Od starověku byl len velmi cenný jakosuroviny pro výrobu tkanin, ale existují odkazy na skutečnost, že asi 3000 tisíc let před naším letopočtem. v Babylonu se používalo jako jídlo a v Rusku se z těchto semen vyráběla mouka, která se přidávala k obyčejné mouce. Co tedy obsahují lněná semínka? Užitečné vlastnosti a kontraindikace jsou našim předkům známy již dlouho, přečtěte si znovu tuto zajímavou stránku z encyklopedie tradiční medicíny. Tato nádherná semínka obsahují hrubou nerozpustnou vlákninu, vlákninu, která čistí střeva. Nádherná lněná semínka obsahují lignany, které chrání ženské tělo před nádory prsu během menopauzy, bojují proti stárnutí a podporují imunitu.
Lněná semínka. Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Lněný olej obsahuje rostlinný tuk,včetně různých omega-mastných kyselin, které si naše tělo samo syntetizuje. Tyto látky zlepšují náladu, předcházejí Alzheimerově chorobě, ateroskleróze, zvládají bolesti kloubů a normalizují hladinu cholesterolu.
- Pravidelným přidáváním oleje nebo semen do jídla se můžete zbavit špatného cholesterolu a zlepšit tak stav srdce a cév.
- U diabetiků odborníci na výživu důrazně doporučují denně konzumovat lněné semínko (vlákninu a omega-3,6) a také nahradit chléb z pšeničné mouky lněným semínkem.
- Velmi rozpustná vláknina pomáhá normalizovatstolice tím, že absorbuje vodu, čímž umožňuje jedlu snadněji procházet trávicím traktem, což je nepochybně nezbytné pro zdravý život těla.
- U typických příznaků menopauzy (podrážděnost, nedostatek spánku, hormonální nerovnováha) mohou lněná semínka pomoci.
- Olejové vlastnosti těchto semen umožňují použitíje při léčbě arytmií i při prevenci mrtvice; olej se používá ke snížení intenzity zánětlivých procesů při revmatismu a artritidě.
- Na popáleniny, akné, vředy i nemoci urogenitálního systému se používá lněné semínko.
Výhody lněného oleje jsou neocenitelné. Složení je velmi rozmanité a zahrnuje vitamíny A, E, P, skupinu B a semena také obsahují značné množství bílkovin a makroelementů nezbytných pro naše tělo: chrom, mangan, jód, zinek, železo a hořčík. V lidovém léčitelství se lněná semínka používají proti parazitům, obecné slabosti, trombóze, struskování a také proti různým onemocněním gastrointestinálního traktu (cholecystitida, gastritida, kolitida), kašel, pleurisy, pneumonie. Užitečné vlastnosti a kontraindikace v tomto produktu jsou mírně hraniční. Vláknina s nedostatečným příjmem vlhkosti tedy může způsobit ne očistu střev, ale naopak zácpu.
Lněná semínka ve vaření
Mohou být namočené, konzumované celé nebopoužít zem. Olejem lze plnit různé ovocné a zeleninové saláty, cereálie, studená i teplá jídla. Lněné semínko se hodí k mléčným výrobkům a hodí se také k pekárenským výrobkům. Doporučuji všem, aby co nejdříve začali do jídla přidávat olej a lněná semínka.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace těchto semen jsou vám nyní dobře známy a jsem si jistý, že si je budete moci osvojit pro dlouhý a zdravý život!
