Til enhver fest stræber hver værtinde efterdæk et fyldigt og tilfredsstillende bord. Til disse formål er der mange forskellige opskrifter på varme retter og snacks. Du må indrømme, at en sådan forret som salat er uerstattelig på festbordet. Af al sorten er det svært at vælge den rigtige, men det velkendte for alle er allerede kedeligt. Af denne grund vil jeg gerne foreslå en opskrift på en lækker og usædvanlig feriesalat "Neptun". Det er ideelt for skaldyrselskere.
Lidt om Neptun salat
For at forretten virkelig skulle vise siglækker, skal du omhyggeligt vælge ingredienserne. Desværre er frisk fisk og skaldyr ikke tilgængelig for alle, derfor skal du tage den frossen. Men hvis du har mulighed for at tage afkølede, er det bedre at give dem præference.
På billedet ser salaten "Neptun" mørt og meget udappetitlig. Det er hvad han er. Det vil appellere til alle skaldyrselskere. De ingredienser, den indeholder, er dog ikke beregnet til daglig brug, derfor er den ideel til et festligt bord.
Nødvendige ingredienser
For at forberede denne virkelig kongelige Neptunsalat skal vi tilberede følgende ingredienser:
- Skrælede rejer, du kan tage konge, men almindelige er også velegnede, cirka 350 gram.
- Naturlig rød kaviar, hundrede gram. Hvis du er begrænset i økonomi, så kan du tage en efterligning.
- Emballage af krabbepinde, der vejer to hundrede gram.
- To slagtekroppe af blæksprutter.
- Fem, seks kyllingæg.
- Salt og peber, vi tager deres mængde efter vores smag.
- Mayonnaise til salatdressing.
Tilberedning af Neptunsalat tager ikke meget tid, især hvis du køber blæksprutter, der allerede er skrællet fra filmen i butikken.
Opskriften til madlavning
Al mad skal tilberedes, inden madlavningen påbegyndes. For at gøre dette skal du koge kyllingæg i vand i syv minutter.
Blæksprutter skal renses for filmen, chitinous højderyg og rester af indvolde skal fjernes indefra. Kog dem i kogende vand med krydderier, krydderier og salt i cirka to minutter.
Vi koger også rejer i saltet vand to, treminutter, hvis de rengøres. Hvis du har købt denne fisk og skaldyr i skal, er det værd at bruge fem minutter på at lave mad. I dette tilfælde er det værd at øge produktets masse til salaten. I denne situation skal du bruge omkring 600 gram rejer. Efter at de er helt afkølet, skal de rengøres grundigt for kitin. For at spare tid er det bedre at tage allerede skrællede rejer.
De afkølede kyllingæg renser vi fra skallen ogskæres i små tern. Det er meget bekvemt at bruge en æggeskærer til disse formål. Skær blæksprutte i tynde strimler eller i enhver rækkefølge. Lad rejer stå som en helhed. Hak krabbestængerne fint.
Vi blander alle tilberedte ingredienser i endybe retter. Tilsæt rød kaviar, enhver fisk fra laksefamilien. Smag salaten til med mayonnaise. Hvis det ønskes, kan det skiftes med en spiseskefuld naturlig yoghurt. Dette vil give dressingen en mere delikat smag, som er ideel til fisk og skaldyr.
Bland forretten grundigt og medtilsæt eventuelt salt til din smag og peber lidt. Vi overfører til en smuk salatskål eller serverer i portioner. Drys den kolde forret over med frisk, finthakket dild.
Det er hele opskriften på Neptun salat. Nyd dit måltid!
