I dag vil der ikke være den person,hvem ville ikke have smagt chokolade i hele sit liv. Derudover er der mange ægte fans af denne kendte verden over dessert. Imidlertid stopper mange elskere af denne sødme sig selv, før de køber den. Nogle kan ikke lide de høje omkostninger ved chokolade og andre, at den indeholder en betydelig mængde kunstige tilsætningsstoffer. Ved alle, at du kan lave chokolade derhjemme? Og det vil ikke være mindre velsmagende end i butikken!
Så lad os tale om, hvordan man laver madchokolade hjemme, fordi der er mange opskrifter, men hvordan man vælger en enkelt? Vi tilbyder dig nogle enkle måder at lave chokolade hjemme.
Sådan laver du Chokolade Classic
At skabe en delikatesse med en klassisk opskriftDu skal tage smør og læg den på en varm komfur. Før du gør dette, kan du klippe det i små stykker - så det smelter hurtigere. Så snart dette sker, skal du tilføje kakaosmør og sukker til smørret. Kakao skal fyldes jævnt, så den fordeles godt gennem massen. Hæld indtil, indtil massen bliver tyk som sur creme. Derefter kan du lave mad i ca. to minutter, og fjern derefter fra pladen.
Lad derefter blandingen afkøle.Det vil være meget godt, hvis du lægger produktet i fryseren. Overvej at med en stor del af kakaochokolade bliver meget hårdere og varmere. Og hvis det ønskes, kan honning tilsættes i stedet for sukker.
Hvordan man laver mælk chokolade
For at gøre dette skal du:
- 2 tsk. Melis;
- 4 spiseskefulde mælk;
- 200 g kakao;
- 100 g smør.
Fremstillingen af denne type chokolade begynder ogsåmed smeltesmør. Mens det smelter, blandes sukker, kakao og mælk i en separat skål. Derefter tilsættes denne blanding til smør og koges, koges yderligere 2-3 minutter og sendes til køleskabet.
Nu ved du hvordan man laver chokolademælkeagtig og almindelig bitter. Disse er de to hovedtyper, elsket af millioner. Hvis det ønskes, kan du tilføje nogle andre tilsætningsstoffer, for eksempel rosiner, kokosnød eller nødder. Og nu vil jeg gerne give nogle råd om at lave hjemmelavet chokolade. Først skal du være opmærksom på, at hvis du laver en godbid at køle i fryseren, bliver den meget hårdere end den, der er afkølet i køleskabet. Også vigtig er mængden af tilsat kakaopulver: jo mere er det, jo varmere vil den færdige sødme være.
I stedet for en almindelig plade til størkning af chokoladeDu kan bruge en række forskellige forme, som kan købes i butikken. Du kan bruge de mest almindelige beholdere, der er designet til isfrysning.
Og endelig et par ord om påfyldningen.Som det passer perfekt til alle former for tørrede frugter. Som en mulighed kan du prøve ævlecrumbs eller nødder (valnødder, jordnødder, hasselnødder, ceder og andre).
Hvis der er et ønske om at lave madoriginal, så kan du nemt gøre det - bare lad din fantasi løbe vild! For eksempel kan du lave puff chokolade. For at gøre dette skal du hælde chokoladen i formen i lag, erstatte dem med rækker af fyldninger.
Hvis du virkelig vil have noget originalt, kan du hælde den kogte chokoladefrugt, f.eks. Svesker.
For at diversificere smagen kan du tilføje nogle smagsstoffer, f.eks. Vanille.
Endelig ved du, hvordan man laver madchokolade derhjemme og for dig er det ikke særlig vanskeligt. Og ved at lære at gøre det professionelt og hurtigt, kan du til enhver tid behage dit hjem og endda pludselige gæster.
Nyd din enhver appetit!
