Cottage cheese creme: opskrift

Vil du lære at lave mad simpelt, let,sund og lækker dessert? Derefter inviterer vi dig til at stifte bekendtskab med opskriften på ostemasse fløde. Produktet er også alsidigt - det er både en let uafhængig skål og et godt lag i kiks- og pandekagekager og delikat creme til waferuller og frugtsauce.

Klassisk ostemasse fløde: ingredienser

Lad os starte vores bekendtskab med opskriften på ostemasse fløde ved at angive de nødvendige ingredienser:

• Hytteost med et fedtindhold på 9% - 300 g.
• Smør - 70 g.
• Sukker (pulveriseret sukker) - 450 g.
• Vanillin - 7 g.

I 100 g af det kogte produkt - 326 Kcal. Du bruger 15-20 minutter på at skabe cremen. Lad os begynde?

Klassisk: madlavning

Og her er en opskrift på ostemassecreme til en kage eller enhver anden dessert:

1. Anbring hytteost, blødgjort smør og en knivspids vanillin i en dyb beholder.
2. Tag nu en mixer - du skal blande ingredienserne indtil en glat, tyk og luftig creme.
3. Sluk for mixeren, tilsæt sukker. Det er bedst at bruge pulver i stedet for sand til cremen.
4. Rør sukker og fløde med en ske.
5. Nu tager vi igen mixeren op og slår massen, indtil den er luftig i 2-3 minutter.

Det er alt, inden du er en let og velsmagende ostemasse creme.

Ostemasse fløde med gelatine: ingredienser

Den mest egnede opskrift på hytteostcreme til en kiks. Du får en delikat og let mellemlag til dessert.

Hvad du får brug for:

• Hytteost med et fedtindhold på 8% - 500 g.
• Kogt filtreret og allerede kølet vand - 150 g.
• Sukker, flormelis - 200 g.
• Granulær gelatine - 20 g.

Kalorieindholdet er lavt - 181 Kcal pr. 100 g fløde. Det tager gennemsnitligt 40 minutter at lave mad.

Gelatincreme: tilberedning

Og her er opskriften på ostemasse fløde med et foto:

1. Først og fremmest hældes gelatine i en metalskål - den hældes med kølet vand. Det tager 40 minutter for massen at blive tykkere helt.
2. Vi lægger gelatinen til side og tager hytteosten op. Produktet tørres gennem en sigte og slås derefter med en blender eller mixer ved medium hastighed.
3. Nu er vi nødt til at smelte gelatinen, der er hærdet, indtil granulatet er helt opløst. Det køler naturligt, aldrig i køleskabet!
4. Bland ostemasse soufflé med pulveriseret sukker, hæld den allerede afkølede gelatine i massen.
5. Det tilrådes at opbevare cremen i køleskabet i 15 minutter før kagens lag.

Ostemasse soufflé er meget god til desserter i flere lag, det ser smukt ud i snittet.

Ostemasse creme fraiche: ingredienser

Fandt du en opskrift på en pandekagekage med ostemasse?Vi foreslår, at du eksperimenterer lidt - udskift souffléen med denne sarte og let tilberedte creme. Prøv det! Ingredienserne til dessertcremen er enkle:

• Hytteost 8% fedt - 1 pakke (1 kg).
• Rømme (det er bedst at vælge den fedeste) - 400 g.
• Granuleret sukker - 1 glas.

Kalorieindhold på 100 g soufflé - 234 Kcal. Det tager cirka 20 minutter at lave mad.

Ostemasse creme fraiche: tilberedning

Og nu opskriften på ostemasse fløde med creme fraiche:

1. Vi starter med nøjagtigt at gnide ostemassen gennem en sigte, så der ikke er et eneste stort korn tilbage.
2. Nu grundigt, indtil krystallerne opløses, blandes granuleret sukker med creme fraiche i en separat beholder.
3. I sidste fase kombinerer vi ostemassen og creme fraiche, slår den med en blender eller mixer til en tyk, let og luftig tilstand.

Det mest lunefulde produkt her er creme fraiche. Hvis du slår den op, får du ikke en luftig creme, men en flydende ostemasse.

Smagen bliver mærkbart rigere, hvis den er undermadlavning du tilføje en pakke med vanillin. Forresten er det meget muligt at erstatte creme fraiche i denne opskrift med tyk frugt yoghurt! Den resulterende soufflé vil overraske dig med sin lethed og delikate smag.

Citrus ostemasse fløde: ingredienser

En sådan delikatesse er stor både i sig selv og som et lag til en kage. Her er hvad du har brug for for at lave din dessert:

• 10% fedt cottage cheese - 300 g.
• Citron - 1 medium frugt.
• Emballage af granuleret gelatine - 15 g.
• Sukker sirup - 70 ml.
• Creme - 350 ml.
• Dine yndlingsnødder - 50 g.
• Almindeligt sukker - 100 g.
• Vanillin - 7 g.
• Toppen af ​​appelsinskal er skallen.

For 100 g af et sådant produkt - 207 Kcal. Du bruger 30-40 minutter fritid på forberedelsen.

Og lad os nu skabe lækre!

