Roser bruges meget til landskabspleje.Med deres knopper i forskellige farver, betragtet som standarderne for skønhed, glæder de øjet hele sommerperioden. De bruges også i kosmetologi og madlavning. Du kan lave en vidunderlig og duftende syltetøj med rosenblade. Opskriften, der almindeligvis bruges til at lave teplante-godbidder, præsenteres i to variationer i denne artikel.
Sådan tilberedes du te rosenblade marmelade korrekt. Madlavningshemmeligheder
- Brug den angivne sort. Det har den mest vedholdende og intense aroma.
- Kronblade af almindelige roser er hårde og svære at koge. Men for at få en lysere farve på marmeladen, kan du tilføje en lille mængde af dem og hugge fint.
- Det er bedre at samle kronblade "i dug" - tidligt om morgenen. På dette tidspunkt lugter rosen stærkere.
- Med en lille mængde råvarer kan kronbladehøstet i flere faser, da knopperne blomstrer. Efter at have samlet lidt, læg dem i en plastikpose eller en hermetisk forseglet beholder for at bevare deres naturlige aroma. Anbring derefter et køligt sted.
- Sørg for at tilsætte citronsyre i slutningen af madlavningen for at bevare sin naturlige farve og for at undgå sukkerholdig syltetøj.
Rose Petal Jam Opskrift: Forberedelse af køkkengrej
Forbered den nødvendige opgørelse, som du ikke kan undvære:
- et dørslag, så kronblade slipper for overskydende væske efter vask;
- en stor emalje- eller porcelænsskål til indstøbning af sirup;
- en rummelig og høj madlavningsbeholder (for eksempel en gryde)
- sterile krukker med låg til udlægning af færdige godbidder.
Rose Petal Jam Opskrift: Fremstilling af råmaterialer
De indsamlede blomster ligger på bordet tilinsekter, der ved et uheld kom i massen spredt såvel som at tørre dem fra dug. Derefter adskilles kronbladene med en saks eller manuelt fra bægerbladene. Efter vask i en stor mængde vand anbringes råmaterialerne i et dørslag for at dræne overskydende væske.
Den første opskrift "Rose Petal Jam"
Kronblade (et halvt kilo) finhakket ogtilsæt den samme mængde sukker. Efter blanding infunderes massen på et køligt sted i 24 timer. Kog sirupen fra et glas vand og et kilo sukker. Dyp de kanderede kronblade i den varme blanding og lad dem simre i ti til femten minutter over svag varme. Tilsæt saft af en citron til blandingen inden kogning. Hæld syltetøj i krukker og rul lågene op.
Den anden opskrift "Rose Petal Jam"
Denne tilberedningsmetode kræver ikke tidtil infusion af den lyserøde masse. Hæld otte kopper vand i en gryde og kog. Kast derefter et kilo kronblade i beholderen. Fjerlys, lyserøde partikler flyder til overfladen. Prøv at dyppe dem ned i vandet med en ske og omrør lejlighedsvis. Efter kogning skal massen koges i fem minutter. Hæld to kilo sukker i en gryde under konstant omrøring. Efter yderligere fem minutters kogning tilsættes en hel teskefuld citronsyre. Marmeladen er klar. For at bevare kronblade til vinteren koges massen efter afkøling igen i fem til syv minutter og rulles op i krukker.
