Pisk op tærteopskrifter. Enkel og hurtig sød kage

Duftende og sød kage - et symbol på varme,gæstfrihed, hjemmekomfort. Hver af os husker sikkert, hvordan vores mor eller bedstemor tilberedte sådan en delikatesse på ferier, glædede os med sin fantastiske smag. I sådanne øjeblikke ser det ud til, at kun den ældre generation kan lave den perfekte kage. Det er faktisk ikke tilfældet. Det er nemt at bage. Du skal kende hurtige opskrifter på tærter og have de nødvendige produkter i køkkenet. Generel viden om tilberedning af godbidder vil også være nyttig.

Problemer med bagning

Før du vælger hurtige tærteopskrifterhånd, sætte dig ind i de problemer, der kan opstå ved bagning. Jo mere du kender nuancerne, jo bedre kan du forberede en godbid til dine familiemedlemmer eller gæster.

Man kan se, at skorpen begynder at brænde lidt.Tænker du at tærten er klar, tager du den ud af ovnen og begynder at skære den i portioner. I processen bemærker du, at midten af ​​dit stykke stadig er fugtigt. For ikke at møde dette problem i fremtiden, husk en regel: Bag ikke tærter ved høje temperaturer og sæt dem altid i en allerede forvarmet ovn. Som regel bages sådanne delikatesser ved 160-180 grader. Nogle opskrifter kræver en temperatur på 200 grader.

Hvis ikke desto mindre en delikatesse tilberedt en ad gangenfra opskrifter på tærter i hast, endnu ikke klar indeni, men er allerede begyndt at brænde udenfor, så læg et ark papir fugtet med koldt vand ovenpå. Den øverste skorpe vil holde op med at brænde, men kagen vil fortsætte med at bage indeni. Hvis delikatessen begynder at brænde nedefra, skal du her handle anderledes. Tag kagen ud af ovnen, afkøl let og fjern eventuelle brændte områder med et almindeligt fint rivejern.

Nogle gange sker det, at i et produkt med rosinerder blev dannet hulrum, og smagen af ​​kagen, som var tilsat sodavand, blev forringet. Lad os starte med tomrummene. De dannes i bagværk, hvis der tilsættes fugtige rosiner, så tør bærrene med en ren serviet, før de tilsættes i dejen. Smagsproblemet opstår, når husmødre putter for meget bagepulver. Det er vigtigt ikke at overdrive med denne ingrediens, når man laver simple hurtige tærter i ovnen.

Bananatærte: Begynd at lave mad

Denne ret er ret enkel at tilberede.Du bruger kun 10 minutter på at ælte dejen. Delikatessen bages i ovnen i cirka 40 minutter. Indersiden af ​​kagen vil ligne en cupcake, og der dannes en lækker nøddeskorpe ovenpå. Nødvendige produkter:

• sigtet mel - 300 g;
• sodavand, bagepulver og kanel - 1 tsk hver;
• salt - ½ tsk;
• smør - 150 g;
• brun farin - 100 g;
• honning - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• bananer - 2 stykker;
• mandler - 150 g.

Kom natron, bagepulver, kanel og salt i mel.Sigt disse ingredienser gennem en sigte i en dyb skål. Pisk det blødgjorte smør og sukker i en anden beholder, indtil det er cremet. Tilsæt honning, æg og pisk det hele godt sammen. Læg de skrællede bananer i den tredje skål. Mos dem med en ske til puré.

Blanding af ingredienser og bagning

Så for at lave en hurtig hurtig tærtehånd du har forberedt 3 beholdere med forskellige blandinger. Tag skålen, hvori du har mel med andre bulk ingredienser. Hæld halvdelen af ​​smør- og æggeblandingen i og rør rundt. Kom derefter al bananpuréen i dejen. Rør igen. Hæld den resterende smør og æggeblanding i og jævn dejen.

Læg dejen i et fad med olieret bagepapir.Hæld mandlerne, forhakket med en kniv, ovenpå. Forvarm ovnen til 180 grader og stil tærteformen der. Efter 40 minutter kan du tage den ud og glæde din familie eller gæster med en lækker lækkerbisken.

Æbletærte: Forberedelse af ingredienserne

Det viser sig meget velsmagende tærte med æbler i en fart. En af opskrifterne til denne ret indeholder følgende ingredienser:

• æbler - 3 frugter;
• æg - 3 stykker;
• granuleret sukker - 1 glas;
• sigtet mel - 1 glas;
• gennemblødte rosiner - 100 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør - 1 spiseskefuld;
• brødkrummer - 2 spsk.

Start med æbler.Tag først 2 frugter, skræl dem og skær dem i små tern. Tag derefter det resterende æble. Pil det også af. Skær dette æble anderledes - i tallerkener. I det næste trin i forberedelsen af ​​godbidderne skal du bryde æggene i en skål og skille blommerne fra hviderne. Sæt hviderne i køleskabet et stykke tid, og mos blommerne med sukker. Tilsæt mel, rosiner, bagepulver til dem. Pisk de afkølede æggehvider og tilsæt til dejen.

Forberedelse af æbletærtebagepanden

Tag den rene og tørre form, du er iplanlægger at lave en hurtig og nem sød kage. Pensl den med smør og drys med rasp. Læg æblepladerne smukt helt i bunden. Denne overflade af kagen vil så være oven på dig. Hæld cirka ¼ af dejen over æblerne. Læg et lag æbletern. Så kan du hælde dejen helt i formen.

Forvarm ovnen til 180 grader.Placer formularen der. Bag rosinæbletærten i cirka 20 minutter. Under bageprocessen behøver du ikke vende godbidden om. Du skal gøre dette efter tilberedning og før servering.

Jam pie: den første fase af forberedelsen

At lave denne delikatesse er ret enkel. Essentielle produkter til en hurtig syltetøjstærte:

• smør - 200 g (du kan erstatte det med margarine);
• sukker - 250 g;
• æg - 2 stykker;
• bagepulver - 1 tsk;
• en lille mængde vanilje;
• sigtet hvedemel - 3 kopper;
• ikke for flydende marmelade - 200 g.

Dejen er meget nem at tilberede.Smelt smør over bål og stil det på køl. Hæld derefter sukker i det og rør rundt. Tilsæt æg, bagepulver og lidt vanilje. Til sidst begynder du gradvist at hælde melet i under konstant omrøring. Ælt dejen. Når det er tykt, homogent og ikke klæber til dine hænder, danner du en kugle ud af det, pakker det ind med folie og sætter det i køleskabet i en time.

Næste trin

Gør panden klar til bagning af syltetøjstærten påpisk op. Beklæd bunden og siderne med olieret bagepapir. Tag cirka 2/3 af dejen ud af køleskabet. Rul den ud og kom den i formen. Sørg for at forme siderne, så marmeladen ikke kommer ud af tærten. Når formen er klar, puttes marmeladen heri. Fordel fyldet jævnt med en ske, gør overfladen jævn.

Tag resten af ​​dejen ud af køleskabet tilpisk en lys tærte og riv den på et groft rivejern eller skær den i meget små stykker. Drys den revne dej over kagen. Prøv at fordele disse små partikler jævnt på fyldet. Din tærte er klar. Det er kun tilbage at tilberede det i ovnen. Forvarm den til 200 grader. Bag kagen i cirka en halv time.

Vær ikke bange for at eksperimentere med madlavninggodbidder til opskrifter på tærter i en fart. Lær denne kulinariske kunst. Kun gennem eksperimenter vil du få dygtighed og selvtillid, du vil være i stand til at glæde dine kære med lækre kager, der fylder huset med en fantastisk aroma og skaber hyggen i en familieild.