Stewed kål med kartofler i en langsom komfurdet viser sig meget tilfredsstillende og velsmagende, hvis du desuden bruger hakket kød til at forberede en sådan middag. Det er værd at bemærke, at oksekød, fjerkræ, svinekød og lam kan være perfekt til dette.
Stewed kål med kartofler: opskrift madlavning med hakket kød
Nødvendige ingredienser til skålen
- Lugtfri vegetabilsk olie - 45 ml.
- Hvidkål - mellemstore gafler.
- Medium kartoffelknolde - 6 stk.
- Svinekød med lavt fedtindhold - 300 gr.
- Krydret tomatpuré - 3 store skeer.
- Stor løg - 2 hoveder.
- Store friske gulerødder - 1 stk.
- Havsalt, allehånde, aromatiske krydderier - tilsæt efter smag.
Forberedelse af kødingrediens
Underlagt alle følgende regler fornår du forbereder en sådan middag, får du helt sikkert en lækker og tilfredsstillende kål med kartofler. Stewed med magert svinekød, det bliver mere smagfuldt og saftigt. For at skabe denne skål skal du hugge løghovedet og kødingrediens papirmasse i en kødkværn og derefter blande dem grundigt og krydre med krydderier.
Forberedelse af grøntsager til stewing
Stegning af kød og dele af grøntsager
At stege kål med kartofler i en langsom komfurdet viste sig, at mere aromatisk, hakket kød, gulerødder og løg anbefales at stege lidt på forhånd. For at gøre dette skal alle de nævnte komponenter placeres i en skål, krydret med solsikkeolie og krydderier, og tænd derefter bageprogrammet i 15 minutter. En kvart time er nok til, at alle ingredienserne bliver godt klaret.
Varmebehandling af hele skålen
Stewed kål med kartofler i en langsom komfur skalkog i ca. 60 minutter (undtagen stegning af kødingrediensen). For at gøre dette skal du tilføje hakkede gafler, hakkede knolde samt aromatiske krydderier og krydret tomatpasta til svinekød, løg og gulerødder. Hæld derefter grøntsagerne med to glas drikkevand, og indstil stuvningsprogrammet i 1 time. I løbet af denne tid skal både kartofler og hvidkål blive helt bløde.
Sådan serveres en gryderet korrekt til middag
Efter slukningsprogrammet er afsluttet,multikogeren skal åbnes, bland alle de kogte grøntsager godt og lad dem stå på opvarmningen i yderligere 10 minutter. Dernæst skal skålen lægges ud i dybe plader sammen med tomatbuljongen. Denne middag skal serveres varm sammen med friske urter, tyk creme fraiche og hvedebrød.
Nyttige råd til husmødre
Du kan tilberede den præsenterede skål ikke kun medhakket kød, men også med ingredienser som pølser, pølser, svampe, kyllingebryst osv. Disse komponenter giver stuet kål og kartofler en mere intens smag og aroma.
