Hvordan laver man kage hjemme? To festlige muligheder

Hvordan laver man en kage derhjemme? Det er bedre at have to påviste opskrifter - til det tilfælde, hvor du har meget lidt tid, og til den, når du helt kan overgive sig til eksperimenter i køkkenet.

Før du laver en kage derhjemmeforhold, er det bedre at evaluere lønomkostninger og forberede sig på forhånd. Derefter kan du nyde bageprocessen, såvel som ikke være nervøs og ikke have travlt.

Hvordan man laver en kage derhjemme - chokolade og fløde

Essensen af ​​dette søde mesterværk i lækker ogmættede kager, samt en kombination af to typer fløde, hvoraf den ene vil fungere som udsmykning, og den anden impregnerer du basen. Denne enkle teknik hjælper også med at dekorere kagen på en original måde. Køb et godt smør til kager - det tager 200 gram. I denne opskrift indføres den i dejen ved hjælp af en original teknologi, der ligner tilberedningen af ​​boller. Det behøver ikke at smeltes eller piskes, men sættes blot til den tørre blanding af kakao og mel umiddelbart før kagen bliver til hjemme.

Denne teknologi minder stadig om, hvordan de gør dethakket dej til velsmagende tærter. Når du har blandet olien med tørre produkter, skal den knuses til krummer - dette gøres bedst med handsker på dine hænder (så olien ikke smelter fra varmen fra dine fingre) eller med en silikone spatel. Derefter skal dejen brygges med to hundrede gram kogende vand. Du kan tage stærk kaffe i stedet (dette giver en ekstra smag til kagen). Den første creme skal køles i fire timer for at blive tykkere.

Så begynd at bage kager:slå to hundrede gram rømme med hundrede gram kakao og tre æg. Kombiner separat to hundrede og halvfjerds gram mel med bagepulver, salt og sodavand. Ved hjælp af ovennævnte teknologi, formalet denne blanding med smør, indtil den er knust.

Tilsæt creme fraiche og slå godt.stykke tid. Hæld hundrede gram kogende vand, bland. Opdel i tre lige store dele, bag kager. Til den første - lette - fløde skal du piske flødeosten med den mest fedtede fløde og pulveriseret sukker, lad den brygge i flere timer. Smør derefter kagerne. Til den anden fløde skal du blande flødeosten med melis og kakao. Dekorer kager med to typer fløde, læg dem i køleskabet. Nu ved du hvordan man laver en kage derhjemme, du skal bare pynte den med stykker chokolade og nødder. Du kan drys med kokosnød, læg kirsebær på toppen for en cocktail.

Hurtig kage derhjemme

Lav en flydende blanding i et vandbad på toæg, et glas sukker, et kvarter glas mælk, tre spiseskefulde honning, soda og halvtreds gram margarine. Når det begynder at koge, skal du fjerne det fra varmen og tilføje to eller to og en halv kop mel. Elt, opdelt i shortcakes, bages, afkøles og overtræk med din yndlingscreme. Du kan lave vaniljesaus fra to glas mælk, et glas sukker, en ske stivelse og to spiseskefulde mel. Denne blanding skal koges og koges. Efter afkøling køres i det tre hundrede gram smør og vanillin.