Dnes chceme hovořit o červeném kaviáru apřesněji o těch pokrmech, které se s ním dají vařit. Kterýkoli z nich vypadá hodně a jeho chuť je nepopsatelná. Souhlaste s tím, že každé jídlo s červeným kaviárem podle definice nemůže být bez chuti.
Palačinky s červeným kaviárem
Recept na výrobu palačinek s červeným kaviárem je velmi jednoduchý. Potřebujeme produkty:
- Pšeničná mouka - 200 g.
- Pohanková mouka - 200 g.
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Mléko - 0,5 litru.
- Máslo - 50 g.
- Cukr - 3 lžíce.
- Voda - 0,5 l.
- Sůl - 1 lžička
- Cognac - 1 polévková lžíce. lžíce.
- Červený kaviár - 100 g.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Připravíme palačinkové těsto.Smíchejte teplou vodu s mlékem (voda těsto poréznější) a přidejte žloutky smíchané s máslem. Přidejte sůl a cukr. Všechny ingredience důkladně rozšlehejte a postupně přidávejte mouku. Poté přidejte bílkoviny a poté rostlinný olej a koňak (dodá nesrovnatelné aroma). Znovu vše promíchejte. Těsto by mělo mít konzistenci tekuté zakysané smetany.
Pečeme palačinky na pánvi vymastené sádlem.Po dokončení každý z nich namažte máslem a nechejte několik minut vychladnout. Nyní můžete palačinky naplnit kaviárem. Můžete je skládat ve formě obálek nebo rolí.
Carský salát
Tento salát splňuje své jméno.Pokrmy s červeným kaviárem vždy vypadají důstojně, a proto se může zdát, že jsou hlavní ozdobou slavnostního stolu. K jeho přípravě potřebujeme:
- Olihně - 300 g.
- Tvrdý sýr - 200 g.
- Vařené brambory - 6 ks.
- Vejce - 6 ks.
- Červený kaviár - 160 g.
- Majonéza.
Chobotnice musí být oloupané a vařené.Příprava jim nezabere víc než pět minut. Když maso zbělá, můžete ho vyjmout. Hotovou chobotnici nakrájejte na proužky. Dále nakrájejte vejce a brambory. Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Všechny přísady musí být rozloženy ve vrstvách na talíř v tomto pořadí: chobotnice, brambory, vejce, sýr. A nezapomeňte všechny ingredience potřít majonézou.
Ozdobte horní vrstvu červeným kaviárem. Náš salát s chobotnicí a červeným kaviárem je tedy připraven.
Salát s chobotnicí a kaviárem
Když už mluvíme o svátcích, chtěl bych navrhnout další recept s mořskými plody. Toto je další salát s chobotnicí a červeným kaviárem. K vaření potřebujete:
- Vařená vejce - 5 ks.
- Chobotnice - 500 g.
- Červená hra - 4 lžíce. lžíce.
- Sůl, pepř.
- Majonéza.
Olihně je třeba vařit a nakrájet na malé kostky. Nastrouhejte vejce na středním struhadle. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Poté opatrně přidejte kaviár a dávejte pozor, abyste ho nerozdrtili.
Sendviče s červeným kaviárem
Předkrmy s červenou barvoukaviár. Můžete například připravovat sendviče. Chcete-li to provést, musíte nakrájet bílý chléb a opékat ho v toustovači. Vařte natvrdo vejce a nakrájejte je. Na sušený chléb naneste máslo a poté kaviár. Hotový sendvič posypeme citronovou šťávou a na vrch posypeme vejcem.
Křepelčí vejce jsou pro tento recept skvělé; můžete je rozkrojit na polovinu a ozdobit každý kousek chleba.
Křepelčí vejce s kaviárem
Recepty s červeným kaviárem jsou velmi rozmanité. Můžete například vařit křepelčí vejce s červeným kaviárem.
K tomu je třeba je vařit a rozřezat na dvě části.poloviny, odstraňte žloutky a pak je nakrájejte a kombinujte s nasekaným koprem, ochuceným majonézou. Nyní musíte vejce plnit tímto mletým masem a na vrch dát červený kaviár.
Ukázalo se, že je to skvělé předkrm.
Jednohubky s červeným kaviárem
Vzhledem k rychlým receptům s červeným kaviáremnelze si vzpomenout na jednohubky. Jedná se o malé sendviče vyrobené z krutonů a dalších ingrediencí. Může to být ryba, sýr, maso, ovoce a zelenina. Jednohubky jsou napíchnuty na špízy. Mohou být vloženy do vašich úst zcela bez kousání jednotlivých kousků.
To je často skvělá dovolenápoužívá se v bufetech. Pokud jsou jednohubky podávány s koktejly, můžete si je vzít rukama. Obvykle jsou vyrobeny z labužnických produktů kombinujících několik druhů. Ingredience jsou krájeny velmi opatrně, protože všechny plátky musí mít stejnou velikost.
Věnečky s kaviárem
Tento předkrm je velmi pohodlný a na stolevypadá skvěle. K jeho přípravě musíte péct profiteroly. Pak je nakrájejte z jednoho okraje a vložte tam kousek másla a nahoře kaviár. Navenek takový dort připomíná skořápku s malými perlami.
Při přípravě pokrmů s červeným kaviárem můžete přijít s vlastními možnostmi nebo změnou stávajících receptů ukázáním fantazie. Nebojte se experimentovat.
Kaviár a smetanové koše
K přípravě košů musíme vzít dvě sklenice mouky, balíček másla a dvě stě gramů zakysané smetany.
Proosejte mouku, rozemlejte na ni máslo, přidejte zakysanou smetanu a vypracujte těsto. Poté, co jste ji svinuli do koule, vložte ji na chvíli do chladničky. Poté můžete koše péct.
Připravíme pro ně smetanu z taveného sýra, másla a bylinek. Smíchejte ingredience mixérem a pomocí cukrářského sáčku naplňte naše koše krémem. Vrchní část ozdobte kaviárem.
Pokrmy s červeným kaviárem mohou zdobit jakýkoli stůl a překvapit hosty. Vždy můžete přijít s nebo vyzvednout originální možnost prezentace.
Namísto následného slova
Pokrmy s červeným kaviárem jsou vždy ozdoboustůl. Obecně můžete připravit mnoho krásných a lahodných salátů s kaviárem, nemluvě o úžasném občerstvení. Hodí se k mořským plodům i ke zelenině a ovoci. S trochou fantazie můžete vytvořit jedinečná kulinářská mistrovská díla, která překvapí vaši rodinu i hosty. Použijte jeden z receptů z našeho článku - a budete mít spoustu chvály. Přejeme vám dobrou chuť!
