Japansk køkken er meget populær i Rusland.Vores landsmænd værdsætter og respekterer japanske retter, især ruller og sushi. Der er ikke noget vanskeligt i deres forberedelse, du kan lære alt, det vigtigste her er dygtighed og erfaring. Der er utallige måder at forberede denne skål med meget interessante ingredienser på. Rulleopskriften vil blive beskrevet i dagens artikel.
En klassisk japansk mad fremstillet afnori tang eller riskage, i det slaviske køkken er mad indpakket i tyndt skiver agurk. Sådan er den flerlags "hamburger", som består af presset ris og fyld. I løbet af sin eksistens har rulleopskriften gennemgået en række ændringer. En makisu (bambusmåtte) bruges til at fremstille skålen; i stedet kan du bruge et ark papir eller et håndklæde.
En vigtig rolle i deres forberedelse spilles affyldning. Det mest anvendte kød er fisk og skaldyr eller lakserogn. Korrekt udvalgte produkter skaber et appetitligt look, interessante mønstre og æstetisk appel. Lyse ruller vil dekorere ethvert bord. Hjemme kan du oprette din egen kulinariske skabelse ud fra de tilgængelige ingredienser. Så lad os komme i gang.
Ingredienser: fire æg, honning (20 g), sojasovs (50 g), riseddike (10 g), vand eller bouillon (100 g), majsstivelse (dessertsked) og noget sukker.
Lad os først lave sushisauce:bland honning, halvt vand, ½ sojasovs og riseddike. Varm blandingen op, indtil honningen opløses. I en separat skål opløses majsstivelsen med to spiseskefulde vand og tilsættes den til saucen. Varm lidt op, så væsken bliver tyk, og tag den ud af ovnen.
Fremstilling af dejen:Pisk æg med det resterende vand, sukker og sojasovs. Hæld en skov i gryden og bag pandekagen, når den er steget, rul den op og lad den ligge på kanten af gryden. Hæld den næste del af dejen, vent til pandekagen griber og fold den igen - vi fortsætter på denne måde, indtil æggeblandingen slutter. Allerede på en tallerken skæres ruller i tynde skiver og hældes over den tilberedte sauce. Den næste metode er ikke mindre velsmagende - skriv den ned.
Sammensætning af produkter:
-kiwi;
-konserverede ferskner (4 stk.);
-to æg
-Mascarpone-ost (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
kartoffelstivelse (10 gr.);
-vanillin og sukker.
Du skal bage 6 stykker hvide pandekager og kaffefarver. Vi laver en dej af æg, sukker, vanillin og stivelse - bages 3 hvide pandekager. Tilsæt kakao til den resterende dej - bage den samme mængde, kun chokolade.
Vi starter vores pandekager med frugt og ost.Smør hvert lag af den bagte Mascarpone-pandekageskorpe, læg den skivede frugt på toppen, drys med vanille og rul den op. Server skiver med søde saucer. Nu kender du en sådan rulleopskrift.
Komponenter i skålen:
-Ris i mængden af to hundrede gram;
-alger 7 cm;
-Rededdike (20 gr.);
- sukker (dessert ske), en knivspids salt
-blad nori.
Til påfyldning:let saltet laksefilet, flødeost, frisk agurk og lidt wasabi (du kan undvære det) - tag produkterne med øjet eller afhængigt af hvor mange mennesker måltidet tilberedes til.
Lad os begynde at forberede risen.Først og fremmest skal kornene skylles grundigt, så vandet forbliver klart under tilberedningen. Vi overfører den vaskede ris til en gryde, hæld lidt vand, så det lidt dækker kornet. Tilsæt derefter et stykke tang, dæk og lad det koge. Tag tang (kombu) ud og lad risen koge i 20 minutter, indtil alt vandet er fordampet fuldstændigt. Bland riseddike, salt og sukker, hæld kogt ris med sauce.
Tilberedning af påfyldningen:skær agurk, laks og ost i tynde strimler. Vi tager et tæppe, dækker det med folie og lægger nori ovenpå. Læg et lag ris oven på arket, læg wasabi i midten og derefter selve påfyldningen. Rul ind i en pølse ved hjælp af en måtte og skær i små ringe. Server med ingefær og sojasovs. Her er sådan en meget enkel rulleopskrift, som du kan implementere dig selv uden specielle færdigheder.
Tilgå tilberedelsen af denne skål kreativt, tænd for din fantasi og læg en lille indsats, så vil du helt sikkert få succes på højeste niveau.
