Grill lava - generelle karakteristika, anvendelsesområde

Lava grill er ikke den mest populære repræsentant for teknologisk professionelt udstyr og meget forgæves.

Ja, dens omfang er ret begrænset(i sammenligning med den samme kombidamper) er det endelige resultat imidlertid i stand til at behage enhver skeptiker. Varmen, som denne grill giver, er nok til at servere en mellemstor banket.

Princippet om drift

Lava grill er i stand til at give dig fremragende retter "med en røg", som du laver mad i et normalt køkken, uden at tage et specielt åbent rum væk under grillen.

Funktionsprincippet er som følger:i hjertet af lavagrillen er en almindelig ti, dækket med en høj side på tre sider. Over varmeapparatet er et madlavningsnet. Alt er normalt, ikke? Men det mest interessante er placeret over de ti, men under gitteret - dette er lavasteiner! Det vil sige, det varmeelement, der er indbygget i lavagrillen, opvarmer stenene, som igen bringer maden på grillen klar til beredskab.

Den specielle charme ved hele designet er, at opvaskenunder tilberedning udskiller de juice, der drypper ned på lavaen, brænder og vender tilbage til mad tilbage, kun som en duftende røg. Stene kan vaskes. Det eneste "men", du skal være opmærksom på, før du køber en grill, er, at den ryger! Derfor er det nødvendigt for behageligt arbejde at sørge for korrekt ventilation.

Lava Grill Abat

Russiske producenter tilbyder dereskunder denne type udstyr. Den mest anbefalede model er mærket Abat GLK-40N. Et lille apparat - 750 * 400 * 515 mm, desktop-version. Det er især godt, fordi det ikke er elektrisk, men gas, hvilket betydeligt sparer energiomkostningerne. Det er forbundet med både naturlig og flydende gas. Den gennemsnitlige pris er 35.000 rubler.

Udstyr fra Italien. Grill Apach

Apach (Italien) er verdensomspændende kendt for sit udstyr til forretninger til madservices. De har alt - og komfurer og ovne og pastaskoger og chokfryseskabe.

Der er naturligvis også en lavagrill. De er repræsenteret af følgende modeller (gasdrevet):

• Apach APGG-47P. Henrettelse er etage. Dimensioner - 400 * 700 * 850 mm, udstyret med et åbent stativ. Den gennemsnitlige pris er 97.000 rubler.

• Apach APGG-77P. Henrettelse er etage. Dimensioner - 700 * 700 * 850 mm, udstyret med et åbent stativ. Den gennemsnitlige pris er 154.000 rubler.

Udstyr fra Frankrig. Lava Grill Roller Grill

I de tilfælde, hvor driften af ​​en gasudstyr af flere grunde er ikke muligt, der er udstyr af det franske mærke Roller Grill. RG 140-modellen fungerer fra 220V, har dimensioner på 300 * 550 * 165mm og har en fremragende funktion - et variabelt arrangement af varmeelementer (ca. ti positioner). Dette giver dig mulighed for at foretage finere indstillinger af udstyret inden arbejde - for eksempel for fisk og tætte grøntsager, bør placeringen være anderledes. Denne elektriske lavagrill glæder sig ud over sin miniatyrstørrelse også med energiforbrug - højst 2,5 kW, hvilket er meget beskedent til opvarmningsudstyr. Den gennemsnitlige pris er 18.000 rubler. Men du skal forstå, at priserne på udenlandsk udstyr nu direkte afhænger af valutakursen (hvilket betyder, at de kan svinge markant).