Der er flere opskrifter til pastafremstilling.hundreder. Du kan tilberede den samme spaghetti hver dag og eksperimentere med fyld og saucer. Lang tynd pasta passer godt til kød og fisk samt grøntsager. Enhver, der er træt af de sædvanlige spaghetti-opskrifter, vil bestemt lide pastaen med courgette og tomater. Der er også flere muligheder for tilberedning, og hver af retterne fortjener et æressted på dit spisebord.
Delikat pasta med courgette og tomater i en cremet sauce
For at fremstille pasta i henhold til denne opskrift er det bedre at købe cherrytomater i forskellige farver (gule og røde), så de ser lyse, saftige og appetitlige ud for grøn zucchini.
Mens pastaen koger i en stor gryde, har du brug for detforbered sauce i en gryde. For at gøre dette, først, skalotteløg steges i smør, derefter zucchini revet til koreanske gulerødder og cherrytomater tilsættes til det. Efter 8 minutter tilsættes ¾ kop fløde og ¼ kop parmesan til grøntsagerne. Kog saucen til den ønskede konsistens, indtil den er tykkere.
Sæt den kogte spaghetti med sauce, drys parmesan og frisk basilikum igen.
Traditionel pasta med courgette og tomater: en opskrift med et foto
Dette er en af de nemmeste madlavningsopskriftersæt ind. Dette er en skål, der indeholder skiver courgette, tomater, basilikum, parmesan og meget hvidløg. Ifølge denne opskrift tilberedes zucchini-pasta på kun 20 minutter, mens den smager lige så godt som de mest udsøgte retter.
Først og fremmest skal du tilberede nudler fracourgette. For at gøre dette er det bedst at bruge en spiralizer - et specielt rivejern, der skærer grøntsager i en spiral i lang og tynd spaghetti. Sæt samtidig en gryde spaghetti vand på komfuret.
Hæld olivenolie i en stegepande, opvarm denog tilsæt hakket hvidløg og tør rød peber (½ tsk). Efter to minutter tilsættes courgette i gryden. Steg i 5 minutter. Det er vigtigt ikke at tilberede courgetten for at holde den lidt sprød. Efter den angivne tid tilsættes tomater og frisk basilikum til gryden. Efter yderligere 2 minutter overføres den kogte spaghetti til grøntsagerne. Rør pastaen med courgette og tomater, drys med revet parmesan, dæk derefter gryden og tag den ud af komfuret. Før servering kan du drys parmesan og basilikum på den færdige skål.
Pastaopskrift med courgette, tomater og pesto
I denne opskrift er zucchini ikke stegt ellerkogt og serveret rå, hvilket giver dig mulighed for at bevare det maksimale nyttige vitaminer og mineraler i grøntsager. I begyndelsen af madlavningen skal du koge pastaen. Mens spaghetti koger, kombiner fint hakkede courgetter, kirsebærtomater, majskerner, pestosauce (2 spsk) og et par mini-mozzarella-kugler i en separat skål. Kombiner derefter vegetabilsk masse med pasta.
Rør fadet, når courgette og tomatpasta er klar. Drys spaghetti med revet parmesan, hvis det ønskes.
Madlavning pasta med courgette og soltørrede tomater
Pasta har en usædvanlig og interessant smag medhvis tilberedning ikke er friske, men soltørrede tomater. I overensstemmelse med opskriften er det også nødvendigt at tilberede ingredienser som spaghetti (450 g) og courgette (3 stk.), Revet på et specielt rivejern til koreanske gulerødder.
I begyndelsen af tilberedning af pasta i en grydeolivenolie opvarmes, derefter tilsættes hakket hvidløg (2 fedter) og steges i et minut. Derefter kan courgette, hakkede soltørrede tomater (12 stk.) Og hakkede oliven (2 spiseskefulde) sendes til gryden. Steg alt sammen i yderligere 4 minutter, fjern derefter gryden fra varmen og dæk.
I det næste trin skal du forberede yoghurtsauce(330 ml), parmesan (4 spsk) og hakkede urter (2 spiseskefulde basilikum, persille og merian). Dernæst skal du koge spaghettien indtil den er øm, læg dem på en skål, hæld den tilberedte yoghurtsauce over, tilsæt courgette med tomater og oliven. Om nødvendigt kan skålen krydres med salt og peber.
Courgettepastaen er klar. Drys fad med revet parmesan inden servering.
Pasta med tomater, courgette og paprika
Denne opskrift kan bruges til at fremstille vegetarisk eller mager pasta. For at gøre dette skal du kontrollere, om æg blev brugt til deres fremstilling, inden du koger pasta.
Først skal du stege grøntsagerne til pasta.For at gøre dette skal du skære courgetten med en kartoffelskræller, opdele kirsebærtomaterne i halve, skære paprika og løg i halve ringe. Steg først løg i olie indtil den er gyldenbrun, derefter courgette, tomater og peberfrugter. Efter 7 minutter tilsættes hakket hvidløg (4 fedter), omrøres, krydres med salt og fjernes fra varmen.
Nu skal du koge spaghetti.Når pastaen er klar, skal den lægges på en skål. Spred de stegte grøntsager ovenpå og drys med finhakket basilikum. Pastaen med courgette, tomater og peberfrugter er klar. Opskriften på denne skål bliver især relevant i posten.
