Emnet for vores samtale i dag er "Fordelene ogærternes skade. "Hvad ved du om dette produkt? Hvordan er det nyttigt? Og kan alle spise denne bælgfrugt, eller skal nogen afstå fra sådan mad? Lad os tale om dette.
Ærter er ret almindelige i vores kost.- og det er ikke overraskende. Ud over smagskarakteristika har det længe været kendt for sine gavnlige egenskaber. Nogen kan argumentere, men ikke desto mindre kan mange vidunderlige retter tilberedes ved hjælp af ærter. Men vi starter måske med egenskaberne ved denne bælgfrugtplante.
Nyttige egenskaber ved ærter
Så hvilket vitamin er rig på ærter? Ud over A og C samt nogle vitaminer fra B-gruppen indeholder ærter vitaminerne H, PP og D. At spise ærter hjælper med at opretholde den krævede mængde sukker i blodet; den positive virkning af ærter på nervesystemet og fordøjelsesorganerne er også kendt. Fordelene (og skaderne) ved ærter er også tilstedeværelsen af mineraler som fluor, jern, magnesium, zink, calcium og kalium i dets sammensætning. Og selvfølgelig erter en vidunderlig leverandør af protein til kroppen; ligesom de fleste bælgfrugter er det praktisk talt ikke ringere i forhold til kød.
Mr. Pea: fordele og skader ved produktet
Sikkert ved alle, hvad overspisning er fyldt med.ærter. Alle vittigheder, men få mennesker vil være i ærefrygt for en oppustet mave - så det er bedst ikke at overdrive det med dette produkt. Tilstedeværelsen af nogle sporstoffer kan være uacceptabelt for mennesker, hvis krop simpelthen ikke tåler dem. Det er heller ikke værd at spise ærter mennesker, der har tarmproblemer; desuden nedsætter overdreven forbrug af bælgfrugter fordøjelsesprocessen og bremser den, hvilket kan påvirke sundheden på den mest negative måde.
Så med et sådant spørgsmål som "fordelene og skaderne ved ærter" fandt vi ud af det. Men hvad kan der fremstilles ud fra de pågældende bælgfrugter, og hvordan bruges de?
Først og fremmest er ærter utroligt velsmagende, når de er rå.form: unge bælg fyldt med saftige bolde er en vidunderlig sommer snack. Men så snart de er lidt overmodne, bliver ærterne hårde og mister deres smag, hvilket imidlertid ikke betyder, at de skal kastes. Lav suppe af det. Forresten vil den mest lækre være ærtesuppe kogt med kød eller røget svinekød.
Brug af ærter gør det dog ikkeender: ærteregrød er en fremragende nærende sideskål. Det bruges også som fyld til tærter. Hvis du elsker at bage, nægt ikke dig selv fornøjelsen med at lave en tærte eller tærter med det nævnte fyldstof; Forresten vil elskere af tærter med kartofler helt sikkert sætte pris på en sådan skål, da disse produkter er ret ens i deres smagskarakteristika.
Og selvfølgelig den velkendte dåseærter - hvad kunne være smagere end saftige, søde kugler, der smelter i munden? Og kan du forestille dig din yndlingssalat "Olivier" uden denne ingrediens? Desuden er der mange salater, hvor dåseærter er placeret. Således er fordelene og skaderne ved ærter meget betingede begreber. Hvis du spiser dette produkt i moderation, vil du ikke skade dit helbred.
Sandsynligvis har alle hørt om kikærter. Fordelene og skaderne ved denne tyrkiske modstykke til grønne ærter er lige så ubestridelige som i tilfældet med "vores" bønne. Positive effekter på fordøjelsessystemet, hjerneaktivitet og hjertefunktion - dette er ikke en komplet liste over fordelene ved kikærter. Derudover vil spise ærter - især kikærter - hjælpe med at opretholde den korrekte balance mellem sporstoffer, fedtstoffer og vitaminer i kroppen.
Med hensyn til kalorieindhold er rå ærter de mest kaloriske - 73 kcal / 100 g, mens kogte ærter indeholder ca. 66 kcal og ærter i dåse - 55 kcal pr. 100 g vægt.
