Ovnen fra dumplings viser sig isærvelsmagende, hvis den er forberedt på at anvende halvfabrikata af egen fremstilling. Trods alt viser vareproduktet sig ikke altid at være af høj kvalitet. Det er også værd at bemærke, at denne skål er forberedt ganske let og hurtigt.
Lækker gryderet fra dumplings (med foto og opskrift)
Påkrævede produkter til dej:
- hvedemel sigtet - fra 1 kg (tilsættes tætheden);
- et kyllingæg af den sædvanlige størrelse - 2 stk.
- almindeligt salt - 1/4 af en lille ske;
- drikkevand - 1/2 kop.
Forberedelse af æggebasen
Til gryderet fra dumplings viste sig lækre,og halvfabrikata blev ikke adskilt under varmebehandlingen, er det meget godt at ælte en tyk dej. For at gøre dette skal du bryde op æggene, tilsæt salt til dem, drikkevand og hvedemel. Derefter skal du lave en stejl base og lægge den i en plastikpose i 30-50 minutter.
Påkrævede produkter til påfyldning:
- kalvekød frisk - 900 g;
- løg (løg små) - 2 stk.
- salt kogte - 2/3 af en lille ske;
- peberrød -1/2 lille ske.
Gryderet fra dumplings vil vise sig velsmagende og saftigtfra enhver form for kød. Vi besluttede at købe frisk kalvekød med en lille mængde fedt. Det skal vaskes, hakket i en kødkværn sammen med skrællede løg og derefter blandes grundigt med salt og peber.
Modellering af halvfabrikata
For at danne ravioli skal du tyndtRul ud en del af den færdige base, og skær den derefter i krus med en rund kniv eller et glas (op til 4 cm i diameter). Derefter kræves det, at hvert stykke dej skal lægge ud på den 1. sked hakket kød og klemme kanterne stærkt, hvilket giver halvfabrikatet en halvcirkelform. Tilsvarende udføres alle de resterende produkter også.
Påkrævede produkter til tankning:
- Kyllingæg af normal størrelse - 2 stk.
- creme creme 20% - 180 g;
- tomatpuré - 4 store skeer;
- hård ost - 145 g.
Fyldningsprocessen
Gryderet fra dumplings kræver en obligatoriskbrug af duftende påfyldning. Som det vil være stærkt piskede æg samt en blanding af 20% creme og tomatpasta. For at få middagen til at se smukkere ud, skal du også bruge revet hård ost.
Forme en skål
At skabe en sådan hjertelig og lækker frokostbør tage en dyb form, smøre overfladen med smør, og læg derefter forsigtigt dig selv lavet pelmeni. På toppen af dem er du nødt til at hælde de slagne æg, og læg derefter cremen på tomatsauce og generøst dække med revet ost.
Varmebehandling
Ovnen fra dumplings i ovnen fremstilles ii 35-43 minutter. I løbet af denne tid bliver de halvfabrikata bløde og helt gennemblødt med en duftende sauce. Efter at ovnen er slukket, anbefales det at afkøles lidt, og derefter skåret og splittes i pladerne.
Sådan serveres bordet korrekt
At præsentere gryden fra ravioli til familiemedlemmerne skal være i varm form sammen med friske urter og grøntsager samt hvedebrød.
