Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver pasta med kalkun. Flere opskrifter vil blive overvejet. Vi håber, at du kan lide nogle.
Den første opskrift. Cremet pasta
Til madlavning skal du bruge krøllet pasta. Hvis du vil reducere kalorieindholdet i skålen, skal du tage fløde med fedtfattig (højst 15%).
Til forberedelse vil det være nødvendigt:
- 500 ml fløde (fedtindhold efter eget valg);
- formalet sort peber;
- 250 gram figur pasta;
- en purre;
- salt;
- tre hundrede gram kalkunfilet;
- to fed hvidløg;
- vegetabilsk olie.
Tilberedningsproces: trin for trin opskrift
- Kog vand, salt. Efter hæld pastaen. Kog i to til tre minutter mindre end angivet på selve pakningen.
- Skær fileten i skiver. Steg derefter let i en forvarmet gryde.
- Skær løgen i ringe. Efter tilsæt det til kødet. Fortsæt med at lave mad på svag varme, omrør godt.
- Efter et par minutter kaster du hvidløg (hakket).
- Tilsæt derefter salt, peber og fløde. Bring fadet i kog.
- Kast derefter pastaen ind (allerede kogt tidligere). Bland derefter godt.
- Serveres pasta med kalkun i en cremet sauce straks efter tilberedningen. Vegetabilsk salat vil være en fremragende tilføjelse til skålen.
Den anden opskrift. Pasta med tomatsauce
Lad os nu overveje en anden mulighed for at oprette en skål. I dette tilfælde vil tilføjelsen til pasta være kalkun med tomatpasta. Denne ret vil især appellere til dem, der foretrækker italienske retter.
Til madlavning skal du:
- fem hundrede gram kogt pasta og den samme mængde kalkun (filet);
- en løg;
- tre spiseskefulde tomatpuré;
- jord peber;
- h. en skefuld salt (uden et dias);
- to spsk. spiseskefulde smør.
Madlavningsproces
- Skær kødet i små stykker.
- Skræl løg, hak fint.
- Læg smør i en dyb stegepande. Sæt på svag varme, opvarm i et minut.
- Sæt derefter fileterne i gryden. Steg (rør under processen) i syv minutter.
- Tilsæt derefter hakket løg, salt, malet peber. Røre rundt. Kog i fem minutter.
- Tilsæt derefter tomatpastaen. Rør fadet. Kog i yderligere tre minutter.
- Sæt derefter pastaen i gryden. Kog i yderligere 3 minutter. Så kalkunpastaen er klar.
Den tredje opskrift. Pasta med svampe
Denne version af skålen vil appellere til dem, der elsker porcini-svampe og champignons.
For at forberede denne skål skal du bruge:
- tres milliliter olivenolie;
- tredive gram tørrede hvide svampe;
- 300 gram kalkunfilet;
- 1,5 teskefulde salt
- tre gram timian;
- tre hundrede gram pasta;
- to fed hvidløg;
- 200 ml vin (helst tør hvid)
- 150 gram champignons;
- creme (tre hundrede ml vil være nok);
- en knivspids malet peber.
Step-by-Step Opskrift
- Sug tørrede svampe i kogende vand i tyve minutter.
- Kog pastaen indtil al dente. Tøm derefter vandet. Bland pastaen med olivenolie (lidt). Dette gøres for at forhindre, at pastaen klæber sammen.
- Skær kalkunen i skiver. Steg kødet på alle sider.
- Når kalkunen er lidt brunet, skal du tilføje porcini-svampe (med væske) og svampe (hakket) i gryden.
- Reducer varmen til medium, hæld vin i. Lad det simre i femten minutter.
- Når halvdelen af væsken er fordampet, tilsættes hvidløg (finhakket).
- Tilsæt derefter timian til stegepanden.
- Når væsken er fordampet fuldstændigt, hæld cremen i. Røre rundt. Lad det simre over medium varme i fem minutter.
- Når saucen tykner, tilsæt pastaen. Røre rundt. Fjern fra varmen. Pasta med kalkun og svampe serveres umiddelbart efter tilberedningen. Nyd dit måltid!
konklusion
Nu ved du, hvordan man laver kalkunpasta derhjemme. Vi håber, at de opskrifter, der er diskuteret i artiklen, vil hjælpe dig. Held og lykke med din madlavning!
