Každý také z kurzu přírodní vědy ví, jaké látky se nazývají čisté. Připomeneme si definici tohoto konceptu a příklady, s nimiž se v každodenním životě setkáváme.
Látka
Atomy a molekuly, čisté látky a směsi ...Jak tyto pojmy souvisejí? Elementární částice, které tvoří látku, jsou atomy. Nazývají se také chemické prvky. Spojují se navzájem a vytvářejí molekuly nebo látky. Tyto koncepty budeme analyzovat pomocí konkrétních příkladů. Dva atomy vodíku a jeden kyslík v agregátu tvoří molekulu vody. Při fotosyntéze se v rostlinách vytváří glukóza. Molekula této látky sestává z atomů kyslíku, vodíku a uhlíku.
Jaké látky se nazývají čisté
Pokud látka obsahuje pouze částicejeden druh, nazývají se čistý. Voda, cukr, sůl, zlato - to jsou jejich příklady. Každý tedy z první ruky ví, jaké látky se nazývají čisté (stupeň 5 studuje toto téma v kurzu přírodní historie).
Ale vědci tomu věří v přírodětento koncept prostě neexistuje. Jde o to, že prostě neexistují absolutně žádné čisté látky. Všechny jsou rozpustné ve vodě. Některé jsou na iontové úrovni, jiné jsou molekuly. Představte si následující zážitek. Stříbrné šperky byly umístěny do nádoby s čistou vodou. Co se bude dít? Čistě vizuální - nic, protože kov se ve vodě nerozpouští. Ionty stříbra jsou však distribuovány mezi molekulami rozpouštědla. Výsledkem je stejná voda čištěná stříbrem.
Příklady života
S koncepty, které jsou řešeny v našemčlánek, se kterým se denně setkáváme. Jaké látky se nazývají čisté? Mnozí začínají den voňavým šálkem kávy. K jeho přípravě je třeba vzít několik jednotlivých látek. Jsou to voda, mletá kávová zrna a cukr. Čisté látky jsou také nezbytné pro výrobu polévky. Zde jsou kromě vody zapotřebí soli a oleje, a pak je to záležitost chuti.
Všechny ženy milují šperky vyrobené ze zlata.Na první pohled se může zdát, že tento kov je příkladem toho, jaké látky se nazývají čisté. Ale není tomu tak. Každý z těchto produktů má vzorek. Například 585. To znamená množství zlata, které je obsaženo v této slitině. Zbytek tvoří nečistoty. Může to být stříbro, měď, zinek, platina, nikl. Čím vyšší je počet vzorků, tím lepší a dražší je produkt. Proč potřebujeme tyto přísady? Skutečnost je taková, že předměty vyrobené z čistého zlata by byly měkké a křehké, a proto krátkodobé.
Čisté látky a směsi: co to je
Sběr jednotlivých látek se nazývá směs. Mezi jeho hlavní vlastnosti patří nekonzistentní složení, nekonzistentnost fyzikálních vlastností, nedostatek uvolňování energie během jejich formování.
Sladká a slaná voda jsou již směsi.Jejich tvorba je založena na schopnosti pevných látek se rozpustit. Změní se však složení těchto směsí, pokud jsou zmrazené? Vůbec ne. Při přechodu z jednoho stavu agregace do jiného se mění pouze vzdálenost mezi molekulami, ale nikoli jejich složení.
Klasifikace směsí
Stupeň rozpouštění čistých látek ve voděumožňuje rozlišit dvě skupiny řešení. U homogenních nebo homogenních individuálních složek nelze pouhým okem rozlišit. Nazývají se také řešení. Takové směsi mohou být nejen kapalné. Například vzduch je roztok plynů a slitina je pevný kov.
V heterogenních nebo heterogenních směsích částicjednotlivé látky lze rozlišit pouhým okem. Toto je pozastavení. Pokud obsahují kapaliny a pevné látky, nazývají se suspenze. Příkladem takových směsí je kombinace vody s říčním pískem, jílem nebo půdou.
Dvě kapaliny nerozpustné v sobě,nazývá se emulze. Smíchejte vodu s rostlinným olejem. Výsledný roztok dobře protřepte. V důsledku toho se kapky oleje spojí na hladině vody do hustého filmu.
Metody separace směsí
Výhodou směsí je, že jsouzískat nové, nejčastěji užitečné znaky ve srovnání s čistými látkami. Ale někdy je nutné provést opačný proces. Jak víte, ropa je vynikající palivo. Pokud však z této směsi vyberete uhlovodíky, lze každý z nich použít samostatně. Proto můžete získat několik druhů paliv, což je velmi výhodné. Patří mezi ně benzín, petrolej, plynový olej, topný olej.
Existuje několik způsobů, jak oddělit směsi.Každý z nich je určen vlastnostmi jednotlivých látek. Pro homogenní směsi se tedy používá odpařování a krystalizace. To je však možné pouze tehdy, jsou-li v kapalině rozpuštěny pevné látky. Pokud jsou smíchány dvě kapaliny s různými teplotami varu, lze je oddělit destilací. Alkohol tedy vaří při 78 stupních a voda při 100 stupních.
Heterogenní směsi lze oddělit pomocíakce s magnetem, usazování a filtrování. Příkladem první metody je kombinace železných a dřevěných pilin. Tato metoda je založena na různých magnetických vlastnostech látek. Filtrace je vhodná pro směsi s různou rozpustností a velikostí částic. Pro jeho implementaci se používá speciální zařízení. Toto je filtr: vata, gáza a dokonce i sítko, které používáme na přípravu čaje. Pokud mají složky suspenze různou hustotu, lze použít sedimentaci.
Pamatovali jsme si tedy, jaké látky se nazývajíčistý. Jsou tvořeny pouze určitým druhem částic. Jejich kombinace se nazývá směs. V závislosti na fyzikálních vlastnostech složek může být homogenní nebo heterogenní.
