Hvordan laver man karamelliserede æbler derhjemme?

Карамелизированные яблоки готовятся буквально за en halv time. På trods af denne hastighed er dette frugtprodukt meget velsmagende og smukt. Du kan servere den præsenterede dessert til bordet både som en separat skål og som en tilføjelse til enhver sødme (f.eks. Isboller).

Velsmagende og søde karamelliserede æbler: opskrift med dessertfoto

Nødvendige ingredienser:

• hårde grønne æbler - 2-4 stk. (i henhold til antallet af inviterede gæster)
• frisk smør - 25-35 g;
• granuleret sukker - 25-35 g.

Vælge den rigtige frugt

Inden madlavning karamelliseresæbler, skal du købe en tilstrækkelig mængde frugt. Hovedkomponentsorten skal have en sød og sur smag og være hård. Til dette er grønne æbler, der sælges i supermarkeder næsten hele året rundt, meget velegnede.

Frugtforarbejdning

At lave karamelliserede æbler, deresskal vaskes godt og derefter opdeles i 16 lige skiver og afskæres forsigtigt den midterste del. Hvis huden på disse produkter er dækket af voks eller er for sej, skal du også fjerne den.

Varmebehandling af frugt

Karamelliserede æbler koges i flereniveauer. Først skal du tage en gryde og læg frisk smør i den. Derefter skal du gradvist smelte det, så det ikke brænder. Derefter lægger du alle skiverne af søde og sure frugter i gryden og steger dem på alle sider. I dette tilfælde anbefales det at sørge for, at hovedkomponenten ikke blødgør for meget, ellers viser desserten sig at være formløs og ikke særlig smuk.

Når alle æblestykker er brunet, til demdet er nødvendigt at tilsætte granuleret sukker. I denne sammensætning skal produktet steges lidt mere, så hver skive er dækket af en tynd film af sød karamel. I dette tilfælde skal du ikke glemme hyppig omrøring af ingredienserne. Når alt kommer til alt, hvis dette ikke er gjort, vil sukkeret brænde, hvilket vil ødelægge dessertens udseende og smag.

Danner en sød skål

Efter alt beskrevethandling, skal du tage en smuk flad plade eller skål og placere en støbning på den, hvori du forsigtigt skal sænke alle æblerne dækket med karamel. Derefter skal køkkenapparatet fjernes forsigtigt, og desserten skal dekoreres med friske bær, et mynteblad og hældes over med sød sirup (du kan bruge chokoladeglasur).

Sådan serveres bordet korrekt

Som du kan se, er opskriften på karamelliserede æbler ikkeinkluderer dyre produkter og kræver ikke meget fritid. En sådan simpel og lækker dessert kan dog dekorere absolut ethvert festbord. Det er bedst at præsentere denne søde skål for gæsterne som en tilføjelse til den vigtigste dessert. For eksempel til karamelliserede frugter kan du lægge flere mellemstore bolde med is af forskellige sorter og drys dem med hakkede nødder, chokoladechips eller kandiserede frugter på toppen. Tro mig, du vil glæde alle dine slægtninge og venner med sådan en smuk og lækker dessert.