Stekt kylling er en af de retter, der er hurtigog bare gør dig klar. Serveres med en række sidevarme - kartofler, pasta, boghvede, ris osv. For at lave en lækker kyllingeskål skal du vælge en opskrift, fylde på mad og faktisk lave mad. Du kan vælge mellem fem madlavningsmetoder.
Kylling stegt med hvidløg
ingredienser:
kyllingekroppe, salt, hvidløg, peber, vegetabilsk olie.
Fremstillingsmetode:
Vask og tørr slagtekroppen, skæres i portioneri bidder. Gnid derefter dem med salt og peber og lad dem stå i 10 minutter. Steg kyllingen på begge sider i en halv time. Skræl hvidløg og hak, læg den på kyllingen. Dæk panden med et låg og steg i 5 minutter, drej stykkerne på hovedet og sved i yderligere 3 minutter. Sæt stykkerne på en plade og server med kartoffelmos.
Kylling stegt i yoghurt
ingredienser:
kyllingefilet (kilogram), yoghurt, mel (400g), hvidløgskage, safran (en halv tsk), paprika (tsk), peber, olivenolie, salt, citronsaft (halv kop), myntepulver.
Fremstillingsmetode:
Skær fileten i stykker, spring hvidløgene igennemhvidløg boxer Sæt yoghurt, paprika, hvidløg, peber, salt og mynte i en skål til en god smag. Saffron er opløst i vand, hældt i en skål og bland alt. Sæt filetstykkerne i en skål, så de bliver gennemblødt og mere duftende, læg i køleskabet i en time. Derefter rulles stykkerne i mel og spredes på gryden. Stek i olivenolie på begge sider. Hæld derefter stykkerne kylling med citronsaft og yoghurtrester. Skålen kan serveres på bordet med ris eller kogte kartofler.
Stegt kylling
ingredienser:
kylling, skåret i stykker (kilogram), tre fed hvidløg, salt med krydderier, jordet sort peber.
Fremstillingsmetode:
Drys kyllingen med salt og krydderier og peber.Slib hvidløgene på hvidløg og gnid dem i stykker og fyld den også under kyllingens hud. Steg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun, lav derefter ilden mindre og dækk panden med et låg. Damp i omkring en kvart time.
Stegt kylling i en gryde
ingredienser:
kylling, tre fed hvidløg, creme creme, sort peber, persille, salt, vegetabilsk olie.
Fremstillingsmetode:
Vask kyllingen i koldt vand, skåret idel portioner, og derefter gnide dem med peber og salt. Steg stykkerne i en pande, indtil de er gyldnebrune, og skift dem derefter til en plade. I samme pande for at begynde at lave saucen. Tilsæt cremefløde, 40 gram vand og hvidløg hakket i hvidløgsskål. Rør og kog sausen i ca. et minut. Sauce over kylling stykker, garnér med persille (eller andre grønne grøntsager).
Kylling Fried Mayonnaise
ingredienser:
kyllingekroppe (et og et halvt kilo), mayonnaise (80 g), salt, peberfrugt, tre fed hvidløg, karry, krydderier til kylling.
Fremstillingsmetode:
I koldt vand skal du vaske slagtekroppen og skære den inddel stykker. Sæt dem derefter i en stor skål, tilsæt mayonnaise. Hæld hvidløg med hvidløg. Salt og drys med peberstykker, læg hvidløg i en skål. Tilsæt curry og kylling krydderier. Bland alt grundigt og afkøles i et par timer.
Hæld lidt vegetabilsk olie i panden ogSæt stykkerne af kylling. På en stor ild skal du stege den ene side til guldbrun. Drej stykkerne, gør ilden mindre. Dæk med låg og steg over lav varme til klar. Server med stegte kartofler (det er bedre at lave mad i den samme pande) eller pasta.
Du kan nøje følge de givne opskrifter,men du kan vise lidt fantasi og tilføje nogle ekstra ingredienser. Det vil gøre din menu mere varieret og velsmagende, og også lade dig føle dig som en ægte kok!
