Bagt mad på et trådstativ har en usædvanlig ogkrydret smag. Selv de enkleste grøntsager, der er kogt på grillen, viser sig altid duftende og usædvanligt velsmagende. Det er ikke nødvendigt at vente til sommersæsonen for at gå på landet og tilberede grillede grøntsager på grillen, dette kan f.eks. Gøres i landet. Detaljer vil blive præsenteret nedenfor.
Grillede grøntsager: opskrifter. Første mulighed
Et sæt produkter: tomater, aubergine, paprika. Tag mængden af ingredienser efter skøn og antallet af mennesker.
Til marinade:olivenolie (glas), sojasovs (50 gr.), malet sort peber, eddike (10 gr.), salt. Om ønsket kan du udskifte en del af komponenterne til din smag og bruge krydderier til at tilføje smag.
Før tilberedning af grillede grøntsager på et trådstativ skal de vaskes grundigt og tørres. Du behøver ikke at skrælle dem fra huden, skære bare maden i små skiver og hold den i 2 timer i marinaden.
Spred den syltede aubergine på trådstativetog steg på varme kul i ca. 15 minutter, konstant med at dreje. Kontroller bageprocessen, så de "små blå" ikke brænder ud. Når kulene bliver mindre varme, steg peber og tomater på lignende måde. Drys marinaden helt til sidst.
Klar grillede grøntsager på grillen lad være underdæk i flere minutter for at skille saften ud, hvorefter de bliver endnu mere ømme og mere smagfulde. En sådan simpelt skål er godt at spise udendørs med grill svinekød eller oksekød.
Den anden mulighed
Sammensætning:svampe (helst champignoner), aubergine, courgette, tomater. Marinade er lavet af olivenolie, citronmelisse (du kan mynte), rosmarin, formalet peber og salt. Andel af produkter varierer efter ønske.
Vi begynder at forberede aubergine.Skyl med koldt vand, skåret i tykke cirkler. Ifølge råd fra eksperter er det bedre at skære grøntsager i tætte stykker, så de ikke tørrer ud, når de bages. Læg de "små blå" cirkler i beholderen og salt lidt.
Svampe forlades i vand i 10 minutter tilde rensede for jord. På dette tidspunkt tager vi courgette, skåret i 1 cm ringe. Vi skærer tomaterne i tre dele. Vi tager en dyb tallerken til pickling og nedsænker alle produkter deri. Hæld derefter masser af olivenolie, krydre med salt og peber.
Manuelt hakket melissa ved tilfældige bevægelserog rosmarin, send til en kop. Bland massen jævnt i krydderier og rør ikke i flere timer. Du kan tilberede grøntsager på grillen, på grillen eller en speciel grill. Du får bagt "med røg" produkter med en uforglemmelig smag.
Tredje mulighed: grillede grøntsagsspyd
Hvis du aldrig har prøvet denne skål, skal du sørge for at tilberede den i naturen, dette er et godt alternativ til fedtholdigt kød. For at forberede den skal du købe en særlig grill.
komponenter:
- løg;
- aubergine;
- sød peber;
- citron;
- tomater
Kan bages uden marinering.Skræl og hak løg i ringe. I de "små blå" skar vi stilke og skar i tre lige store dele. Vi spreder alle produkterne på trådstativet, smøres let med vegetabilsk olie og drysser med citronsaft. Glem ikke at dreje grillede grøntsager på et trådstativ, så de ikke brænder. Madlavning tager ikke meget tid. Serveres varme grøntsager med friske urter og brunt brød.
