Det engelske køkken bevarer og formidler i dagfor folk et stort antal traditionelle opskrifter fra fortiden, som er baseret på korn og grøntsager, fisk og kød. I de opskrifter, der bruges til madlavning, typisk for Foggy Albion, bruges varmt krydderier og saucer praktisk talt ikke. Krydderier i specielle flasker beregnet til retter bruges til borddækning. Sur, varm og andre krydderier tilsættes direkte med mad.
Engelsk køkken er præget af en række forskelligekolde snacks. De mest populære er sandwich, som regel, har en trekantet form. Supper indbyggere i Albion sjældent lave mad. Bøtter er traditionelle for England. Nogle gange serveret og mosede supper.
Engelsk køkkenretter fremstilles ved hjælp afnæsten alle typer kød. Det kan være kalvekød og oksekød, svinekød og lam. England er det eneste land i verden, hvor en tyrs hofte stegt på en spytte betragtes som føde for de aristokratiske kredse i samfundet. Kød af britiske kokke bagt med blod. For nogle retter er det stegt for ikke at fuldføre beredskab, skære i steaks. Kød serveres normalt bagte grøntsager (normalt kartofler), pickles, samt forskellige saucer (hovedsagelig tomat).
Opskrifter af engelsk køkken til en række retter inkluderer en blanding af hakkede mynte blade, sukker, vand og vineddike. Dette er en udbredt myntsauce.
Den mest populære og favorit blandt indbyggerne på de britiske øer er virkelig nationale retter - bøf og roastbeef. Svinekager, nyre- og mørbradstærter, lammekød er også berømte.
Fiskeretter indtager et særligt sted i den britiske daglige diæt. Laks, røget sild og torsk er særligt velsmagende. Engelsk køkken er også berømt for sine blæksprutter og hummer-delikatesser.
Budding ogstegning. Kartoffelgryderetter med hakket kød eller fisk er også berømte. Jeg vil især tale om budding. De er blevet et slags visitkort af Foggy Albion. Kød-, grøntsags- og kornpuddinger spiller rollen som andenretter, mens søde indstillinger tildeles rollen som dessert.
Engelsk køkken inkluderer opskrifter,som kun serveres på helligdage. For eksempel tilberedes plumpudding traditionelt til jul. Den indeholder brødkrummer og svinefedt, rosiner og mel, æg, sukker og forskellige krydderier. Fyldt kalkun med en side skål med grøntsager er også inkluderet i festlige retter. Krydsboller bages traditionelt til påske, og pølser med kartofler tilberedes til Guy Fawkes-dagen.
Den mest almindelige drik i det engelske køkken er te. Beboere i Foggy Albion drikker det seks gange om dagen. Desuden vælges te-typen afhængigt af tidspunktet på dagen.
Engelsk kager er kendt over hele verden.Britiske kiks og muffins, kiks og safranboller er især populære. Bagværk såvel som mælk serveres bestemt ved bordet under traditionel te-drik.
Med hensyn til alkoholholdige drikkevarer foretrækker briterne fadøl. Rum og gin, port og whisky er også populære.
