Řekneme vám, jak používat bobule gojipřímo pod. Ale předtím bych vám rád představil další, stejně důležité informace o zmíněné složce. Koneckonců, ne všichni lidé vědí, o jaký produkt jde, kde roste a jaké jsou jeho výhody.
Je goji berry dřišťál?
Tuto otázku si velmi často kladou ti, kteříabsolutně neznají rostliny, stromy a jejich plody. Je také třeba poznamenat, že jsou to oni, kdo je náchylný k podvodu ze strany prodejců tohoto produktu. Při hledání příjmů vydávají podnikatelé z nedbalosti obvyklé plody nenáročného dřišťálu pro užitečné a drahé bobule goji.
Jaké informace tedy potřebujete, abyste získali správný produkt? O tom si povíme níže.
Co je to Goji?
Než vám řeknu, jak jíst bobulegoji, měli byste poskytnout obecné informace o rostlině, na které tyto plody rostou. Jak víte, takový keř se nazývá obyčejná dereza nebo berberská dereza (z latiny Lýcium bárbarum). Tento druh je dřevina z čeledi Solanaceae. Pokud jde o samotný název goji, pochází z čínského názvu gǒuqǐ. Překvapivě většina lidí věří, že tyto bobule jsou jedovaté. Ale není. Koneckonců, plody kustovnice obecné (z latiny Lycium barbarum) a čínské (Lycium chinense) jsou zcela neškodné. Navíc jsou považovány za velmi prospěšné a často se používají v tradiční medicíně.
Pokud tedy chcete tento produkt zakoupit pro léčebné účely, měli byste si koupit plody pouze dvou prezentovaných keřů a vše ostatní lze bezpečně považovat za falešné.
Kde koupit goji bobule?
Plody kustovnice obecné nebo čínské mohou býtnákup na trzích a ve specializovaných prodejnách, a dokonce i v čajovnách. Jejich cena je však poměrně vysoká. Koneckonců, takové bobule se pěstuje v Číně, Tibetu a dokonce i v Himalájích. Pokud však vidíte tento produkt za nižší cenu, neměli byste okamžitě pochybovat o jeho kvalitě, protože dnes se běžná a čínská Dereza pěstuje všude, včetně naší země.
Vzhled
Už víte, kde koupit bobule goji.Nyní bych vám rád představil popis dřevin a jejich plodů. Tyto bobule rostou na keři, který dosahuje výšky 3,5 metru. Jeho větve jsou pokryty velmi ostrými a tenkými trny, stejně jako jednoduchými eliptickými listy s celými okraji. Před objevením plodů je tato rostlina pokryta zvonovitými květy lila nebo fialově růžového odstínu.
Tibetské goji bobule, stejně jako čínské a dalšív různých regionech se objevují v různých dobách, konkrétně od července do října nebo od května do září. Plody jsou malé korálově červené bobule (mohou být žluté, oranžové, fialové nebo dokonce černé) o velikosti od 1 do 3 centimetrů.
Užitečné vlastnosti
Goji berry, jehož výhody jsou nepopiratelné, je aktivněpoužívá se v alternativní medicíně. Vyrábí se z něj čaje, likéry, kompoty, ovocné nápoje atd. Proč jsou tedy takové plody atraktivní pro moderní léčitele? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, měli byste zvážit chemické složení zralých bobulí.
Odborníci tedy našli v plodech derezy následující látky:
- kyselina askorbová - 0,5%;
- betain - 0,1%;
- vitamin A, stejně jako B1 a B2;
- kyselina nikotinová;
- aminokyselina GABA;
- tetraterpeny fizalin a zeaxanthin;
- steroidy p-sitosterol a solasodin;
- polysacharidy;
- skopoletin, kyselina p-kumarová, proteiny a mnoho dalších prvků.
Kvůli tomuto složení jsou goji bobule (metodaaplikace budou podrobně představeny níže) zázraky: jmenovitě: omlazují a čistí krev, pomáhají zbavit se bolesti zad a vlivu stresu, poskytují rychlé zotavení po ARVI a ARI.
Za zmínku stojí také tibetská Derezapoměrně často se používá u diabetes mellitus (s opatrností), zrakového postižení a anémie. Plody takového keře obsahují látky, které pomáhají bojovat proti různým virům, posilují plíce, ledviny, nervový systém a odstraňují toxiny z těla.
