Kødet er ikke kun velsmagende, men også megetnyttig ret. At den indeholder så meget protein som du ikke finder i noget andet produkt. Valgmuligheder for madlavningskød retter meget. Men for nylig er det blevet meget fashionabelt at lave kødet "Accordion". Opskriften til dens forberedelse er meget enkel, og som følge heraf får du en velsmagende, saftig og tender ret.
Ingredienser til parabolen "Kødtragon"
Kulinariske opskrift forudsætter, at følgende produkter vil blive brugt uden fejl:
- Kødfisk Det kan være svinekød eller oksekød, kalkun eller kyllingefilet.
- Nogle saftige tomater. Hvis du laver mad om vinteren, så foretrækker cherrytomater.
- 200 gram ost. Det er bedre at tage den "russiske" eller "creme" klasse.
- Salt og sennep.
- Sort peber og mayonnaise.
- Curry (til madlavning kylling).
Kødforberedelse
Før du begynder at bage produktet,Du skal omhyggeligt forberede kødfisket. Hvis du bruger en kalkun eller kylling, kan du springe over denne genstand. Hvis du foretrækker svinekød eller oksekød, er det værd at marinere. I dette tilfælde får du saftigt og ømt kød "Accordion".
Den marinade opskrift er meget enkel.Lav et par stykker i stykket, hvor afstanden skal være omkring 3 centimeter. Gnid opskæringerne med salt og peber. Påfør også et tyndt lag sennep med mayonnaise på kødet. Sæt mørbrad i en dyb skål og hæld lidt vand. Læg produktet i denne form i køleskabet natten over. Om morgenen kan du fortsætte til direkte forberedelse af skålen "Kødtragon".
Hvordan man laver mad (opskrift)
Når mørbrad er marineret og klar til efterfølgende varmebehandling, skal du skære de resterende ingredienser. Hæld osten i tynde skiver og tomaterne - skiver.
I bagningsskålen sættes et lag folie tilBestil ikke at plette bunden. Sæt skiver ost i de skårne huller i kødet. Placer tomatkopper oven på den. Hvis du ønsker det, kan du tilføje din yndlings slags grønt. Hvis kødet ikke er præmarineret, salt det og gnid det på alle sider med dine yndlings krydderier.
Når mørbrad er klar til at stege,Pak det med et dobbeltlag af folie. Dette er nødvendigt, så kødet ikke mister sin juiciness og forbliver blødt. I færd med at lave tomater producerer tomatsaft, og smeltet ost giver fed og såkaldt blødning. Takket være dette får du en lækker harmonikekød.
Opskriften indebærer forvarmningovn til en temperatur på 180 grader. Det er i denne tilstand, at det er nødvendigt at bage skålen i en time, hvorefter det er nødvendigt at kontrollere dets beredskab.
anbefalinger
I den første halv time af kogning af kød må du ikke åbneovndøren, for ikke at miste den opvarmede varme, ellers bliver du nødt til at øge tilberedningstiden. Efter en time skal du trække formularen ud og forsigtigt udfolde den allerede næsten færdige skål "Harmonica Meat".
Рецепт предполагает необходимую проверку продукта på beredskab. For at gøre dette skal du tage en gaffel og gennembore mørbrad i det tykkeste lag. Hvis enheden nemt kom ind i skålen, skal du straks få kødet - det er helt klar. Hvis mørbrad er stadig hård og ikke hopper over en gaffel, sæt skålen tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter.
Efter madlavning kan du fortsætte tilspise retter. For at gøre dette skal du klippe stykket i stykker, så fyldningen i form af ost og tomater forbliver midt i serveringen. Du kan garnere sådan mørbrad med forskellige korn eller pasta. Også ideelt set vil det blive kombineret med grøntsager og kogte Mos kartofler.
