Gastronomické zájezdy: nakreslete vkusný portrét země!

Co jsou výlety za jídlem?Toto je skutečná příležitost ochutnat vynikající lahůdky různých zemí, ponořit se do a pochopit kulinářskou kulturu národů světa, dozvědět se více o historii a důvodech původu pokrmů a nakonec se naučit, jak je vařit . Gastronomické zájezdy nejsou jen cestováním, jsou celou řadou aktivit promyšlených do nejmenších detailů, takže ochutnávka tradičních pokrmů vybrané oblasti je skutečně potěšením.

Komu se ukazuje gastronomická turistika?

Popularita cestování rychle rostetohoto typu. Jak to lze vysvětlit? Pravděpodobně touha ochutnat něco nového, výjimečného a odlišného od běžného cestovního ruchu. Navzdory tomu jsou gastronomické výlety spoustou vášnivých labužníků, kteří sní o vychutnávání chutí neznámých pokrmů „v originále“. Tento typ turistiky bude zajímavý a užitečný pro sommeliéry, kritiky restaurací, degustátory a ty, kteří se pohybují ve světě restauračního podnikání. Gastronomické zájezdy do Francie, Itálie, Brazílie atd. Vám pomohou zlepšit vaši profesionální úroveň, získat nové znalosti a dovednosti a získat cenné zkušenosti. Cestovní společnosti samozřejmě sledují další cíle: rozšířit hranice svého vlastního podnikání a začít svým zákazníkům nabízet gastronomické cestování.

Francie je královnou „chutného“ cestovního ruchu v Evropě

Francouzi jsou velmi hrdí a oceňují jejich kuchyni.Není náhodou, že v roce 2010 UNESCO tuto zemi zařadilo na seznam nehmotného kulturního dědictví. Absolutně všichni turisté, bez ohledu na účel cesty, nejprve zastaví v Paříži. Zahájení gastronomických prohlídek může začít zde, protože toto místo kombinovalo zvláštnosti každého regionu zvlášť. Poté můžete pokračovat v cestě:

1. Ile-de-France, kde můžete ochutnat skutečné bercy a makeduánské omáčky, zelný koláč a sýr columier.
2. Akvitánie - mušle a ústřice ve vinné omáčce, šalotka a petržel budou představeny vaší pozornosti.
3. Normandie a Bretaň - vyzkoušejte bouillabaisse (rybí polévka z Marseille), ryby s ciderem a mandlemi.
4. Vinice v údolích Savoy, Bordeaux, Loire a Rhone.

Je třeba poznamenat, že konkrétní místo vFrancouzská kuchyně je také obsazena masem: kachní paštika, klobásy, řízky. Absolutně všechny mléčné výrobky se zde vyrábějí v nejvyšší kvalitě: Mondor, Camembert, Charolais, Epaus. Gastronomické zájezdy ve Francii poskytnou jedinečnou příležitost nejen ochutnat pokrmy připravené podle originálních receptů, ale také navštívit nejznámější restaurace, povídat si s kuchaři a nakonec zkusit tyto francouzské pokrmy vařit sami.

Itálie - „mozaika“ živých tradic regionů

Tento stát si zachovává staletíspojení se zemědělstvím, které se projevuje v kulinářské rozmanitosti všech jeho regionů. Gastronomické zájezdy do Itálie vám pomohou vdechnout magickou atmosféru světa italské kuchyně a vstoupit na cestu dobrého vkusu. Země je domovem pšenice vynikající kvality, která se používá k výrobě těstovin a dochucení tradičními místními omáčkami. Většina zeleniny se používá k výrobě různých polévek ochucených kvalitním olivovým olejem. Chov ovcí je v zemi rozšířený, takže na stolech Italů se často objevují ravioli a palačinky se sýrem ricotta. Sýr Parmigiano-Reggiano je klasickou chutí. Během gastronomických výletů budou mít turisté možnost ochutnat sušenou šunku Prosciutto, získanou jako výsledek speciální metody stárnutí vepřové šunky. Italská kuchyně je také známá svým jehněčím masem s pečenými bramborami nebo špízem (sous furria furria). Čerstvé mořské plody a ryby jsou základem pobřežní kuchyně země. Ani jeden svátek není kompletní bez italských dezertů a vín, proto je budou muset vyzkoušet všichni navštěvující gurmáni. V Itálii sny nezmizí, ale stanou se skutečností! Báječná cesta!