Správná volba a příjem
Aby léčba netradičními metodami fungovala pro vásneškodit, ale prospívat, měli byste určitě vědět, jak používat goji bobule. Nejprve byste je měli koupit na správném místě, protože místo skutečných plodů kustovnice vám může být prodán jiný levnější produkt. V tomto ohledu je nutné se zeptat prodejce, odkud přesně byl tento produkt přinesen a zda pro něj existuje certifikát. Taková pečlivá volba je způsobena skutečností, že dnes do naší země začalo přicházet hodně bobulí ze Španělska. Někteří odborníci však tvrdí, že tam pěstované plody nemají takové léčivé vlastnosti jako například tibetský produkt. Proto zkušení spotřebitelé doporučují nakupovat tyto zdravé bobule pouze v tibetských obchodech.
Jak konzumovat goji bobule?Je vhodné začít s užíváním bylinných přípravků na bázi těchto plodů v minimálních dávkách. Koneckonců, každý lék, včetně přírodních, má své vlastní kontraindikace a vedlejší účinky. Abyste pochopili, zda je to pro vás to pravé, nebo ne, měli byste sníst několik bobulí a počkat pár dní. Pokud během této doby nemáte žádné alergické reakce, můžete je bezpečně použít k léčbě.
Správný odběr a doporučená dávka
Před použitím goji bobule pro hubnutínebo celkové zlepšení těla, odborníci doporučují sušení, i když je dovoleno je konzumovat čerstvé. Za tímto účelem by měly být plody pečlivě shromážděny z keře a poté tříděny a bez opláchnutí vodou rovnoměrně rozloženy na čistý papír. Je vhodné sušit takové zdravé bobule ve stínu. Je třeba také poznamenat, že trouba by nikdy neměla být používána k tomuto účelu. Koneckonců, pod vlivem tepelného zpracování, všechny vitamíny, polysacharidy a další užitečné látky opustí produkt.
Zdraví lidé středního věku a mladí lidé vdenně je povoleno jíst asi 15-50 gramů suchých bobulí. U starších pacientů se doporučuje snížit jmenovitou dávku přesně o polovinu. To je způsobeno skutečností, že velké množství suchých plodů najednou může snadno způsobit tlakové rázy.
Před vařením goji nebopoužívejte je jako celek, měly by být dobře opláchnuty pod tekoucí studenou vodou. Mimochodem, často jsou takové plody předem namočené ve vodě po dobu jedné hodiny a pak se konzumují jako sušené ovoce nebo se přidávají do různých koktejlů, salátů, dezertů, jogurtů, obilovin, pečiva atd.
Jak připravit čaj z bobulí?
Goji bobule čaj je často používán vjako antivirový a povzbuzující nápoj. Vzhledem k tomu, že nejdostupnější formou těchto druhů ovoce, kterou lze zakoupit ve speciálních obchodech, jsou sušené výrobky, je jejich nejoblíbenějším způsobem použití vaření. Je však třeba mít na paměti, že během tohoto postupu ztrácí tento produkt některé ze svých prospěšných vlastností. V tomto ohledu je nežádoucí vařit ji strmou vroucí vodou. Koneckonců, to je jediný způsob, jak zachovat všechny vitamíny a další prvky, a při pravidelném používání získáte dostatečné množství minerálů, rostlinných bílkovin, polysacharidů atd.
Takže před vařením goji bobule(kontraindikace pro takový čaj budou popsány níže) dobře umyjte ve studené vodě a poté vezměte plnou velkou lžíci sušeného ovoce, vložte do hluboké mísy a nalijte 250 ml ne příliš horké vody (teplota by měla být asi 85 stupňů). V tomto stavu je vhodné udržovat výrobek pod volným víkem po dobu čtvrt hodiny.
Jak tedy pít horké goji bobulevoda? Hotový nápoj by měl být ochlazen na pokojovou teplotu a poté spotřebován v množství 1-1,5 litru denně. Je třeba poznamenat, že tento čaj má osvěžující účinek a kyselou chuť, která docela připomíná kompot ze zeleného jablka.
Pokud naléhavě potřebujete vyhodit párkilogramů, pak by měl být takový nápoj konzumován místo vody několik dní. Mimochodem, suché goji bobule pro hubnutí jsou stejně účinné jako čaj. To je způsobeno skutečností, že obsahují velké množství živin a vitamínů, které jsou pro tělo nezbytné během přísných a přísných diet. Samozřejmě, málo lidí věří, že pitím čaje z takových druhů ovoce nebo bobulí samotných můžete zhubnout. Faktem však zůstává. Ve skutečnosti díky nutriční hodnotě tohoto produktu začnete jíst méně tučné a jiné kalorické potraviny, což může ovlivnit pouze vaši postavu.
