Při zmínce o měkkýšech, všechno, možná, nejprvefronta si pamatuje běžné šneky a některé - gastronomické pochoutky. Mezitím se jedná o samostatný druh zvířat, včetně velkého počtu druhů, které se od sebe zcela liší, včetně mořských lastur. Co to je, nebo spíše kdo, budeme rozumět podrobněji.
Mlži: popis třídy
Druhé jméno třídy je Lamellar-gill.Na Zemi je mnoho mlžů, asi 20 tisíc druhů. Dobře se přizpůsobili sladké a slané vodě. Ve srovnání s jinými měkkýši jsou zástupci této třídy sedaví obyvatelé dna vodních útvarů. Mají zploštělé tělo, uzavřené ve skořápce, skládající se ze dvou ventilů. Většina z nich má velmi dobře vyvinuté žábry (ctenidia), které mají lamelární tvar (odtud název třídy), vykonávají funkci nejen dýchacích orgánů, ale také jakési filtry. Většinou mlži jsou neaktivní obyvatelé dna. Jsou pohřbeni v bahně, prchající predátoři, lpí na skalách a jiných površích. Některé jsou schopné krátkodobě aktivního pohybu, například mořské mušle. Co to je, nebo spíše kdo, se dozvíme dále.
Skořápky mlžů, stejně jako zbytek, jsou tvořeny z uhličitanu vápenatého (CaCO)3). Ve tvaru jsou to dva ventily stejné velikosti, které jsou navzájem spojeny pomocí proteinového vazu (vazu).
Mořské mušle: co jsou zač?
Toto je rozsáhlá skupina měkkýšů zahrnutá dosamostatná rodina stejného jména. Patří do třídy Lamellar-gill. Stanoviště jeho zástupců je dostatečně velké. Vyskytují se téměř ve všech oceánech a mořích v naprosto odlišných hloubkách. Vody subtropického a mírného pásma jsou obzvláště druhově bohaté. V Rusku se tito měkkýši vyskytují hlavně v Japonském moři, stejně jako v Beringu, Okhotsku a Čukči.
Hřebenatka: popis
Jak vypadají hřebenatky (fotografie je vidětv článku), každý to možná ví. Koneckonců, nejen že jsou velmi oblíbené při vaření, ale jejich skořápky jsou velmi častým suvenýrem získávaným z mořských cest. Charakteristickým rysem jejich vnější struktury je skořepina s ventily, které se mírně liší velikostí a mají „uši“. Jedná se o speciální oblast za a před vrcholem. Horní klopa je plošší než spodní. Povrch skořápky je obvykle zdoben radiálním nebo soustředným konvexním vzorem (žebra). Velmi často mají různé druhy trnů nebo šupin, díky nimž jsou ještě ozdobnější. Barva ulity se může lišit v závislosti na stanovišti a druhu, do kterého měkkýš patří. Hřebenatka je filtrujícím druhem jídla. Malý škeble (průměr 4 cm) je schopen odfiltrovat asi 3 litry vody za hodinu.
Jak se hřebenatky pohybují?
Zástupci rodiny mušle - sámjeden z mála mlžů, kteří jsou schopni aktivního plavání. Dělají to dvěma způsoby. V prvním případě se měkkýš pohybuje vpřed s ventrálním okrajem a pravidelně mává škrticími ventily. To je vysvětleno následovně. Voda se hromadí v dutině pláště, kterou mají všichni měkkýši, a mořské lastury. Co to je, můžete pochopit z názvu. Speciální dutina, která je z vnějšku omezena pláštěm (záhybem těla) a uvnitř tělem měkkýšů. Voda nemůže uniknout přes břišní okraj. Vysunuje se z přední a zadní části hřbetní hrany. Výsledkem je tryskový tah, který tlačí měkkýša vpřed. Část vody stéká dolů k ventrálnímu okraji. V důsledku této interakce vícesměrných sil se hřebenatky pohybují podél dna spazmodickými pohyby (dopředu a nahoru).
Používá se druhá varianta pohybuměkkýši během nebezpečí nebo náhlého působení jakékoli dráždivé látky. V tomto případě se okraj pláště visící ze skořápky rychle vtáhne dovnitř a voda proudí ven ventrálním okrajem bez překážek. Hřebenatka zároveň udělá ostrý a dlouhý skok vpřed (až o půl metru). V přírodě mají tito měkkýši mnoho přirozených nepřátel, například hvězdice. Tento způsob pohybu velmi často šetří před predátory a má obrannou povahu.
Druhy lastur
Tato rodina měkkýšů je poměrně početná, proto se zaměříme na nejznámější komerční druhy naší země.
- Islandský hřebenatka.Poměrně velký druh, mušle dosahují velikosti 8–10 cm a maximální zaznamenaná hmotnost je 600 g, nejčastěji však nepřesahuje 150 g. Živí se planktonovými řasami, které odfiltruje z vodního sloupce. Stanoviště - vody Arktidy a Severního Atlantiku. Nemá rád blátivé dno, dává přednost písčitému dnu, na kterém se usazuje nebo tvoří kolonie na kamenech.
- Hřebenatka je u moře. Velikost skořápky je až 20 cm v průměru. Je bílý a má radiální žebra. Habitat - mořské vody u pobřeží Sachalin a Kamčatky.
- Černomořská hřebenatka.Jediný druh, který žije ve vodách Černého moře. Je malé velikosti, skořápka dosahuje průměru 5 cm a má jasnou barvu (žlutá, růžová, oranžová). Hloubka, ve které se setkává, je 50–60
Nutriční hodnota lastur
Mořští měkkýši, jejichž jména jsou každému známa(mušle, slávky, ústřice atd.) se jedly od starověku. Je známo, že byli aktivně chyceni a dokonce chováni v Římské říši. Užitečnost tohoto produktu je nepopiratelná z mnoha důvodů. Za prvé, maso z mušle je 38% bílkovin, což je dobrá alternativa k běžnému vepřovému nebo hovězímu masu. Kromě toho má nízký obsah kalorií (pouze 88 kcal na 100 g), takže se skutečně a všichni mořští měkkýši (viz výše uvedená jména) často doporučují lidem, kteří jsou obézní nebo mají dietu. Zadruhé, hřebenatka obsahuje mnoho různých makro a mikroelementů, včetně síry, molybdenu, zinku, niklu a také vitamínů, například PP. Vše zastíní pouze poměrně vysoká cena tohoto produktu. Je to způsobeno především obtížností získávání a ve skutečnosti je konzumována pouze malá část samotného měkkýše - uzavření svalu (asi 30% celkové hmotnosti).
