Mange tror, at fyldning er almindeliget halvfabrikat, hvorfra intet interessant kan laves. Dette er ikke sandt. Alt afhænger af dygtighed og fantasi. En god værtinde, der har den frisk hakket oksekød, i stand til at tilberede et udvalg af retter, der kan dækkes med et festligt bord. Det eneste spørgsmål er med, hvordan man skal forberede forkød? Her findes der ikke grænser. Som du ved, kombinerer mincemeat perfekt med næsten alle produkter. Grøntsager, korn, dej, svampe, pasta - absolut alt kan være en værdig tilføjelse til denne unikke skabelse af menneskelige hænder. I ethvert nationalt køkken er der dusinvis af opskrifter, der kan bruges.
Fyldte peberfrugter
Hvis man skal vælge, med hvad man skal forberede forkød er det bedrestart med at prøve grøntsager og lave fyldte peberfrugter. Til dette formål skal skrivebordet være tilgængelige følgende produkter: 8 stykker peber, purløg 1, 0,5 kg af kød, gulerod 1, 50 gram ris, 300 gram champignon, fløde kop og greens.
- Peppers skylle og fjerne fra dem stængler med frø.
- Hakket kød blandet med ris og fyld denne masse af tilberedte "grøntsagsformer".
- Løg, svampe og gulerødder kan males vilkårligt og steges i en vegetabilsk blomkål.
- Top med et tæt lag af peberfrugter, fyldt med ris og hakket kød.
- Sure fløde fortyndet med bouillon eller almindeligt vand og hæld det i kedlen. Slukket en sådan skål i 40 minutter.
Til alle de til stede forsvandt for evigtspørgsmålet om, hvordan man skal forberede forkølet, at servere en fyldt peber på bordet, er bedre varmt. En delikat aroma og enestående udseende vil ikke forlade nogen ligeglade. En elskerinde vil vide præcis for fremtiden, hvordan og med hvad man skal forberede forcemeat, så gæsterne er tilfredse.
Det er værd at bemærke, at retter lavet af hakket kød er meget letteat lave mad. Til gengæld har de sådan en bestand af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner, som alle tvivler om valg forsvinder. Hvis du ikke ved hvad du skal lave med hakket kød, kan du tage opskrifter overalt: oplevelsen af de bedste veninder, information fra kogebøger eller råd fra ledende mestere. Der er mange muligheder. Men ikke helt kopier en andres oplevelse. Det er bedre at tage det som grundlag og forsøge at eksperimentere.
Hver husmor ved, hvordan man laver kødstykker.Og hvis du tilføjer stuffing til dem, får du lækker "zrazy". Denne ret har været kendt i lang tid, men påfyldningen kan tænkes op til din smag. Resultatet er en individuel opskrift. Tag for eksempel zrazy kaldet "Fuglemelk." Til forberedelsen skal du bruge: 300 gram hakket kød (kød), 2 æg, en halv kop mel, en spiseskefuld smør, 50 gram hård ost, en tredjedel af et glas mælk, salt, et stykke hvidt brød og peber.
Forberedelsen udføres trin for trin:
- Først skal du lave en stuffing. Til dette skal du grille æg og ost på et rivejern. Derefter tilsættes salt, peber og blandes godt.
- Forme formation. Tag et stykke hakket kød og ælt det i form af en flad kage. Læg nu teskefulden af fyldet i midten og danner en kotelet oval form.
- Forbered batteriet. Det er lavet ved at slå mel, mælk, æg, salt og peber. Det skal være en cremet masse.
- Hot frites. Fyldte billets i dej og steg i kogende olie.
- Det sidste stadium. Zrazy med gylden skorpe foldes i en dyb skål, hæld saucen og gryderet i ovnen i ca. 15 minutter, indtil den er klar. Som en sovs kan du bruge den resterende smør.
Kartofler med hakket kød
Mange mennesker er vant til at spise kød medkartofler. Virkelig, det er lækkert. Men ikke alle ved, hvordan man laver kartofler med hakket kød. Vær ikke foruroliget, fordi denne ret er ret let. Derudover kan du lave en meget original fyldet kartoffel. Det er nemt. Det vil kun være nyttigt for 0,4 kg hakket kød 20 kartofler, 1 løg, peber, 1 æg, 70 gram smør, 0,2 liter fløde, vegetabilsk olie (til stegning), salt, krydderier og lidt vand.
- Kartofler skal rengøres, skæres i halve og forsigtigt lavet i midten af det aseksuelle hul så stort som muligt.
- Rør foderet med fint hakket løg. Du kan let stege det eller lade det være rå. Tilsæt krydderier, salt, æg og tilbered en homogen masse til påfyldningen.
- Lav saucen. Til dette, bringe cremen og smørene i kogeplade i en stegepande.
- Fyld kartoflerne med fyld og læg dem i en dyb tykvægget beholder. Hæld de fyldte billets med kogende sovs.
- Send derefter beholderen til ovnen i 40 minutter. Tilberedningstiden afhænger af kartoffelens størrelse og diskens størrelse.
Når du har gjort alt rigtigt, kan du være sikker på, at et godt humør og en behagelig appetit er garanteret for alle, som er til stede ved bordet.
