Kartoffelgryde med hakket kød i en langsom komfurviser sig altid appetitligt, velsmagende og meget tilfredsstillende. Sådan en frokost kan nemt laves til dine børn. Det er også værd at bemærke, at det ikke indeholder nogen dyre produkter og er let at forberede.
Kartoffelgryde med hakket kød: foto og trin-for-trin opskrift
Nødvendige ingredienser:
- friske unge kartofler - 4-5 mellemstore knolde;
- kalvekød uden fedt og knogler - 400 g;
- store friske løg - 2 stk.;
- hård ost - 125 g;
- store kyllingæg - 4 stk .;
- hvedemel - 3 fulde store skeer;
- fedt mayonnaise - 120 g;
- creme fraiche 30% - 120 g;
- havsalt og andre krydderier - efter smag og personligt skøn.
Kødforarbejdning
At lave en kartoffelgryde med hakket kød iMulticookeren viste sig at være lækker, det anbefales at købe kødproduktet frisk og uden overskydende fedt. Til dette besluttede vi at tage kalvekød. Det skal vaskes godt, frigøres for alle slags årer og film og derefter skæres i stykker og hakkes i en kødhakker. For at give smag til det hakkede kød, skal du også tilsætte 1 løghoved, som du vil omdanne til vælling på samme måde. Derefter skal begge komponenter blandes i en beholder, og også salt og peber.
Lækker hakket kartoffelgryde kræverudelukkende med friske produkter. Derfor skal du tage kartoflerne, vaske dem grundigt, skrælle dem og skære dem i tynde skiver. Mens resten af ingredienserne behandles, er det tilrådeligt at lægge de hakkede kartofler i koldt vand, så de ikke bliver sorte og delvist mister stivelse.
Også kartoffelgryde med hakket kød ien slow cooker sørger for brugen af friske løg. Det skal renses og hakkes. Løget kan forsteges, men retten vil vise sig at være meget mere aromatisk, hvis denne grøntsag bruges rå.
Forberedelse af støbeproces
For at lave en sauce til en gryderet skal du kombinere æg, creme fraiche, mayonnaise, mel, revet hård ost, havsalt og andre krydderier i en skål. Alle produkter skal piskes med gaffel eller piskeris.
Når alle hovedingredienserne i gryden erklar, kan du roligt fortsætte til dens dannelse. For at gøre dette skal du smøre enhedens skål med olie og derefter lægge den ene halvdel af de hakkede kartofler og alle løgene ud. Det anbefales at salte dem let, og derefter hælde 5-6 store skeer dej. Dernæst skal der lægges et duftende hakket kød på grøntsagerne, som i fremtiden skal dækkes med den anden halvdel af de hakkede kartofler. Derefter skal hele retten hældes med den resterende bund.
Varmebehandling
Kartoffelgryde med hakket kød i en langsom komfurtilberedes i bagetilstand i 60-70 minutter. Efter varmebehandling anbefales det at holde retten i endnu et kvarter med tændt varmeprogram. Derefter skal den grebne frokost fjernes fra køkkenapparatet.
