Hvis værtinden besluttede at lave mad en salat hellervinaigrette, hvis ingredienser er kogte rodfrugter, og tiden er ekstremt kort til tilberedning, kan du også bruge en mikrobølgeovn. Rodgrøntsager tilberedt på denne måde ligner bagt i smag og er meget velsmagende. Så når alt kommer til alt, hvordan man laver rødbeder i mikrobølgeovn, kartofler og gulerødder?
Til madlavning er det nødvendigt at skylle og tørregrøntsager ved at aftørre dem med en klud eller et papirhåndklæde. Da der er to måder at tilberede rødbeder på i mikrobølgeovnen - med eller uden tilsætning af vand, lad os først se på metoden til madlavning i vand. Du skal bruge specielle fade designet til denne type ovn.
Så hvordan man laver rødbeder i mikrobølgeovnen?De nødvendige rødder skal foldes i en beholder, og der tilsættes hundrede gram vand. Det vil være bedre, hvis grøntsagerne er midt i skålen. Glem ikke at sætte et låg på beholderen! Og tag højde for det faktum, at låget ikke lukker tæt, ellers kan det sprænge af pres.
Ristning af rødbeder finder normalt sted inden for syv minutter. Derefter skal du kontrollere beredskabet med en kniv og om nødvendigt gentage proceduren, men med kortere tid.
Nogle kulinariske eksperter foreslår en vandfri metode.madlavning af grøntsager. Denne metode kræver også specielle retter. Dette kan være en mikrobølgesikker glasbeholder med et låg, der ikke passer tæt på redskabet. Et låg er også egnet - en hætte til en mikrobølgeovn, hvori der er tilvejebragt en ventil til dampudløb. Du kan dog også bruge en plastik mikrobølgebeholder med et låg, der har en speciel ventil til at frigive dampe.
Det er umuligt at specificere den nøjagtige tilberedningstid, såhvordan det varierer afhængigt af om vi tager store grøntsager eller ej. En enorm rolle spilles også af mikrobølgeovnens kraft, diskenes volumen og endda sæsonen. Ja ja! Det der betyder noget er sæsonen udenfor! Hvorfor? Fordi grøntsager har forskellige fugtindhold i forskellige årstider.
For eksempel kartofler stablet i en rækkeret frit, kog i en 1000 W mikrobølgeovn på 7-10 minutter. Gulerødder koges lidt længere under de samme betingelser - 10 - 12 minutter. Da det også tager længere tid at tilberede rødbeder i mikrobølgeovnen end kartofler og gulerødder (dette kan også mærkes ved almindelig madlavning!), Så tager denne proces os cirka 13 - 18 minutter.
Grove grøntsager øger stegetiden, mens mindre grøntsager tager kortere tid at lave mad. Du skal dog ikke lave meget få grøntsager, for eksempel behøver du ikke bage en gulerod.
Du skal også tage højde for øjeblikket med "stabilitet".Det vil sige, rodafgrøder efter arbejdets afslutning fortsætter med at "nå" til beredskab. Derfor er det bedre at få grøntsager, der ikke er bagt, end at overeksponere dem inde i ovnen. Vi kontrollerer beredskabet som normalt - med en tændstik eller et tandstikker af træ.
Da vi laver rødbeder i mikrobølgeovnen,For eksempel er det ikke nok til en vinaigrette, så kokkene har ofte brug for at tilføje kartofler og gulerødder til den. Derfor er det også værd at tale om dette.
Hvis beholderen passer til nok rodafgrødermeget, så skal de stables ikke i en, men i flere rækker. Selvfølgelig skal de koges længere end stablet i en række. De mindste frugter skal anbringes i midten, da effekten af bølgerne er den svageste der. Det er også værd at overveje produktkategorien. Det er, det er bedst at lægge kartofler i midten, fordi det tager mindst tid at lave mad.
Sæt tiden på mikrobølgeovnen i 8 minutter efter dennedlukning, skal du kontrollere grøntsagerne for parathed. Parallelt vender vi resten og tager de færdige ud. Hvis det er nødvendigt, kan du sætte mikrobølgeovnen på i yderligere 4 minutter.
Så vi fortsætter: 5 minutter - tjek.Vi fjerner færdige grøntsager. Igen 5 minutter. Tjek igen. Efter at beholderen er taget ud af ovnen, skal den aldrig fyldes med koldt vand - den kan sprænge. Efter tilberedning anbefales grøntsager at placeres i koldt vand i en specielt tilberedt skål med vand for at afkøle dem. Nu ved du hvordan man laver rødbeder i mikrobølgeovnen - så god madlavning!
