Søde kager har altid haft og vil have deres egnebeundrere. Du kan ikke undvære en festlig kage, rulle, kage eller kager hverken på hverdage eller, endnu mere, på helligdage. Mel dessert er ikke bare mad. Hvor meget fantasi, kreativ energi, kærlighed og dygtighed værtinden lægger i sine produkter! Ikke kun kager, men indviklede figurer af dyr eller både eller hytter dekorerer bordet til glæde for voksne og børn. En kage i form af et grønt juletræ til nytår eller en kagekurv med flødeblomster til fødselsdag ... Men man ved aldrig flere eksempler på kulinarisk kunst kan ses på de gode husmødres borde!
Cookies fyldt i form af nødder er velkendte for mange.Den er meget velsmagende og original i form, derfor har den været populær i lang tid. Til sin fremstilling producerer branchen specielle hassel-stegepander, de er nemme at købe i en butik. Hvis du har en, kan du lave "Nuts" -kager med kondenseret mælk. Opskriften er slet ikke kompliceret og kræver ingen specielle produkter. For at bage kager "Nødder" i form skal du have tre glas mel, en pakke smør eller margarine, et halvt glas pulveriseret sukker eller bare sukker, to æg, citronsaft (en teskefuld), salt, sodavand og kondenseret mælk til påfyldningen.
Så vi forbereder cookies "Nødder" med kondenseret mælk. Dej opskrift.
Slib blødgjort smør eller margarine medsukker (eller pulveriseret sukker). Adskil de hvide af æggene fra æggeblommer, og tilsæt æggeblommer til smørret, fortsæt med at ælte, indtil der opnås en homogen masse. Tilsæt derefter salt og bagepulver på spidsen af en teskefuld citronsaft. Pisk de hvide separat, indtil de er skummende, og hæld dem i den resulterende masse. Når alt er godt blandet, tilsæt mel, hæld det langsomt ud under omrøring. Bland alt grundigt for at få en homogen elastisk dej. Nu er vi nødt til at danne cookies "Nødder" med kondenseret mælk. Opskriften anbefaler: for at gøre det lettere at arbejde med dejen skal den opbevares i køleskabet i et stykke tid. Opdel den afkølede dej i små stykker og læg dem i cellerne i hasselnødepanden. Hvert rum skal være to tredjedele fyldt, for når panden er dækket med et specielt låg med fremspring, bliver dejen presset ud af rummet. Klemt overskydende dej skal fjernes med en kniv og sættes på ilden. Når bagningen er afsluttet, skal møtrikkerne fjernes forsigtigt fra gryden med en kniv og afkøles. Det viste sig halvdele af en møtrik, en skal. De skal fyldes med sød påfyldning og foldes til hele nødder.
Påfyldningen kan være hvilken som helst:tyk marmelade, fløde eller kondenseret mælk. For at lave cookies "Nødder" med kondenseret mælk, anbefaler opskriften at koge kondenseret mælk, indtil den er brun. Dette gøres i temmelig lang tid i to til tre timer i et vandbad. Når mælken bliver brun, afkøles den. For at give en særlig nøddeagtig smag skal du sætte valnødfrø i mælken. Rør denne påfyldning og læg den i bagte skalhalvdele. Det sidste trin i denne kreative proces er at kombinere halvdelene i hele nødder. Takket være den klæbrig kondenseret mælk holder de godt sammen. Nu kan færdige nødder lægges på et fad for at fryse cremen i dem. Vidunderlige, velsmagende og smukke "Nut" cookies er klar. For yderligere at tilføje skønhed til godbiddernes design, råder vi dig til at lægge nødderne i en kurv. Du kan tage en almindelig kurvkurve, eller du kan med lidt arbejde lave en spiselig kurv. Du kan f.eks. Lave det fra sprøde pinde, der sælges i enhver butik. Pinde lægges ud på et fad i en firkant, som en ramme i en brønd. På stedet for deres forbindelse (vævning) smøres pindene med den samme kondenserede mælk. Som et resultat får du en kurv, hvis bund er en skål. Vi sætter nødder i det. Det viser sig at være en meget smuk godbid, som selvfølgelig vil behage alle dine gæster.
