets intrauterine udvikling og reducerer risikoen for abort.
Alle disse faktorer indikerer, at kyllingelever er vigtig i alles kost.
Kyllingelever stegt med løg
Der er mange opskrifter på dettemirakuløst madprodukt. En af dem er kyllingeaffald, stegt med løg og flere hemmelige ingredienser. Ingredienserne til denne lækkerhed er:
- Kyllingeaffald - 0,5 kg.
- Løg - 1 stk.
- Hvedemel - 50 gram til panering.
- Salt - efter smag.
- Solsikkeolie - 50 milligram
- Sort peber efter smag.
Fremstillingssekvensen er som følger:
- Først skal du vaske den erhvervede kyllingelever og rense den af filmen, galdekanaler. Det skal også tørres med et papirhåndklæde.
- Hæld derefter det mel, der er blevet sigtet på en tallerken, og tilsæt krydderier til det. I denne blanding skal du rulle leverstykker, hvilket giver kyllingeaffaldet lethed og blødhed.
- Når kyllingelever er udbenet i mel- og krydderiblandingen, skal den anbringes i gryden. Steg i fem minutter på begge sider.
- Skræl løgene og skær dem i halve ringe. Hæld disse skiver i en stegepande og steg i 10 minutter.
- Når løgene er brunet og saftede, kan brænderen slukkes.
- Kogt lever kan serveres med en sideskål, salat eller simpelthen med brød.
En skål tilberedt efter denne opskrift viser sig at være saftig og velsmagende. Alle familiemedlemmer vil slikke fingrene.
Kyllingestegt lever med tomater opskrift
Mange mennesker elsker lever og tomater hver for sig. Men få mennesker ville tro, at disse to lækre og sunde ingredienser kan kombineres med hinanden og få en storslået ret. For at forberede denne lækre hovedret på bordet har du brug for:
- Vask kyllingens lever grundigt og tør den med et papirhåndklæde for at fjerne fugt.
- Sæt derefter svinefedt i en stegepande og smelt den. Når omrørningsblandingen er smeltet, skal du placere leverstykkerne i gryden og stege på begge sider.
- Tilsæt derefter krydderier efter smag, og bring leveren til beredskab i yderligere et par minutter, hvorefter den skal lægges på en ren skål i en passende størrelse.
- Uden at vaske gryden er du nødt til at stege løg, skåret i halve ringe og finhakkede tomater på den. Det tager et par minutter at tilberede disse ingredienser.
- Derefter tilsættes leveren og lidt vand til gryden. Dæk med et låg og lad det simre i yderligere 10 minutter.
En sådan skål viser sig at være saftig, appetitlig. Alle familiemedlemmer vil med glæde prøve dette sunde produkt i henhold til den nye opskrift.
Stegt leveropskrift med løg og gulerødder
Du kan ikke tilføje saft til kyllingeaffaldkun ved hjælp af en bue, også til denne mission vil gulerødder være nyttige. Stegt kyllingelever med løg og gulerødder opskrift indeholder følgende ingredienser:
- Kyllingelever - 500 gram.
- Løg - 2 stk.
- Medium gulerødder - 1 stk.
- Solsikkeolie - 50 ml.
- Salt og peber efter smag.
- Finhakket muskatnød - 1 knivspids.
Madlavningsproces:
- Kyllingelever skal skæres i små stykker.
- Hak løgene i små terninger eller skær dem i halve ringe.
- Når ingredienserne er tilberedt, skal du sætte gryden på varme.
- Leveren lægges først i en stegepande. Den skal steges, indtil der dannes en let skorpe.
- Sæt derefter gulerødder, løg, krydderier i beholderen og steg i ca. 5 minutter.
- Derefter skal du hælde lidt vand i gryden og simre med låget lukket i yderligere 5 minutter.
Skålen er klar. Du kan nyde saftig, sund og velsmagende kyllingelever med en sideskål, salater eller bare med brød.
Ved at tilføje variation i køkkenet vil værterne ikke kun glæde deres kære, men også genopfylde kosten med mad, der er nødvendig for et normalt liv.
