Salát Bonaparte - levný, ale velmi chutnýpokrm, který lze vyrobit jak pro slavnostní, tak pro obyčejný jídelní stůl. Je třeba poznamenat, že dnes existuje několik způsobů, jak připravit takový kulinářský výtvor. Rozhodli jsme se představit pouze klasickou verzi s použitím kuřecích prsou, hub a dalších přísad.
Lahodný a vydatný salát Bonaparte: recept s fotografií hotového jídla
Než začnete připravovat takový salát, musíte si zakoupit a správně zpracovat následující přísady:
- středně velké čerstvé žampiony - 500 g;
- chlazené kuřecí řízek - 500 g;
- čerstvá velká mrkev - 3 ks .;
- tvrdý sýr (jakýkoli) - 250 g;
- velká kuřecí vejce (předvařte natvrdo)-4 ks .;
- střední bramborové hlízy - 2 ks .;
- sladká červená cibule - 2 ks .;
- tučná majonéza (je lepší vzít zakysanou smetanu) - 400 g;
- stolní sůl, čerstvé bylinky (petržel), mleté nové koření - přidejte podle chuti a osobního uvážení;
- slunečnicový olej (nejlépe bez zápachu) - 35-55 ml (na smažení).
Zpracování základních složek
Salát Bonaparte se ukáže být vydatný a chutnývzhledem k tomu, že k jeho přípravě se používají produkty jako vařené maso a smažené houby. A než budete pokračovat v návrhu tohoto pokrmu, měly by být předložené přísady dobře zpracovány. Chcete -li to provést, musíte umýt kuřecí prsa a vařit je v osolené vodě, poté vychladnout, odstranit kosti a kůži a poté je nakrájet na malé kostičky. Pokud jde o čerstvé houby, měly by být nakrájeny podél plátků a smaženy solí, pepřem a rostlinným olejem do zlatova.
Kromě těchto komponentů salát Bonapartezahrnuje různé druhy zeleniny. Chcete -li to provést, důkladně omyjte brambory a mrkev (pomocí železného kartáče) a poté je vařte v uniformách, ochlaďte a tence je oloupejte. Dále musí být zelenina strouhaná na hrubém struhadle. Totéž se doporučuje udělat s kuřecími vejci natvrdo, stejně jako s tvrdým sýrem jakéhokoli druhu. Kromě toho by měla být čerstvá červená cibule oloupána a jemně nakrájena.
Proces vytváření misky
Krásně ozdobit salát Bonapartesváteční stůl, potřebujeme talíř, který není příliš hluboký, ale má velký průměr. Právě v něm by měly být všechny dříve zpracované přísady rozloženy ve vrstvách.
Na dno nádoby je tedy nutné umístitvrstva vařených brambor, a pak - smažené houby, které je žádoucí pokrýt jemnou sítí majonézy. Dále musíte rozložit kousky kuřecího filé, čerstvé cibule a strouhané mrkve. Poté by měly být všechny přísady znovu ochuceny malým množstvím majonézy. Nakonec salát zasypeme vařenými vejci. Tento výrobek musí být stejným způsobem namazán mastnou majonézou.
Aby bylo takové jídlo krásnější a jeholze bezpečně předložit na sváteční stůl; jako poslední vrstvu doporučujeme jemně strouhaný sýr. Dále ozdobte mléčný výrobek čerstvou petrželkou nebo celými olivami (olivami).
Správné podávání listové misky ke stolu
Lahodný a vydatný salát Bonaparte, receptkterý byl diskutován trochu výše, je vhodné ho podávat k obědu před hlavním teplým jídlem. Je také třeba poznamenat, že takový kulinářský výtvor by měl být předtím uchováván v chladničce po dobu nejméně dvou hodin. Během této doby jsou vrstvy zeleniny, masa a hub nasyceny tučnou majonézou, díky čemuž bude toto jídlo jemnější, měkčí a chutnější. Dobrou chuť!