Citrus ostemasse fløde: tilberedning

Opskriften på hytteostcreme med citrus og nøddeagtige noter er som følger:

1. Mos hytteosten godt. Du kan bruge bedstemors metode - en fin sigte. En anden mulighed er en mixer eller blender.
2. Bland sahra med vanille, tilsæt ostemassen. Nu slår vi med en mixer indtil tilstanden af ​​en storslået soufflé.
3. Slib nødderne, steg om nødvendigt, og tilsæt dem derefter til den generelle sammensætning.
4. Vi rasper appelsinskal meget fint. Dernæst skal du kombinere det med creme.
5. Skræl citronen (hvis du vil have en sødere soufflé, skal du udskifte frugten med en appelsin), skåret i små skiver. Frugten knuses med en mixer eller blender til flydende tilstand.
6. Tilsæt sukkersirup til citrus frisk juice.
7. Kombiner nu alle komponenter opnået i en fælles skål, og pisk derefter i en blender indtil en glat, øm soufflé.

Ananas ostemasse fløde: ingredienser

Og en anden god opskrift på cottage cheese-fløde til en kiksdessert. Her er hvad du har brug for for at forberede det:

• Hytteost - 1 pakke (500 g).
• Hermetiserede ananas fra en dåse - 100 g.
• Kraftig fløde - 300 ml.
• Pulveriseret sukker - 60 g.
• Granuleret gelatine - 20 g.
• Vanillin - 10 g.

100 g soufflécreme fra ananas indeholder 291 Kcal. Madlavning tager 25 minutter (+ 30 minutter til gelatinkøling).

Ananascreme: Madlavning

Lad os fortælle dig, hvordan du laver dette fantastiske kagelag:

1. Hæld gelatine med væske, helst mælk. Det vil tage ham en halv time at svulme op.
2. Den størknede gelatineblanding opløses i et vandbad (det er vigtigt ikke at koge produktet!). Derefter afkøles naturligt i en halv time.
3. Tilsæt vanillin til flormelis, hæld i fløde.
4. Mos cottage cheese uden at efterlade store korn, kombiner med sød fløde og slå massen med en mixer.
5. Uden at stoppe mixeren, hæld den allerede afkølede gelatine i sammensætningen i en tynd strøm.
6. Slå massen til en smuk blød tilstand.
7. Skær ananas i små terninger.
8. Send frugten til en delt skål, rør forsigtigt ananas soufflé med en ske.
9. For fuld beredskab anbefaler vi at sende cremen til køleskabet i en halv time.

Hvorfor er sådan en frugt soufflé god? Det understreger perfekt smagen af ​​ikke kun kiks, men også shortbread og butterdej.

Ostemasseostfløde: ingredienser

Lad os præsentere en anden populær ostemasseostflødeopskrift. Det har brug for meget enkle ingredienser:

• Ostemasse ost - 300 g.
• Pulveriseret sukker - 90-100 g.
• Smør (fedtindhold - mindst 80%) - 100-120 g.
• Vanillin - 1 knivspids.

Ostemasse fløde: tilberedning

Lad os nu finde ud af, hvordan man laver den mest delikate soufflé korrekt:

1. Skær smørret i små stykker og lad det være varmt at blødgøre.
2. Pisk det blødgjorte smør med en mixer. Tilsæt pulver og vanillin, mens du går.
3. Vi fortsætter med at slå, indtil massen bliver glat og snehvid.
4. Tilsæt ostemasse i små portioner.
5. Pisk i yderligere to minutter.

Det er alt, den ømme creme soufflé er klar! Forresten kan du ud over vanilje bruge andre smagsstoffer, tilføje naturlige farvestoffer.

Hemmelighederne ved en ægte ostemasse soufflé

For at forberede en lækker, sund og smuk dessert eller et kagelag skal du ikke ignorere disse regler baseret på konditorens oplevelse:

• Vælg altid fødevarer med det fedtindhold, der anbefales i opskriften. Dette påvirker smagen direkte. I tilfælde af ostemasse fløde betyder fedt ikke bedre, da det er et diætprodukt.
• Den pakkede hytteost er ikke særlig god til vores opskrifter. Smuldrende er bedst, det mest ideelle er hjemmelavet.
• Konditorer siger, at følgende vil tilføje pragt til ostemasse-creme fraiche: bland creme fraiche med sukker på forhånd og lad det brygge i køleskabet.
• Det er bedst at holde formen på det sarte ostemasse med gelatine.
• Vi råder dig til at placere den inden madlavning.kiks kage ostemasse-creme fraiche og ostemasse-yoghurt lag i køleskabet. Cremen herfra holder fast mere, hvilket hjælper hele desserten med at holde formen.
• Til piskning af ostemasse er det bedst at henvende sig til en mixer eller blender. Med en visp eller gaffel er det på trods af alle bestræbelser vanskeligt at opnå sammensætningens luftighed, tæthed og ensartethed.
• Du bør ikke udskifte smør med smør eller margarine - disse komponenter ødelægger souffléens smag.

Curd creme er en lækker delikatessegodt som en tilføjelse til frugt til morgenmad og som mellemlag til kager - kiks, pust, shortbread. Vi råder dig til at prøve frugtvarianterne og ostemarken soufflé.