De fleste husmødre laver kylling med æbler iovn til forskellige specielle begivenheder, da skålen har et smukt udseende og anses for at være ret vanskeligt at forberede. Faktisk er alt meget enklere, end det ser ud til. Du skal bare kende de korrekte opskrifter og teknologifunktioner, i hvilket tilfælde madlavning virker utrolig let.
Kylling med æbler
Denne opskrift betragtes som en klassiker herder anvendes et lille antal produkter, og selve den teknologiske proces er ekstremt enkel. Skålen kan serveres på et festligt bord eller som et dagligt måltid. Til madlavning skal du først forberede følgende produkter:
- et kyllingekroppe;
- 4 æbler (du skal købe sure og hårde æbler);
- en løg.
Som du kan se, er der overhovedet behov for basisprodukterLille. Men for at gøre skålen virkelig velsmagende skal du bruge de rigtige krydderier og urter. I dette tilfælde skal du tage gurkemeje, paprika, basilikum, salt og peber. Ved hjælp af disse ingredienser vil kyllingekød vise sig at være utroligt ømt, saftigt og smagfuldt.
Madlavning og madlavning
Når du har en komplet liste ved håndennødvendige produkter, kan du begynde at lave mad. For at denne proces ikke synes kompliceret for dig, skal du prøve at følge trin-for-trin instruktionerne nøjagtigt.
- Tag en kyllingekroppe og brænd lidt på ilden,så ikke engang de mindste fjerpartikler er tilbage. Derefter skylles produktet under rindende koldt vand og tørres derefter med papirhåndklæder eller servietter.
- Drys slagtekroppen generøst med det nødvendigekrydderier, smør det derefter med vegetabilsk olie, så krydderierne trænger bedre ind i kødet. Hvis du har tid, så lad kyllingen marinere i flere timer, hvis ikke, så fortsæt med at lave mad.
- Den valgte række æbler skal skrælles, frø fjernes. Skær frugten i små kiler. Løg skal også skrælles og vaskes, skæres i halve ringe.
- Bland tilberedte løg og æbler imellemog fyld kyllingekroppen med dem. Kyllingen skal pakkes godt ind i folie, som tidligere var smurt med en lille mængde vegetabilsk olie.
- Overfør kødet til et bageplade og læg det på 2timer i en ovn forvarmet til 200 grader. Efter den tildelte tid skal du fjerne folien og fortsætte med at lave mad, indtil kyllingen har en behagelig skorpe.
Dette er processen med at tilberede kylling i folie medæbler i ovnen er forbi. Hvis du serverer denne skål på et festligt bord, skal slagtekroppen først lægges ud på en stor tallerken hel og først derefter skæres i portioner. Derhjemme kan skålen straks skæres og lægges på en tallerken for alle.
Ovnkylling opskrift med æbler og kartofler
Denne skål er mere velegnet til daglig brug.mad, for her bages der straks sammen med kyllingen en sideskål - kartofler. Tilberedningstiden er ca. 2 timer. Derfor anbefales det, at din tid rettes korrekt, inden du begynder at forberede en skål.
Nødvendige produkter
For at intet distraherer dig fra madlavning af denne skål, anbefales det straks at udarbejde en komplet liste over ingredienser:
- et kyllingekroppe;
- 1 kg kartofler (det anbefales at tage denne lille grøntsag);
- 1-2 gulerødder;
- soya sovs;
- et par hårde æbler;
- en stor løg;
- flere skeer af mayonnaise;
At bage hel kylling i ovnen medæbler viste sig utroligt velsmagende, det er bydende nødvendigt at bruge forskellige krydderier, såsom timian, karry, paprika, koriander, salvie, rosmarin eller marjoram. Fra denne liste er det nok at kun tage 2-3 krydderier.
Fremstillingsmetode
Det første trin er at forberede hovedproduktet.Brænd slagtekroppen lidt på ilden, sagen er, at der ofte er små fjerpartikler tilbage på huden. Derfor er det bedre at slippe af med dem selv. Skyl produktet grundigt under rindende koldt vand. Derefter skal kyllingen drysses med masser af krydderier og sojasovs. Riv kroppen med mayonnaise ovenpå.
Bemærk!Salt kyllingekroppen eller ej, beslut dig selv afhængigt af den anvendte mængde sojasovs. Hvis du tilsatte ca. 50 ml af det, kan du tilføje lidt salt til kyllingen, men hvis mere, anbefales det ikke.
Sæt slagtekroppen til side et stykke tid.Kødet kan marineres om aftenen og kog det næste dag, så viser kyllingen i ovnen med æbler og kartofler at være mere øm og velsmagende. Nu kan du begynde at forberede resten af produkterne. Alle grøntsager skal skrælles og skylles.
Skær små kartofler i 2-4 stykker,gulerødder - i ringe og løg - i halve ringe. Sæt tilberedte grøntsager i en skål, krydre dem med hvidløg revet på et fint rist. Tilsæt salt, peber og forskellige urter. Du kan bruge de samme krydderier, hvor kødet marineres. Hæld det hele med vegetabilsk olie.
De sidste faser af madlavning
Når alle de vigtigste produkter er tilberedt,du kan begynde at lave mad direkte. Fyld kyllingen med skrællede og hakkede æbler og læg den i bagemuffen, tilsæt alle nødvendige grøntsager der og læg den på et bageplade. Sæt i ovnen, der er forvarmet til 200 grader. Det tager 1,5 timer at tilberede kød med grøntsager. Efter den tildelte tid skal du tage skålen ud og servere den til bordet.
Dette afslutter processen med at tilberede kylling med æbler i ovnen i henhold til opskriften. For en mere behagelig aroma skal ingredienserne drysses generøst med hakkede urter, når de serveres.
Kylling med æbler og svesker i ovnen
Princippet om tilberedning af denne skål er ret ens.med de tidligere opskrifter, men i dette tilfælde er slagtekroppen fyldt med mange grøntsager og svesker, hvilket giver en usædvanlig smag og aroma. Til madlavning skal du tage:
- en stor kylling;
- 3-4 hårde æbler (sorter med rød hud er optimale);
- 150 g svesker
- 100 ml rødvin
- en paprika;
- hvidløg.
Basilikum, ingefær, gurkemeje og spidskommen anbefales krydderier.
Sådan tilberedes
Som altid begynder tilberedningsprocessen medtilberedning af kyllingen, skal den skylles grundigt. Læg sveskerne i en lille beholder og hæld rødvin over. Dette er nødvendigt for at blødgøre det og forbedre produktets smag.
Skær paprika i halve, fjernstilk og frø, skåret i strimler. Fjern huden fra æblerne, skræl indersiden, skær den i store skiver. Riv den skrællede hvidløg på et fint rivejern eller pres gennem hvidløg.
Riv kyllingekroppen generøst med krydderier oghvidløg og læg alle de tilberedte ingredienser indeni. Tag et bageplade, drys det med vegetabilsk olie, læg kyllingen på det, hæld et glas vand, dæk med folie. Bag kødet i 2 timer. Det anbefales at fjerne folien 20 minutter før kogningen er afsluttet, så der opstår en gyldenbrun skorpe.
Andre tips
For at gøre kødet mere mørt og have en behagelig smag, sæt et par terninger smør på overfladen af slagtekroppen 10-15 minutter inden tilberedningen.
Før det steges i kylling, anbefales det at lave detmange punkteringer med tandstikkere, kødet viser sig at være mere lækkert. Brug kun sure og hårde æbler, de er ideelle til madlavning. Resten af sorterne af denne frugt bliver simpelthen til æbleauce efter kogning.
