Na koktejl Bianco Breeze se odkazujenápoje s nízkým obsahem alkoholu. Obsahuje malé množství slabého alkoholu, navíc se ředí velkým množstvím ledu. Díky jménu lze snadno uhodnout, že obsahuje ušlechtilý bílý vermut. Hlavními výhodami nápoje jsou výrazná barva, osvěžující aroma bobulovin s hořkostí a samozřejmě snadná příprava.
Koktejlové ingredience
Kromě výše uvedeného bílého vermutu, koktejl„Bianco Breeze“ zahrnuje grapefruitovou šťávu a brusinkovou šťávu. Musím říci, že všechny tři přísady se v barmanském umění velmi často používají, ale v jedné sklenici jsou poměrně vzácné. Jak tyto nápoje získaly takovou lásku k barmanům? Všechno je velmi jednoduché. Bílý vermut působí jako výrazná alkoholová báze. Jeho kořenitá bylinná příchuť určuje tón koktejlu. Hořká grapefruitová šťáva se obvykle dostane do nápojů, aby se vyhladila nadměrná sladkost jiných ingrediencí a přidaly se energické tóny. Navíc má nenapodobitelný odstín podobný obloze za úsvitu. Ovocná šťáva z brusinek, mimochodem, je také hořká, dodává hustotu a vyniká v kytici s vůní bobule. Koktejl Bianco Breeze dokonale kombinuje všechny tyto ingredience.
Nutné nádobí
Žádné komplikované barové vybavení pro vařenínení nutné. Mnoho receptů na koktejly navrhuje přinejmenším použití třepačky, ale ani to v tomto případě není nutné. Přípravek „Bianco Breeze“ se připravuje ve stejné misce, ve které se podává. Tradičně je toto jídlo 400 ml highball. Pokud však není k dispozici, je povoleno používat pravidelné sklenice na víno.
Technologie receptur a vaření
Tak pojďme začít.Abychom vyrobili koktejl Bianco Breeze, první věcí, kterou uděláme, je naplnit highball kostkami ledu. Nyní do něj nalijte část vermutu - přesně 50 ml. Dále pošleme stejné množství čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy. A konečně, pošlete do sklenice 100 ml brusinkové šťávy.
Pokud bude vše hotové pečlivě, bude to možnéobjevte, jak krásné a neobvyklé složky se mísí. Vermut klesá ke dnu a uprostřed spodní vrstvy se částečně mísí se šťávou. Hustota těchto kapalin je mírně odlišná, takže proces jejich míchání nelze nazvat okamžitým. Ovšem ovocný nápoj je těžší a hustší, klesá ke dnu s velkými kulovitými kapkami a lámá se na menší kostky ledu.
Někdy jsou recepty na koktejly Bianco Breeze upraveny, ingredience jsou doplněny plátky limetky, grapefruitu nebo citronu, snítky máty nebo brusinky.
