Hjemmelavet syltetøj er den bedste godbid forde fleste mennesker. Den kan serveres med te som en separat dessert eller tilsættes tærter, bagværk og andre søde kager. At lave marmelade er normalt meget simpelt. Desuden kan du bruge absolut enhver frugt eller bær. Denne gang lærer du en meget enkel opskrift på solbærsyltetøj.
Ingen grund til at lære alle detaljernemadlavning denne delikatesse. Alt er så simpelt og tilgængeligt som muligt. Derfor kan enhver, selv en novice værtinde, behage deres familie med sådan lækker marmelade. Du behøver ikke at skynde dig i butikken og bære tunge poser med mange eksotiske ingredienser i dine hænder. Tag et par kg friske bær og den samme mængde granuleret sukker. Intet andet er nødvendigt. Solbærsyltetøj, opskriften, som vi vil se på i dag, tager kun 35 minutter at lave mad. Derfor behøver du ikke stå ved komfuret i timevis.
Så vi fortsætter direkte til selve detmadlavningsproces. Sørg for nøje at sortere bærene. Kvaliteten af den resulterende marmelade afhænger direkte af dette. Syge bær kan ødelægge smagen fuldstændigt. Derudover forsvinder et produkt fremstillet af ødelagte ingredienser hurtigere, selv under passende opbevaringsforhold. Derfor tilbereder vi solbærsyltetøj i exceptionel god kvalitet.
Bær skal skylles grundigt under rindende vand.koldt vand. Derefter skal du tørre solbær. For at gøre dette skal du blot lægge de våde bær ud på et håndklæde i et jævnt tyndt lag. Dernæst skal ribs knuses til en homogen masse. Du kan gøre det, som du vil, men de fleste husmødre anbefaler at bruge en blender eller mixer. Dette forkorter tilberedningstiden betydeligt. Derudover giver denne opskrift på solbærsyltetøj konsistensen af marmelade. Derfor bliver du nødt til at male bærene til en pasta. Hvis du ikke har en blender ved hånden, skal du bruge en kødkværn. Det erstatter perfekt alle elektriske apparater til dette formål.
Læg den resulterende bærpuré i en storen gryde. Hæld granuleret sukker og bland grundigt. Denne gang anbefales det at bruge en stor ske (helst en træ). Tænd gryden. Først kan det gøres stærkere, da vi har at gøre med et stort volumen. Kog sukker og bærpuré. Denne opskrift på solbærsyltetøj giver mad i 15-20 minutter. Husk, at jo længere du holder gryden på komfuret, jo tykkere bliver det færdige produkt. Imidlertid kan sådan marmelade blive sukkerovertrukket som et resultat og ændre dens smag. Derfor er det ikke værd at eksperimentere med madlavningstid meget.
Sørg for at røre marmeladen, mens den er tændtvarme op, og fjern også skummet, der dannes ovenpå. Så snart den tildelte tid er gået, kan gryden tages ud af ovnen. Vores opskrift på solbærsyltetøj indebærer at rulle det færdige produkt til forberedte krukker. Så det vil være i stand til at stå i ganske lang tid uden at blive forringet.
