Rezervní sacharid rostlin, jeho role v životním procesu

Jeden z obranných mechanismů rostlin a živočichůz nepříznivých podmínek byla akumulace rezervních živin. Velmi účinný mechanismus v době nedostatečného přísunu živin zvenčí.

Organický život na naší planetě je založen na uhlíku, což předurčilo „chemii“ organického světa.

"Chemie" rostlin

Evoluční proces těchto organismů izoloval řadu životně důležitých typů látek, jako jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Každý z nich má svou vlastní roli.

Proteiny (peptidy, polypeptidy) v rostlinných buňkách tvoří poměrně složité komplexy, jeden z nich je fotosyntetický.

Spolu s tím je to protein, který je nositelem informací během dělení buněk.

Tuky nebo triglyceridy jsou přirozeně se vyskytující sloučeniny glycerolu a monobazických mastných kyselin. Úloha tuků v rostlinných buňkách je určena strukturální a energetickou funkcí.

Sacharidy (cukry, sacharidy) obsahují karbonyla hydroxylová skupina. Hlavní rolí látek je energie. Uvolňuje se velké množství různých sacharidů, rozpustných i nerozpustných ve vodě. Chemické vlastnosti každého sacharidu zase určují jeho hlavní roli.

Škrob je hlavní zásobní sacharid v rostlinách

Svou roli hrají nerozpustné sacharidyenergetická rezerva rostliny. Hlavní rezervní látkou - rostlinným sacharidem - je škrob. Díky své nerozpustnosti ve vodě může být skladován v buňce bez narušení osmotické a chemické rovnováhy.

V případě potřeby si rezervujte sacharidy rostlin -škrob - podrobuje se hydrolýze za vzniku rozpustných cukrů (glukózy) a vody. Výsledná sloučenina je snadno dostupná a pomocí enzymů se štěpí na oxid uhličitý a vodu a uvolňuje potřebnou energii.

Skladování sacharidů v rostlinných buňkách

Existuje celá řada dalších sacharidů, které působí jakorole skladování energie. Inulin je vedlejší skladovací látka - rostlinný sacharid. Pohybuje se buňkami rostliny v rozpustné formě.

Největší množství této sloučeniny se nachází v rostlinách, jako je dahlia, topinambur, česnek a elecampane. Maximální množství se zpravidla nachází v hlízách a kořenech rostlin.

V procesu hydrolýzy nebo fermentace se pomocný akumulační sacharid rostlin úplně rozloží na fruktózu. Součástí sacharózy je jednoduchý sacharid.

Hlavním zásobním sacharidem v rostlinách ješkrob. Kromě inulinu, který působí jako zásobárna energie, však existují i ​​jiné sacharidy. Patří mezi ně většina látek podobných cukru. Například disacharid - sacharóza (známý jako cukr) je uložen v plodinách červené řepy. Většina ovoce a zeleniny uchovává zásobní sacharidy rostlin ve formě sacharózy a fruktózy. Sladká chuť je známkou přítomnosti údajů o mono- nebo disacharidech.

Jiné skladování energie rostlin

Jako rezervní živina můževyčnívají hemicelulóza. Má vysokou podobnost s vláknem. Je nerozpustný ve vodě. Působením slabých kyselin se štěpí na jednoduché monosacharidy. Je uložen ve skořápkách mnoha obilných zrn. Tvrdost hemicelulózy je velmi vysoká, někdy se jí říká „zeleninová slonovina“. Používá se k výrobě knoflíků a ve farmaceutických výrobcích. V procesu klíčení semen je hydrolyzován enzymy na rozpustné cukry a používá se ke krmení embrya.

Podmínkou přežití je přítomnost zásobních sacharidů

Proces tvorby a přeměny sacharidův rostlinných buňkách je nedílnou součástí komplexního metabolického procesu uvnitř rostlinné buňky. Sacharidy, které mohou působit jako zařízení pro skladování energie, poskytují ochranu před nepříznivými podmínkami.

V procesu klíčení jsou semenům a hlízám poskytovány potřebné živiny během počáteční fáze vývoje rostlin.

Rostlinná buňka - jedinečnáSystém. Počet funkčních „mechanismů“ je srovnatelný s milionem automobilů. Je to skutečně složitý systém, jako miniaturní rostlina. Geniálnost a přesnost přírody ve všech jejích projevech si zaslouží velký obdiv.