Bagt kylling er altid meget velsmagende oghurtig. Men du vil altid diversificere den traditionelle version. Denne artikel vil foreslå originale opskrifter som kylling med boghvede i ovnen. Du kan også lave fjerkræ med kvede- og citrusfrugter.
Kylling med boghvede i ovnen bages megethurtigt, men du bliver nødt til at forberede de vigtigste ingredienser på forhånd. Kyllingen skæres i portioner, men ikke særlig stor. Derefter skal de stegt, så de praktisk talt er færdige og får en gylden, velsmagende farve. Nu koges boghvede som almindelig grød. Mens alt dette er under forberedelse, er det nødvendigt at lave en yngel fra finhakket løg og groft revede gulerødder. Tilføj noget kyllingebestand i slutningen. Læg i en bageplade i følgende rækkefølge: først grød, derefter kylling i et lag og hæld blandingen med overcooking. Kylling med boghvede i ovnen skal bages i cirka femten til tyve minutter. Resultatet af en sådan simpelt forberedelse er en stor og meget velsmagende tallerken.
Kylling med boghvede i ovnen kan også kogesog i individuelle gryder. Dette kræver de samme ingredienser som i den forrige opskrift. Nu begynder vi at lave mad. Læg et stykke smør i bunden af gryden, derefter stykker stegt kylling, derefter overcooking og grød. Nu kan du hælde bouillon i indholdet. Helt i slutningen forsigtigt det rå æg ovenpå. Bag denne skål, indtil æggeblommen bliver hvid.
"Hvidløg" kylling medkvede i ovnen. Til dens forberedelse har du brug for en fugl, der ikke vejer mere end et og et halvt kg. Du bliver nødt til at gnide det hele godt sammen med en blanding af hvidløg, peber og salt, både udenfor og inde. Sørg for at hugge halvdelen af kveden i meget små stykker; dette er den blanding, der skal sys i kyllingens mave. Skær resten i mellemstore skiver. Skræl kartofler, hak dem i store stykker. Nu lægger vi kyllingen i bagepladen, hæld honning over den. Læg kvede og kartofler inde i fuglen. Hæld nu hele skålen med en blanding af honning og knust hvidløg. Forvarm ovnen, og anbring ærmet i det. Kyllingen skal have sin karakteristiske gyldne farve.
Det vil være muligt at tilbyde en opskrift på en fantastisk ogen meget original ret - kylling med mandariner i ovnen. Nogen vil sige, at disse produkter ikke kombineres. Men dette er ikke tilfældet. Pointen er, at du bare skal vælge den rigtige opskrift, som vi tilbyder. Der er nogle meget subtile nuancer i det.
Først har du brug for en fugl, der vejer mindst 1,8 kg.
For det andet skal det brugesspecifik blanding til marinaden. Det er bedre at bruge en blanding af salt, paprika, en blanding af peberfrugter (rød og sort), humle-suneli. Den bedste mulighed ville være, hvis du lader kyllingen marinere i cirka tolv timer, men ikke mindre end tre.
Efter slagtekroppen er det meget godt marineretudenfor og inde, skal du tænke på en duftende, hvidløg-citrus tilføjelse. For at gøre dette er det meget godt at vaske mandariner og unge hvidløgshoveder. De bliver nødt til at blive skåret i halvdele, men ikke skrællet. Anbring halvdelen af blandingen inde og sy maven op. Smør en bageplade lidt med fedt, placer den midt i kyllingen (før du syr), og læg den resterende blanding af mandariner og hvidløg på siderne. Hæld en centimeter vand i bunden. Placer nu kyllingen i en ovn, der er forvarmet til 250 grader, og kog fuglen i cirka tredive minutter. Derefter skal du reducere ilden til 200. Under tilberedning skal du konstant hælde fedt på kyllingen, som vil blive smeltet, og glem ikke at tilsætte vand.
Bon appetit!
