Hvordan en vin drik adskiller sig fra en traditionelskyld? Mange mennesker er interesserede i dette spørgsmål. Derfor besluttede vi at besvare det i den præsenterede artikel. Vi vil også fortælle dig om, hvad vinedrikken er lavet af og så videre.
Hvad er vin?
Inden du fortæller om, hvad en vindrink er, er det værd at fortælle dig, hvad vin er.
Vin er en alkoholholdig drik, hvis styrkekan variere mellem 9-22%. Det opnås ved fuldstændig eller delvis gæring af druesaft. Nogle gange tilsættes alkohol yderligere til en sådan drink, såvel som andre stoffer. Resultatet er en forstærket vin.
Hvad er det lavet af?
Traditionelt er vinprodukter fremstillet afgæret druesaft. Alkoholholdige drikkevarer fremstillet af fødevarer som bær, urter, grøntsager og korn er ikke vine. De kaldes likører, likører, whisky, brandy, vermouth osv.
Efter deres formål er alle klassiske vine opdelt i:
- dessert (det vil sige serveret med dessert);
- spisestuer (det vil sige, de bruges som smagsgivende tilføjelse til bordet).
Hvad er en vin drink?
I de fleste tilfælde drikker viner fremstillet af det samme vinmateriale, der bruges til fremstilling af naturlige klassiske vine. Det sker dog ofte, at vinmaterialet af en eller anden grund ikke kan blive en fuldgyldig vin. Dette sker på grund af fejlene. For eksempel gærede frugt eller druesaft en ubehagelig lugt og smag.
Hvis en lignende situation skete på en storvirksomhed, fortynder producenten simpelthen de ødelagte råvarer med almindeligt drikkevand eller alkohol. Også bær- eller frugtsmag og forskellige farvestoffer tilsættes ofte til sådant materiale. Det skal især bemærkes, at det er strengt forbudt at bruge sådanne tilsætningsstoffer til fremstilling af naturlig klassisk vin. Ellers viser det sig ikke at være en god vin, men bare en vin drink.
Produktionsfunktioner
Ifølge reglerne er en vin drink (kulsyreholdig ellerikke-kulsyreholdige) skal indeholde mindst 50% af vinmaterialet. Selvom mange iværksættere ignorerer lovene og bruger færre råvarer, end de burde. Ganske ofte påvirker dette ikke kun smagen og lugten af det endelige produkt, men også dets kvalitet. Sådanne drikkevarer er mindre aromatiske, har en ubehagelig alkoholisk lugt, lys farve osv.
Andre madlavningsmetoder
Hvad kan en vin mere laves af?Eksperter siger, at et sådant produkt ofte er fremstillet af pulveriseret vinmateriale. Dette påvirker også drikkens kvalitet. I øvrigt er det ret let at identificere et sådant produkt. Typisk vil der dannes en ubehagelig pulverform i bunden af en vinflaske.
Den perfekte drink
Hvor meget koster vin drikkevarer?Prisen på et sådant produkt er mærkbart lavere end prisen på klassisk bord eller dessertvin (ca. 130-170 russiske rubler). Derfor er den pågældende drink især populær blandt dem, der ikke har råd til at købe dyr vin af høj kvalitet.
Men på trods af de nævnte lave omkostningerproduktet kan stadig være af høj kvalitet, aromatisk og velsmagende. Men dette er kun, hvis vinedrikken blev fremstillet på en ærlig måde, det vil sige, at producenten ikke med alle midler forsøgte at skjule mislykkede eller ødelagte råvarer.
De, der køber en sådan drink,bør være forberedt på, at et sådant produkt vil være noget enklere, såvel som med en mindre rig buket aroma end bord- eller dessertvin. Men ifølge eksperter koster det meget mindre.
Kulsyreholdig drink
For ikke så længe siden dukkede op på butikshyldernekulsyreholdig vin drink. Styrken af et sådant produkt er 6, 9 eller 12%. Kulsyreholdige lavkvalitetsvinedrikke adskiller sig fra ikke-kulsyreholdige ved at de er mættede med kuldioxid. Dette gør vinen mousserende. Meget ofte kaldes dette produkt for champagne. Men det er ikke sandt, fordi teknologien til fremstilling af champagne er en helt anden.
Efter sin smag, en kulsyreholdig drinkvin er praktisk talt ikke anderledes end ikke-kulsyreholdig. Selvom nogle forbrugere bemærker, at et sådant produkt er surt og mindre behageligt for smagen. Dette afhænger dog af producenten og de anvendte råvarer.
Vinedrik "Massandra"
Den mest almindelige vin drink i voreslandet er for nylig blevet en drink af producenten "Massandra". Det er et krim -selskab, der uddeler omkring 10 millioner flasker vin om året. Det skal bemærkes, at denne virksomhed også indtog førstepladsen i Ukraine.
Ifølge virksomhedens administrerende direktør"Massandra", den ukrainske og russiske lovgivning, der regulerer alkoholmarkedet, har divergeret betydeligt i forskellige retninger. I dag er det klart, at Massandra med sine produkter på ingen måde passer ind i lovene i Den Russiske Føderation. Ifølge dem er forstærkede drikkevarer, der er lavet på basis af brød eller roesprit, ikke vin. Nu på etiketterne i Muscat skulle der være en påskrift "vin drink", selvom produktet er fremstillet i henhold til klassiske teknologier.
Det skal også bemærkes, at Den Russiske Føderation ikke er interesseret i tilstedeværelsen af sådanne produkter på vindrinkmarkedet. I denne henseende er punktafgiften på dem meget højere end på vin.
Administrerende direktør i virksomheden, samt alle densadministration, skitserede den aktuelle situation i breve til landbrugsministeriet. Nu ved de det på højeste niveau og forsøger at løse alle de problemer, der er opstået.
Hvad er bedre: vin eller vin drink?
Som nævnt ovenfor har vin og vin drikkevarerhelt forskellige buketter af aromaer og smag. Den første er mere intens og lys. Den anden kan ikke prale af sådanne egenskaber. Dette er dog alt relativt. Det sker faktisk ofte, at en kulsyreholdig eller ikke-kulsyreholdig vindrink har bedre smag end bord- eller dessertvin. Dette er ofte forbundet med produktionsteknologier. Hvis en iværksætter overholder alle kravene til produktion af ægte vin eller drikke, vil han helt sikkert få et konkurrencedygtigt produkt.
Hvad angår forbrugere, er de ret vanskeligesnyde. Hvis der er tilsat forskellige farvestoffer og andre stoffer til vinen, åbnes dette altid sammen med flaskekork. Derfor tager de fleste producenter ikke risici og bruger kun råvarer af høj kvalitet til fremstilling af både vin og vin. Disse navne skal i øvrigt findes på produktmærker. Hvis du ser ordet "vin", skal du forvente tilstedeværelsen af denne særlige drink i flasken. Ellers bedrager producenten dig.
