Škrob Kissel je považován za nejoblíbenějšíRuský dezert, navíc velmi starodávný, jeho historie sahá více než tisíc let. Jíst jako nápoj nebo jako sladké jídlo, je to vynikající tonikum, užitečné pro děti a oslabené pacienty. Pro ty, kteří mají problémy s GI traktem, lékaři doporučují tento dezert jako jemný obalový prostředek.
Existuje mnoho receptů na jídlo, obrovské plusje to, že všechny zachovávají vitamíny ve větší či menší míře. Příjemná chuť, obsah kalorií, bohaté složení dezertu jsou jeho nejpřesvědčivějšími výhodami oproti různým nápojům a dezertům s konzervanty a stabilizátory.
Vaření škrobového želé je snadné, častějipoužívá se brambor, ale můžete si také vzít kukuřici nebo kukuřici. Pro ty, kteří nevědí, jak udělat želé ze škrobu, řekneme vám: pro želé ve formě nápoje musíte vzít 1 polévkovou lžíci. lžíce škrobu na litr vody, pro dezert střední tloušťky - 2 polévkové lžíce, pro silný dezert - 3.
Želé můžete vařit kdykoli během roku.Zpočátku to mistři vařili několik dní, ale používali ječmen, oves a hrášek. Ukázalo se, že je to velmi silné, protože na 6 sklenic vody byla odebrána celá sklenice škrobu. Ovocné a bobulové dezerty se objevily mnohem později, jejich vaření bylo mnohem rychlejší, stačí vytlačit šťávu nebo udělat odvar.
Tento nápoj je však univerzální.Může být připraven i na základě odvaru z krekrů okyselených kyselinou citronovou. Kissel ze škrobu je vyroben z čaje, odvaru z citrusových plodů (poté, co je z nich vytlačena šťáva), mléka, smetany, džemu nebo kávy s mlékem. Používá se rebarbora, šípky, ovesné vločky nebo jakékoli sušené ovoce. Milenci často připravují dezert ze zeleninové šťávy.
Výběr ingrediencí závisí na chuti apreference, ale nepochybně je bobule želé považováno za nejoblíbenější mezi všemi. Je zvláště dobrý z lesních plodů, něžný, voňavý, tající v ústech. Chcete-li zachovat chuť a aroma dárků z lesa nebo zahrady, musíte je umýt, vytlačit šťávu přes gázový ubrousek, zbývající hmotu vařit vodou, vypustit vývar přes síto, cukr, znovu vařit. Škrob důkladně rozpusťte v čerstvé šťávě, aby nebyly hrudky, nalijte směs do vroucího vývaru tenkým proudem, promíchejte a vypněte. Výsledné škrobové želé okamžitě nalijte do sklenic. Tip: pokrm nelze vařit, můžete uvařit jen trochu velmi hustého dezertu, který se pak konzumuje lžící posypaný sirupem. Pokud je takový nápoj ochlazen, pak v letních vedrech jednoduše dokonale uhasí vaši žízeň.
Recept na škrobové želé může být cokoli,mnoho z nich stojí za to zkusit vařit doma, abyste si vybrali tu oblíbenou. Dětem se krémový dezert opravdu líbí: vezměte 2 velké lžíce škrobu na 3 šálky krému. Nejprve rozpusťte škrob v malém množství smetany, do zbytku přidejte běžný a vanilkový cukr podle chuti, vařte. Nalijte směs do vroucí smetany, neustále ji míchejte, snižte teplotu, držte na sporáku asi 5 minut, dokud nezhoustne. Uspořádejte dezert ve vázách nebo miskách, ochlaďte. Když podáváte, přelijte zmrzlinu a nalijte na ovocný sirup. Je však třeba si uvědomit, že takový dezert se nedoporučuje, dokud dítě nedosáhne věku tří let.
Mnoho dospělých a dětí si to bude moci zasloužitoceníte čokoládové želé. Je připraven ze 4 sklenic mléka, nejprve v malém množství musíte zředit 3 malé lžíce škrobu, zbytek zapálit. Rozpusťte polovinu čokoládové tyčinky v horkém mléce a přidejte do ní půl sklenice cukru, přiveďte k varu. Nalijte zředěný škrob ve stéble, nechte ho vařit, přidejte vanilkový cukr, promíchejte a ochlaďte.
