Zucchini fyldt: i ovnen bages en lækker og tilfredsstillende skål

Courgetter fyldt med kød, hurtigt bagt i ovnen. Men før du lægger dem der, skal du gøre det kulinariske arbejde med at forberede påfyldning og forarbejdning af grøntsager.

Sådan laver du fyldt courgette i ovnen?

Nødvendige ingredienser:

• frisk kalvekød (pulp) - 200 g;
• frisk svinekød med en lille mængde fedt - 200 g;
• stor løg - 1 stk .;
• gulerødder store friske - 1 stk;
• stor courgette - 2 stk .;
• greener - en flok;
• bordsalt - 2/3 af en lille ske;
• hård ost - 180 g;
• malet peber - 1-2 knivspidser;
• medium fedt mayonnaise - 70 g.

Processen med forarbejdning af et kødprodukt

Courgetter fyldt i ovnen bagtmeget hurtigere, hvis du kun bruger ungt og frisk kød. For at gøre dette anbefales det at købe 200 g svinekød og kalvekød hver. Maden skal vaskes og derefter skæres i stykker og hakkes i en kødkværn.

Forarbejdning af grøntsager

For at gøre hakket kød mere aromatisk, skal det væretilsæt en stor løg, forarbejdet på samme måde som kødet. Derefter skal du skrælle og straks raske friske store gulerødder på et stort rivejern. Det skal tilsættes hakket kalvekød og svinekød sammen med bordsalt og malet peber og blandes derefter godt, indtil det er glat.

At lave courgette fyldt i ovnensaftig og blød, skal den først vaskes grundigt og skrælles fra en tyk skorpe. Derefter skal grøntsagen deles i længderetningen i to halvdele, som hver skal frigøres fra kernen med papirmasse og frø. Som et resultat af sådanne handlinger skal du få en slags "både" med ret tykke vægge (det anbefales at krydre dem med salt).

Forme en skål

Efter at alle hovedingredienserne har væretforberedt, skal du begynde at fylde courgette. For at gøre dette skal "bådene" fyldes med hakket kød og derefter placeres på et stort ovnplade. For at forhindre, at skålen bliver tør, anbefales det at krydre den med en fedt sauce. For at gøre dette skal du rive osten, tilsætte hakkede urter og mayonnaise til den. Efter blanding af alle produkterne skal de fordeles over overfladen af ​​hakket kød.

Fyldt courgette: bages fadet i ovnen

Tilberedte fyldte grøntsager med en ost toppetskal placeres i ovnen i 50-60 minutter. I løbet af denne tid bliver courgette blød, kødet er kogt fuldstændigt, og saucen af ​​urter og mayonnaise smelter og dækker med en gylden skorpe.

Courgetter fyldt i ovnen: foto og korrekt servering

Efter den tildelte tid varme grøntsager medkødet skal flyttes til en stor skål. Når de er afkølet lidt, skal de skæres i små portioner, som skal lægges på plader. Det tilrådes at servere en sådan velsmagende og tilfredsstillende skål varm til middag sammen med friske urter, tomatpasta, grøntsagssalat og hvedebrød.

Nyttig rådgivning

Det er værd at bemærke, at de under tilberedningen af ​​fyldt courgette ikke kun kan skæres i længderetningen i form af "både", men også på tværs - i form af "kopper".