Kødboller uden ris er helt uafhængigeen skål, der ikke har brug for yderligere sidetallerkener. Til deres tilberedning anvendes forskellige typer hakket kød. Dagens publikation præsenterer et udvalg af de mest interessante og enkle opskrifter til denne godbid.
Mulighed for cottage cheese
Denne hjertelige og appetitvækkende skål kan serveres medfrokost eller middag. Som en sideskål bruger de normalt frisk grøntsagssalat, unge kartofler, pasta eller boghvede grød. For at din familie kan prøve kødboller uden ris, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor, skal du opbevare alle nødvendige ingredienser på forhånd. Denne gang skal du have:
- Fire hundrede gram hakket kød.
- Stort kyllingæg.
- Hundrede gram hytteost.
- Tre løg.
- En medium gulerod.
- Tre stykker brød.
- Fire fed hvidløg.
- Et par spiseskefulde mælk.
- To søde paprika.
- Fire spiseskefulde tomatpuré.
- Tre hundrede milliliter bouillon.
For at gøre dig virkelig velsmagendekødboller uden ris, hvis fotos kan ses nedenfor, anbefales det at supplere denne liste med salt, friske urter og krydderier. Du skal også bruge en spiseskefuld sukker, stivelse og sennep.
Beskrivelse af processen
Forblødlagt i vand og klemt brødbland i en skål med hakket kød. Hakket løg og hvidløg sendt gennem en presse sendes også derhen. Alt bland godt, indtil det er glat. Et æg drives ind i den resulterende masse, hytteost og halvdelen af de hakkede greener tilsættes. Alt dette saltes og krydres med krydderier. Peber, koriander og rosmarin bruges mest til disse formål.
Det resulterende hakket kød formes til en lille rundekugler, paneret i mel og stegt indtil gyldenbrun. Derefter begynder de at forberede sovs. For at gøre dette skal du lægge hakkede løg og gulerødder i en gryde smurt med god vegetabilsk olie. Lidt senere sendes hakkede paprika og tomater derhen. Efter et par minutter tilsættes en knivspids salt, tomatpasta og granuleret sukker i gryden.
Bouillon hældes i en næsten færdig sauce ogstivelse opløst i lidt vand. Derefter dækkes opvasken med et låg og holdes på minimum varme i yderligere ti minutter. Når denne tid er gået, sænkes kødkuglerne forsigtigt ned i gryden og koges i cirka et kvarter. Færdige kødboller med sovs uden ris, hvis opskrift er så enkel, at selv en nybegynder kok kan mestre dens implementering, drys med resterne af hakkede greener og servere.
Mulighed med kartofler
Med denne opskrift kan du hurtigt og uden megetbesværet med at forberede en lækker middag til hele familien. Inden du starter processen, skal du sørge for at inspicere indholdet i dit eget køkken og om nødvendigt købe de manglende komponenter. For at fremstille kødboller uden ris skal du bruge:
- Otte hundrede gram hakket kød.
- En stor løg.
- Et par friske kyllingæg.
- En kartoffel.
- To mellemstore gulerødder.
- Hundrede gram ketchup.
Derudover skal du have ved håndennoget salt, svovlpeber og tørrede urter. Mængden af disse ingredienser kan variere afhængigt af kokkens og familiemedlemmernes personlige smag.
Teknologi til forberedelse
Et par kyllingæg køres ind i en dyb beholder fyldt med hakket kød og blandes grundigt.
Forskallet og vasket gulerødder ogkartofler behandles med et fint rivejern eller føres gennem en kødkværn. Grøntsager tilberedt på denne måde kombineres med hakket kød. Salt og krydderier sendes derhen og æltes godt, indtil de er glatte. Store kødboller dannes af den resulterende masse, læg dem på et bageplade, rigeligt olieret og anbragt i en ovn opvarmet til 220 grader.
En liter varmt hældes i en ren dyb beholdervand, ketchup, tørrede urter og hakkede løg. Bland alt godt og hæld den resulterende sauce over de brunede kødkugler. Bagepladen sendes til ovnen i yderligere 30 minutter. Efter cirka en halv time serveres færdige kødboller uden ris med sovs i ovnen. De passer godt sammen med courgette, grønne bønner, aubergine eller stegte kartofler.
Multicooker-mulighed
Det skal bemærkes, at denne opskrift er anderledesekstraordinær enkelhed. På den kan du hurtigt tilberede duftende kødboller uden ris. Før du starter processen, anbefales det at kontrollere, om du har alle de nødvendige produkter til din rådighed. I dette tilfælde har du brug for følgende komponenter:
- Seks små modne tomater.
- En halv svinekød.
- En stor løg.
- Et par stykker brød.
- Et glas mælk.
- Hundrede milliliter creme fraiche.
- To fed hvidløg.
- Tre spiseskefulde tomatpuré.
For at kødboller ikke viser sig at være kedelige og smagløse, anbefales det at supplere ovenstående liste med hvidløgssalt, tør basilikum, paprika og friske urter.
Algoritme for handlinger
Vasket og tilberedt svinekød fremstilleshakket kød og kombiner det med et brød, der er gennemblødt i mælk. Hvidløgssalt sendes derhen, og alt blandes godt. Fra den resulterende homogene masse dannes mellemstore kødboller og anbringes i en multikogeskål smurt med god vegetabilsk olie.
Sæt en blender i for at forberede sovshakkede tomater, løg, hvidløg og friske urter og hak dem. Derefter tilsættes salt, basilikum, paprika, tomatpasta og creme fraiche til dem og piskes igen. Den tilberedte dressing hældes over kødkuglerne, multikogeren er dækket med et låg, og "Stew" -tilstanden aktiveres. Efter cirka en halv time kan kødboller uden ris serveres.
Ost mulighed
Med denne opskrift kan du relativt hurtigtkog en ægte italiensk ret. Denne gang har du brug for et ikke helt standardsæt af produkter. Derfor er det bedre at gå i butikken på forhånd og købe alt, hvad der forlader. Din liste skal indeholde disse ingredienser:
- Et pund hakket kød.
- Et par løg.
- Et pund revede tomater.
- En medium gulerod.
- Firs gram parmesanost.
- Hundrede og halvtreds milliliter rødvin.
- Et par hvidløgfedd.
- Et frisk kyllingæg.
For at forberede en virkelig hjertelig og aromatisk middag skal ovenstående liste udvides. Derudover tilsættes selleri, frisk persille, bordsalt og sort peber.
Algoritme madlavning
I en stegepande smurt med vegetabilsk olie,alle hakkede grøntsager er let stegte. Når de skifter farve, hældes rødvin i den, og efter yderligere tre minutter tilsættes tomater og en halv liter vand til dem. Dæk panden med et låg, og lad den stå på minimum varme i en halv time.
I en skål hakket kød, strimlethvidløg, løg, rå æg, malet peber, salt, parmesan og et brød, der tidligere er gennemblødt i mælk. Alt bland godt, indtil det er glat. Ikke for store kugler dannes af den resulterende masse, rulles i hvedemel og steges indtil de er gyldenbrune i en varm stegepande, rigeligt smurt med solsikkeolie af høj kvalitet. Derefter lægges de på et bageplade, hældes med sauce og placeres i ovnen. Kødboller bages uden ris i en ovn, der er forvarmet til hundrede og halvtreds grader i en halv time. Pasta eller kogte kartofler serveres normalt som en sideskål.
