Hvordan gryder du kartofler med kål?Og uden brug af kød? Dette kulinariske spørgsmål er især interessant for dem, der følger en vegetarisk diæt. Derfor besluttede vi at vie denne artikel til, hvordan man hurtigt og velsmagende fremstiller grøntsagsgryderet.
Sådan gryder du kartofler med kål og andre grøntsager
Nødvendige ingredienser:
- laurbærblade - 3-5 stk .;
- ærter sort peber - 5-8 stk .;
- små kartoffelknolde - 5-6 stk .;
- raffineret solsikkeolie - 35 ml;
- hvidkål - ½ medium gaffel;
- frisk smør - 85 g;
- gennemsnit gulerødder - 2-3 stk .;
- fed hvidløg - 2 stk .;
- lille bordsalt - tilføj til smag;
- varm tomatpasta - 3-4 store skeer;
- hvid sød løg - 2 hoveder;
- drikkevand - efter eget skøn;
- krydderier og yndlings krydderier efter smag.
Trin for trin vegetabilsk forarbejdning
At lære af opskriften, hvordan man gryder kartofler medkål på en gasovn, skal du forberede alle de nødvendige komponenter. For at gøre dette, vask og fjern skrælen fra ingredienser som kartoffelknolde, gulerødder, søde løg, hvidkålgaffel og hvidløgfedd. Derefter skal alle de nævnte grøntsager hakkes i mellemstore terninger (nogle skal rives).
Passer en del af grøntsager
Hvordan man lægger en kål med kartofler er lækker og tilfredsstillende?For at gøre dette skal du stege løg og gulerødder i en gryde. Når alt kommer til alt giver denne skål ikke brug af kød, hvilket betyder, at du skal erstatte den med en anden aromatisk ingrediens. I stewpan er det nødvendigt at lægge begge de præsenterede grøntsager og derefter smage dem med solsikke og smør. Yderligere skal produkterne stekes, indtil en lyserød overflade vises. Til sidst tilsættes noget salt til grøntsagerne.
Varmebehandling af hele skålen
Det er bedst at koge gryderet med kål og kartoflerpå en gasovn ved hjælp af en gryde med tykke vægge og en bund. Hæld lidt vand i opvasken, kog det, og læg derefter blade af persille, peberkorn, salt og hakkede grøntsagsgafler. Efter 20 minutter tilsættes varm tomatpasta, aromatiske krydderier og krydderier til kålen. I denne tilstand skal grøntsagen koges i samme tid. Ved siden af det hvidfarvede produkt tilsættes hakkede kartoffelknolde og kog alle ingredienserne i yderligere 25-30 minutter.
Den sidste fase i madlavning
Efter den sidst tilføjede komponentdet bliver blødt, i en skål skal du lægge grøntsager, Passer-in-smør, revet nellikfedt og bland godt. Dernæst skal skålene fjernes fra gaskomfuren og arrangeres middagen i dybe tallerkener.
Sådan præsenteres grøntsagsgryderet til bordet
Nu ved du hvordan man gryder kartofler medkål uden at bruge en enkelt skive kødingrediens. En sådan vegetarisk ret viser sig at være meget velsmagende, rig og tilfredsstillende. Det skal præsenteres på bordet med rug- eller hvedebrød samt friske grøntsager, urter, tyk creme fraiche eller andre ingredienser.
