Mnoho lidí věří, že vařená vodamnohem zdravější než syrové. Myslí si, že po varu může být bez strachu opilý pro dobro vašeho těla. Je to však skutečně ten případ? Dnes je stále více možné slyšet skutečnosti, které odporují tomuto názoru. Ve skutečnosti vařená voda zcela neztrácí všechny bakterie, nemluvě o herbicidech, pesticidech, dusičnanech, kovu, ropných produktech a fenolu. Navíc na stěnách kotle po varování zůstávají takové užitečné soli jako hořčík a vápník. Ukazuje se tedy, že vroucí voda pouze "mrví", eliminuje všechny užitečné látky a nezabije všechny mikroby. V tomto ohledu stále více vědců zapojených do studie vody a jejích vlastností doporučuje pít surovou vodu přímo.
Surová čerstvá čistá voda obsahuje mnohoionty užitečných stopových prvků: vápník, sodík, draslík, hořčík a další. Z rozpustných plynů obsahuje dusík, kyslík, vzácné plyny, vzácněji uhlovodíky nebo sirovodík. Díky této kompozici zůstává voda "živá" a prospěšná lidskému tělu. Současně je třeba říci, že "surová" vůbec neznamená, že by studená voda byla pod normální baterií. Jedná se o jakoukoliv nezkarbonovanou pitnou vodu prodávanou v obchodech, v lahvích nebo jen v pitné vodě, která byla důkladně vyčištěna dobrým filtrem.
Je třeba říci, že ti, kteří používajíčistící filtry pro vodu, musí správně vybrat. Nejlépe je pro takové účely použít takové přístroje, které používají kombinaci iontově výměnných a adsorpčních technologií, které umožňují čištění vody nejen z organických polutantů a zbytkového chloru, ale také z těžkých kovů.
Měli byste však vědět, že v některých případechPři použití filtrů se může voda naopak zhoršovat a stávat se méně užitečným než jen vařená voda. Toto nebezpečí představují sorpční filtry. V nich je voda čištěna průchodem sorbentu - ve většině případů je to aktivní uhlí. Sbírá všechny mikroorganismy a organické látky, ale je třeba je pravidelně používat. Pokud se filtr nevyužívá, například měsíc, mikroorganismy, které spotřebovávají absorbovanou organickou látku, se velmi rychle množí. Proto se vraťte, například ze svátku, můžete z kohoutku získat celou sklenici různých mikrobů. Abyste tomu zabránili, je nejlepší vyhnout se přerušením provozu filtru, a pokud se to již stalo, mělo by se před dalším použitím několik hodin opláchnout.
Existuje i další způsob, jak to dovolujeočistěte vodu bez varu, ponechte všechny užitečné prvky v ní - usazujte vodu. Doba usazování vody před použitím by měla být nejméně 6-8 hodin. Na dně nádobí, v nichž se během této doby čistí voda, se usadí všechny škodlivé soli, těžké složky, chemické sloučeniny, bělící činidla apod. Proto při použití ustálené vody zůstává jen třetina vody, obvykle se nalije.
Mnoho lidí je těžké vysvětlit, že vařilvoda není tak užitečná, jak si mysleli. Můžete ovšem ověřit to pomocí nejjednoduššího příkladu. Pokud vylejete vroucí vodu do akvária, jak tam mohou ryby žít? Ne, jen proto, že nebude mít ani elementární kyslík, nemluvě o ostatních živých částech, které ryby potřebují. Tak proč by taková voda měla být užitečná pro buňky našeho těla?
Je tu další mýtusvroucí voda nenese žádnou škodu, protože všechny "žijící" - škodlivé a užitečné - jsou již zničeny. Znovu. Molekuly vody obsahují izotopy vodíku. Při varu nejsnadnější z nich vystupují s párou a těžké se usadí na dně kotlíku. Při opakovaném varu se usazené molekuly stávají ještě většími, což činí vodu velmi "těžkou". V případě potřeby se doporučuje, aby voda byla ohřátá, ale ne znovu vařila.