Pokud se nesnažíte o ideální formy, můžete do takového nápoje přidat také krystalový cukr nebo dát pár lžiček medu.
Je nemožné ignorovat skutečnost, že vV alternativní medicíně se do takového čaje často přidávají další přísady ve formě máty, zázvoru, listů černého rybízu, citronu atd. Je třeba poznamenat, že chuť goji je docela dobře kombinována se všemi těmito složkami.
Pokud jde o kontraindikace, je takový čaj nežádoucí pro těhotné a kojící ženy, stejně jako při vysokém krevním tlaku, zejména pro osoby starší 65 let.
Společně vyrobíme užitečnou tinkturu
Goji berry, jehož použití je velmi rozsáhlé,ideální pro přípravu alkoholických tinktur. Chcete-li si vyrobit takovou drogu sami, musíte dobře umýt sušené plody kustovnice a poté je rozdrtit pomocí mlýnku na maso nebo běžného mixéru s nástavci na nože. Dále musí být kaše z bobulí umístěna do skleněné nádoby nebo láhve a okamžitě nalita čtyřicetistupňovou vodkou. Hladina alkoholu by navíc měla být o něco vyšší než hladina drcené hmoty a zcela ji zakrýt.
Vezměte si lidový lék nana základě plodů goji, nejlépe 1 velkou lžíci dvakrát denně před obědem a večeří. Průběh léčby takovou tinkturou by neměl trvat déle než měsíc. Pokud je to nutné, lze to po několika týdnech opakovat. Doporučuje se používat tento lék během období nachlazení, kdy potřebujete posílit imunitu. Vzhledem k tomu, že taková domácí tinktura obsahuje alkohol, nedoporučuje se ji podávat malým dětem, těhotným ženám a matkám během kojení.
Plody Dereza jako složka potravy
Jak bylo uvedeno výše, použijte takové bobuleje to možné jako celek, bez vaření, sušení a bez naléhání na vodku. Za tímto účelem by měly být plody shromážděny a poté důkladně omyty teplou vodou. Pokud používáte sušené jídlo, můžete je jíst bez namáčení. V této podobě je však příliš tvrdý a nepříliš chutný. Proto se doporučuje dát suché a čisté plody do nádoby, nalijte je velkým množstvím vody a udržujte je v tomto stavu několik hodin. Mimochodem, je nežádoucí nalít vývar získaný tímto způsobem. Po každém jídle by se mělo vypít půl sklenice. Je třeba poznamenat, že tato kapalina obsahuje obrovské množství živin a zdravotních výhod.
Goji bobule můžete jíst každý den, alepouze za předpokladu, že dodržíte výše zmíněnou dávku 15-50 g. Takové ovoce je ideální pro nízkokalorické občerstvení mezi snídaní, obědem a večeří. Kromě toho se suché bobule namočené ve vodě aktivně používají při přípravě různých pokrmů. Přidávají se do mléčných nápojů (kefír, jogurt, katyk, jogurt atd.), Jakož i do příloh, gulášů, cereálií, polévek a dokonce i sladkých domácích koláčů. Současně mohou být tyto bobule rozloženy do tekutých pokrmů a ne do promočeného stavu. Pokud jde o těsto, stále stojí za to držet je ve vodě, jinak tvrdé skvrny způsobí, že domácí dort nebo koláč nebudou tak chutné, jak bychom chtěli.
Jiné použití
Plody keře wolfberry se velmi často používajíjako koření pro sladká i slaná jídla. Stojí za zmínku, že dávají obědu stejnou sladko-kyselou chuť, jako kdybyste přidali běžný dřišťál. Výhody tohoto jídla však budou mnohem větší. Koneckonců, prezentované bobule obsahují obrovské množství vitamínů a živin.
Chcete-li udělat takové koření sami, vyměli byste vzít sušené bobule goji (je nepravděpodobné, že byste o tomto produktu našli negativní hodnocení), důkladně je umyjte a vložte na papírové ručníky. Poté, co plody znovu uschnou, je třeba je umístit do těsného plastového sáčku, poté je položit na prkénko a hnětet válečkem, dokud se nevytvoří drobky.
Během přípravy různých jídel, koření odsušené kustovnice by měla být přidána téměř na samém konci, po vypnutí kamen. Koneckonců každý ví, že pod vlivem vysokých teplot jsou užitečné složky tohoto produktu zcela zničeny a zbývá z něj jen chuť a příjemná vůně. Podobně musíte toto koření přidat do domácího pečiva. Chcete-li to provést, musíte si vybrat recepty pro okamžité vaření, aby sušenky, vdolky nebo jiné dobroty byly zcela použitelné již po čtvrt hodině po zapnutí trouby, multivaru nebo mikrovlnné trouby.
