For fem år siden i en atmosfærisk Moskva-bardet første "vinmarked" er åbnet. Det var der, de bedste storbyer sommeliers begyndte at komme til daglige smagninger, så den lukkede klubb begyndte sin eksistens. I den blev metoden til blindsmagning brugt til at vælge de mest interessante vine, og butikkens cavists personligt hævdede for hver flaske. Snart optrådte klubben kurve og kasser med flasker, hvor de sjældneste og mest unikke vine blev opbevaret.
I 2014 dukkede markedet opuafhængig restaurant "Wine Bazaar" (Komsomolsky Prospekt), hvis ledere valgte mere end tre hundrede eksemplarer af forskellige champagne og vin. Drikkevarer på institutionen kan ikke kun smages ved bordet, hvilket supplerer dem med chiketti, forskellige oste eller originale snacks, men du kan også købe med dig.
Ideen om at introducere folk til vin skubbetledelsen af baren til åbningen af en anden lignende institution. Så i 2016 blev der åbnet endnu en "Wine Bazaar" (Nikitsky Boulevard), hvis kendetegn var interiøret, hvilket skaber følelsen af at være i vinboksen og et afsnit i menuen "Anticonfectionery".
Komsomolsky Avenue
"Wine Bazaar" beliggende på KomsomolskyProspekt, hus 14/1, bygning 2 - dette er en hyggelig lille bar med gode vine til overkommelige priser. Det tilbyder omkring 300 eksemplarer af hvid, lyserød, rød og mousserende vin, champagne fra forskellige producenter, en samling af copyright-snacks, en række forskellige oste, skiver og sommelier-teamet gennemgår et strengt valg.
Butikken køber resterne af vin ogprøver fra betroede leverandører, og der vises et stort og konstant skiftende sortiment her, og vin sælges til priser, der er langt lavere end detailhandlen.
I den varme sæson bliver denne institution på kortet, hvor der er en masse interessante ting (for eksempel ægte vine fra Grækenland, Rusland, Bulgarien), til et rigtigt marked, støjende og overfyldt.
Caféhallen har en firkantet form omgivet af vinrakke rundt om omkredsen. Når man arrangerer et buffetbord, er det i stand til at rumme op til 55 personer, under en banket - op til 45 personer.
Bar-koncept
"Wine Bazaar" tilbyder sine gæster en menu medvinfrendly retter, et stort udvalg af spiritus og vin, et hyggeligt og stilfuldt interiør. Her kan du tilbringe en ferie i form af en gastronomisk smagning eller middag ledsaget af en professionel sommelier. Der er også et vincasino til din tjeneste.
Nikitsky Boulevard
Wine Bazaar (Nikitsky Boulevard 12)åbnede sidste år, har også formået at etablere sig på den gode side. Sammenlignet med "Vinmarkedet" på Komsomolsky Prospekt, er det lidt patetisk, du kommer ikke her fra et hurtigt angreb. De, der kom ind i restauranten, har øjeblikkeligt et ønske om at tage deres ydre tøj af og sætte sig ved bordet.
Denne institution har mere end fire hundrede slags vin i enhver kategori og præsenterer en menu med usædvanlige snacks fra en professionel ung kok.
Institutionskoncept
"Vinny Bazar" (Nikitsky Boulevard) er kendetegnet ved fraværet af et kort vin og tjenere, flasker her er på hylderne, der angiver omkostninger og regioner, og en erfaren cavist er med til at bestemme valget.
Her kan du finde et bredt udvalg af drinks fra Tjekkiet, Israel, Bulgarien, Grækenland, den gamle og den nye verden med god værdi for pengene. Prisen for en flaske vin starter ved 700 rubler.
Kokkens menu indeholder forskellige sektioner:
- klassisk version af vinsnacks (tapas og bruschettas);
- varm (bøf fra chinook laks, burgunder snegle, muslinger i vin);
- paste;
- salater;
- supper;
- antikonditerskaya.
Den sidste sektion betragtes som det vigtigste hit, retterderfra ser de ud som desserter, men de er det ikke. Når de har smagt dem, vil hver gæst opleve ægte kognitiv dissonance: eclairs med tobiko, rød fisk eller kyllingedyr, kartoffelvafler med roeris, lakseostkager og mange andre godbidder vil gøre enhver gourmetoplevelse til en ægte gastronomisk glæde.
Traditionelt er institutionen vært for mesterklasser og vinsmagninger med deltagelse af de bedste sommeliers og købere af hovedstaden.
Indtryk af cafébesøgere
At bedømme efter anmeldelserne er "Wine Bazaar" anderledesEn fremragende vingård, lækkert køkken og en hyggelig atmosfære. Institutionen har fremragende personale, alle fyre er et venligt og vidunderligt team, der finder en professionel tilgang til enhver klient. Dette sted er perfekt til en romantisk middag eller et venligt møde.
Blandt minusserne adskiller nogle gæster kun kontaktborde i en café på Komsomolsky Prospekt.
«Винный Базар» – одно из популярнейших мест среди vinelskere, de mest berømte vinkritikere mødes ofte her, og sjældne varer sælges bogstaveligt for en krone. Hver vinelsker vil helt sikkert finde en drink der passer til sig selv her.
Institutionerne er åbne dagligt fra kl. 12 til midnat. Alle nødvendige oplysninger kan afklares på organisationens officielle websted.
