Enhver husmor vil altid være glad for at forkæledig selv og din familie med lækre hot pies. Selvfølgelig tager processen med at lave tærter meget tid, så mange mennesker forenkler deres liv ved at lave en stor tærte, hvis påfyldning ændres til smag. Men hvis du ikke er bange for et langt og tidskrævende arbejde, så kan du nemt bruge en god opskrift på lækre tærter. Vores opskrift på stegte tærter vil ikke være dyrt, men vil kun føje til dine yndlingsfamilie måltider.
Vi vil forsøge at forberede rigtig klassikerRussiske patties. Hurtig, stegt, klædt med kød, kål, syltetøj eller kartofler, russiske tærter vil tilfredsstille sult og vil være en glimrende lejlighed til en venlig tefest med familie. I modsætning til små arabiske patties bør en russisk patty nemt passe ind i en kvindes hånd og ikke være en tommelfinger størrelse.
Generelt kræver opskriften på stegte tærter ikke detmange ingredienser. Vi har brug for vand, mel, øl, salt, sukker, solsikkeolie, hakket oksekød (vores kager er med kød), til nødder, løg og krydderier smag. Vi forventer at modtage 25-30 mellemstore tærter.
Lad os starte med at i varmt vand (ca. 60 ml)Tilsæt en teskefuld sukker og en halv teskefuld salt. Derudover tilføjer vi til vandet ca. 70 ml øl (uanset hvad) og næsten et fuldt glas mel. Bland alt grundigt, indtil dejen holder op med at holde fast i dine hænder. Hvis du stadig holder fast, skal du tilføje lidt mere mel. Glem ikke en spisesked vegetabilsk olie. Dernæst ælt dejen grundigt for at få bolden, som vi lægger i en dyb skål. Dæk opvasken med et fugtigt vådt håndklæde, da dejen ikke tørrer ud og lader det stå et stykke tid i et afsondret sted.
Vores opskrift på stegte tærter med kød er meget enkel.Røde tærter med fantastisk fyldning allerede fra den første madlavning du kan lide. Vi har brug for ikke kun bøf, men også nødder med løg til at give en mere pikant smag. Det er bedst at tage fyrretræer eller pistacienødder, men du kan også begrænse dig til valnødder. Vi har kun brug for 20-30 g nødder, det er ønskeligt at knuse dem på forhånd. Hvis møtrikkerne ikke er stegte, skal du let stege dem i en tør stegepande (uden olie!). Når møtrikkerne er færdige, så fortsæt til bue. Et hoved af løg vil være nok. Finhakket løg stege i en pande indtil blød. Det er også meget ønskeligt at stege til lyn og kødkød (i en anden gryde). Denne opskrift på stegte tærter kræver ikke meget hakket kød, 250 gram vil være nok. Klar blandet kød blandet med løg og nødder, tilsæt salt og andre krydderier (hvis ønsket), og påfyldningen til vores tærter er klar!
Efter påfyldningen er forberedt, fortsætdirekte til test og modellering. Vi deler vores dej i 2-3 lige store dele. Vi tager en del og ruller den med en rullestift til et lag 3 mm tykt. For at opnå den ønskede form, brug noget improviseret middel, et glas med en diameter på 6-7 cm er ret egnet. For hvert glas skåret ud af glasset, spred omkring en spiseskefulde af fyldningen, saml forsigtigt dejenes kanter og vi laver vores patties. Gentag det samme med de resterende stykker af dejen.
Det er ønskeligt at stege patties i dyb-Brug en stor mængde olie, så den helt dækker. I dette tilfælde vil du opnå et dejligt resultat: stegningen bliver ensartet, og dine patties får et fantastisk udseende og bliver velsmagende og knap.
Så alt er klar!Opskriften på stegte tærter er meget lys, og til madlavning behøvede vi ikke de dyreste ingredienser. Brew frisk bladet te, og du kan nyde lækre russiske tærter! Især sådan en godbid som udenlandske gæster! Bon appetit!
