Opskriften på kartoffelpatties i arsenalethver værtinde. Denne skål er kommet til os fra oldtiden. Slaviske folk i århundreder bagt og respekterede ham. Opskriften på kartoffelpatties i nogle familier er afsendt fra generation til generation. I øjeblikket er der et stort antal muligheder for at gøre disse produkter fra dej. Din kulinariske sparegris skal genopfyldes med mere end en velsmagende opskrift. Dejen til tærter kan være anderledes: puff, gær, frisk, scoop, til stegte tærter og så videre.
Kartoffel tærter bages i næsten alleforårsage foreninger med barndommen, med bedstemor og hendes velsmagende og duftende køkken. De kan ikke kun spise, men også have en komplet morgenmad eller frokost. Madlavning tærter er ikke svært, det vigtigste er at ønske at lære.
Hvis du ikke ved hvordan man laver kager medkartofler, i denne artikel vil være i stand til at blive bekendt med flere lækre opskrifter. Tag til 30 tærter et kilo mel, et æg, fire spiseskefulde vegetabilsk olie. For at forberede påfyldningen skal du lave et kilo kartofler, en løg, 50 gram smør, salt og peber. Det vil tage yderligere 200 milliliter olie til fritning. Tag løget, skær det i små terninger, steg i smør indtil guld. Kartofler skal rengøres, koges, knuses med tolkushkoy og tilsættes løg til den. Salt, peber og mix. For at gøre dejen, hæld mel på bordet med et dias, lav en fordybning i midten og læg et æg derinde, hæld i tre spiseskefulde vegetabilsk olie og et halvt glas vand. Knead dejen i en cirkulær bevægelse og tilsæt 100 ml vand. Den krævede konsistens er en tæt og elastisk dej. Dæk den færdige dej med en film og lad den stå i 15-20 minutter. Nu smør bordet med olie og opdel dejen, samt udfylde halvdelen. Rul dejen ud med en rullestift (2 mm tykk) og stræk den med dine hænder. Sæt halvdelen af påfyldningen på kanten af laget, rul det i dejen i form af en rulle. Luk kanterne med dej. Fra den anden halvdel af dejen og påfyldningen skal du lave den samme rulle. Nu tilbage fra kanten af rullen ca. 5 centimeter, hug det med kanten af din hånd og drej på dette sted. Så gør det flere gange, som følge heraf vil hele rollen blive opdelt i portioner. Hvert produkt skal lægges på sin side og trykke ned med din hånd. Patties steg i en pande på olien til den dybe fedt.
Og denne opskrift på kartoffelpatties er meget enkel ogvelsmagende. Dejen fremstilles af en halv liter kefir, en teskefuld soda, en halv teskefuld salt, en spiseskefuld sukker og to glas mel. Alt dette blandes, mel tilsættes sidst. Dejen skal være lidt tykkere end pandekagerne. På et skærebræt, bestrødt med mel, lægges en spiseske dej og rulles i mel. Så ruller en kugle ud af hvert parti og en kage dannes. Fyldning er lagt ovenpå, i dette tilfælde er det en kartoffel. Dejen er nu nødvendig for at samle rundt om kagernes kant og stift på toppen. Efter - tryk let på tæringen, giv den en kageform. Smør det med et slået æg og send det til en varm stegepande med vegetabilsk olie. Roast dækket med låg på medium varme. Sådanne tærter kan bages i ovnen - fedt kun et bageplade med vegetabilsk olie.
Opskriften på kartoffelpatties kan omfatteog svampe. Fyldningen behøver ikke at være bare kartofler med løg. Hvis du bager blødt wienerbrød, skal du smøre pattiesne med vegetabilsk olie. Du kan give patties af deres gærdej en blank, smuk overflade ved at børste dem med et slået æg eller et stykke smør. Vigtigst af alt, eksperimentere, herfra bliver dine kager kun smagere og mere duftende.