Je samozřejmě zdravější a chutnější takové jídlo jístčerstvé bobule. Ale bohužel v naší zemi je to docela problematické, protože je téměř nemožné získat tyto plody, jen vytrhnuté z keře. Nenechte se však rozrušit, protože i v sušené formě se tento produkt může stát cennou složkou vaší stravy, zejména pokud jej používáte správně a pravidelně. Pokud tedy chcete plně ocenit vlastnosti a chuť takové přísady, nebojte se experimentovat a používat neobvyklé kulinářské recepty, které splní vaše fantazie. V každém případě vám plody kustovnice prospějí pouze.
Z jakých důvodů by se tento výrobek neměl používat?
Mnoho zdravých potravin může negativněovlivňují lidské tělo. Proč by tedy v některých případech neměly být goji bobule konzumovány? Jejich poškození může spočívat ve skutečnosti, že takové ovoce obsahuje příliš mnoho kyselin a vitamínů. Z tohoto důvodu může být osoba, která po krátké době nesmírně konzumovala tento výrobek, pokryta kopřivkou. Je však třeba poznamenat, že taková alergie může vzniknout nejen z plodů goji, ale také z jiných druhů ovoce a bobulí, které jsou také silnými alergeny.
Kromě kožních vyrážek, nadměrnékonzumace tohoto produktu může vést k plynům a dokonce k průjmům. To platí zejména pro lidi, kteří mají velmi slabá střeva. Kromě toho je možný vedlejší účinek goji bobulí ve formě změny účinnosti některých léků, které byly užívány společně s produktem. Neexistují pro to žádné zvláštní důkazy, ale mnoho odborníků tvrdí, že takové ovoce může jak zvýšit, tak snížit účinek léků, zejména pokud se používají ke snížení krevního tlaku nebo k odstranění bolesti srdečního svalu. V tomto ohledu se doporučuje předem konzultovat se svým lékařem, zda lze ve spojení s tradiční terapií použít alternativní léčbu.
Kontraindikace použití produktu
Goji bobule (budou zváženy kontraindikaceníže) jsou léčivé přípravky, které se velmi často používají k léčbě a prevenci různých nemocí. Ale jako každá droga, i tyto plody mají své vlastní vedlejší účinky. Mluvili jsme o nich podrobně o něco výše. Ve stejné části vám předkládáme podrobné informace o kontraindikacích tohoto produktu. Navzdory skutečnosti, že jich není tolik jako u tradičních léků, měli byste si jich být vědomi.
Vzhledem k určitým vlastnostem je tedy takové bobule přísně zakázáno konzumovat v jakékoli formě následujícími skupinami osob:
- děti do tří let;
- lidé náchylní k alergickým reakcím, zejména na žluté, červené a oranžové ovoce, bobule a zeleninu (například mango, meruňky, jablka, rajčata, broskve, jahody, třešně, citrusové plody atd.);
- lidé, kteří často mají průjem;
- lidé s rakovinou.
Pokud jde o poslední kontraindikaci, totomoment je považován za kontroverzní. Na jedné straně takové ovoce skutečně obsahuje antioxidanty, které mohou inhibovat růst rakovinných buněk. Na druhé straně může použití tohoto přípravku významně snížit účinnost lékařského ošetření. To je způsobeno skutečností, že během terapie je člověku předepsáno závažné léky, které potlačují imunitní systém. Blahodárné a výživné plody kustovnice čínské pak zase více a více zvýší imunitu. V tomto ohledu se doporučuje, aby tuto složku používali pacienti s onkologickým onemocněním velmi opatrně a pouze po konzultaci s lékařem.
Existuje další kontraindikace proaplikace goji berry. Vztahuje se na těhotné ženy a kojící matky. V prvním případě jsou takové plody schopné nejen nasytit tělo budoucí těhotné ženy živinami a vitamíny, ale také zabránit asimilaci dalších prvků, které nejsou pro dítě méně důležité. U kojících matek je tato kontraindikace způsobena skutečností, že prezentované bobule jsou silným alergenem, což může nepříznivě ovlivnit zdraví a dokonce i život novorozeného dítěte.
Mimochodem, pokud nechcete získat takové ovocev obchodě si je můžete vypěstovat sami. Za tímto účelem se prodávají semena bobulí goji, která, i když jsou vrtošivá, stále dobře rostou v jižních oblastech naší země.
