Cibule je jednou z nejuznávanějších druhů zeleninyjakákoli hostitelka. Vždyť je to nepostradatelná přísada do mnoha pokrmů. Navíc jde o staletími prověřený přípravek, který uleví od většiny neduhů. Pravděpodobně neexistuje žádný dostupnější a účinnější prostředek, který vám umožní uzdravit celé tělo. Je však třeba si uvědomit, že navzdory skutečnosti, že cibule má užitečné vlastnosti, existují také kontraindikace jejího použití.
Historické pozadí
Cibule je docela stará zeleninarostlina. První vzpomínky na jeho pěstování pocházejí z pátého tisíciletí před naším letopočtem. NS. Nápis o něm byl nalezen na egyptské pyramidě. Již tehdy se lidé zajímali o cibuli (užitečné vlastnosti a kontraindikace).
Věří se, že jeho vlastí je zeměStředomoří a Asie. Přišel k nám s Římany, kteří ho přivezli z tažení. Pro své kulinářské vlastnosti si cibule rychle získala oblibu a rozšířila se do celého světa.
Bohaté složení
Co způsobilo takovou slávu?Ve skutečnosti je cibule dodnes zajímavá: vlastnosti, chemické složení, vlastnosti - vše znepokojuje spotřebitele. Tato úžasná zelenina vás udrží zdravé po celý rok. Koneckonců, vyznačuje se přítomností rozsáhlého seznamu živin ve složení:
- Vitamín PP. Tato složka normalizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Dokonale posiluje krevní cévy.
- Vitamíny skupiny B. Podporují zvýšení odolnosti vůči stresu, stimulují činnost mozku. Normalizovat metabolismus. Jsou schopni zlepšit stav pokožky, nehtů, vlasů.
- Vitamin C. Cibule díky němu zvyšuje imunitu, chrání tělo před nachlazením, virovými neduhy.
- Vitamin E. Dodává zelenině antioxidační vlastnosti.
- Vitamin H. Jedná se o jeden z nejúčinnějších prostředků pro posílení nehtů a krásu vlasů. Kromě toho zlepšuje činnost nervového systému.
- Celulóza. Poskytuje tělu očistu od toxinů. Podporuje odstranění přebytečného cholesterolu. Normalizuje funkci střev.
- Mikro-, makroprvky.Vápník, síra, chlór, fosfor, měď, jód, zinek, fluor, draslík, sodík, chrom, hořčík, železo, mangan a mnoho dalších. Pomáhají posilovat zubní sklovinu a kosti. Příznivě ovlivňují činnost srdce a cév. Přispívají k normalizaci krevního tlaku, regulaci metabolismu. Chraňte tělo před anémií. Normalizují činnost endokrinního systému a mozku.
- Flavonoidy. Tyto látky zabraňují tvorbě rakovinných buněk.
Když už mluvíme o cibuli, užitečných vlastnostech a kontraindikacích, je třeba poznamenat, že zelenina je bohatá na karoten, nikotinovou, citrónovou a jablečnou kyselinu.
Energetická hodnota
Málokdo ví, že cibule může zhubnout. Dále budou zvažovány užitečné vlastnosti, složení, obsah kalorií.
Zelenina (100 g) obsahuje:
- sacharidy (8,2 g),
- rostlinné bílkoviny (1,4 g),
- vlákno,
- velmi málo mastných kyselin (0,2 g).
Obsah kalorií ve 100 g produktu je 41 kcal. Jedna střední cibule obsahuje asi 30 kcal.
Kromě toho je cibule bohatá na organické kyseliny,užitečné esenciální oleje. Hlavním zdrojem kalorií jsou bílkoviny a komplexní sacharidy. Organické kyseliny, oleje mají schopnost štěpit tuky, zlepšují trávení. Díky nízkému obsahu kalorií a prospěšným vlastnostem spalování tuků tato zelenina přispívá ke snížení hmotnosti.
Ochrana proti viru
Těkavé látky – silice a glykosidy – určují léčivý účinek cibule. Prospěšné vlastnosti a kontraindikace, diskutované níže, by měly být známy každému.
Zelenina je schopna zabíjet většinu patogenních mikrobů, jako jsou:
- tuberkulózní bacil;
- virus chřipky;
- difterický bacil.
Každý ví, jak rychle se to dá vyčistitmístnosti od různých patogenních mikrobů. Lékaři, kteří studovali cibuli, užitečné vlastnosti a kontraindikace, dospěli k závěru, že během epidemií by měla být zelenina rozemleta a umístěna do místnosti, aby se zbavila virů.
Tradiční medicína
Cibule je žádaná nejen při vaření.Použití a kontraindikace používání zeleniny byly předmětem zájmu lidstva již od starověku. Není překvapením, že cibule je široce používána v receptech tradiční medicíny. Umožňuje efektivně léčit:
- respirační onemocnění;
- nazální kongesce;
- furuncles;
- diabetes;
- hypertenze
- bolest zubů;
- hemoroidy;
- černý kašel;
- otitis media;
- vymknutí.
Užitečné vlastnosti
Mnoho lidí se chce o cibuli dozvědět více.(obsah kalorií, užitečné vlastnosti). Bohužel je také schopen způsobit poškození těla. Ale o tom později. Nyní se dotkneme blahodárných účinků:
- Cibule je při vaření velmi žádaná. Je vítanou přísadou téměř každého pokrmu, kterému dodává jedinečnou, vytříbenou chuť.
- Velké množství železa obsaženého v zelenině chrání tělo před anémií. Jeho obsah se navíc nemění ani po tepelné úpravě.
- Cibule navozuje chuť k jídlu a zlepšuje žaludeční sekreci.
- Draslík, který je součástí kompozice, má pozitivní vliv na práci srdce a krevních cév.
- Zelenina pomáhá čistit krev.
- Má uklidňující účinek, stabilizuje nervový systém a zlepšuje spánek.
- Některé zdroje tvrdí, že konzumace cibule je výbornou prevencí opakujících se infarktů.
- Každý ví o boji proti nachlazení tohoto produktu.
- Cibulové masky umožňují vlasům bez života, oslabeným, matným vlasům zářit krásou. Navíc přispívají ke zlepšení jejich růstu.
- Vitamíny, na které je cibule bohatá, zabraňují nedostatku vitamínů a zvyšují imunitu.
- Antibakteriální vlastnosti jsou nepopiratelné. Cibule v lidském těle ničí různé mikroby.
Kontraindikace
Ne všichni lidé mohou jíst cibuli. Příznivé vlastnosti a kontraindikace jsou nesrovnatelné. Samozřejmě se jedná o velmi cennou zeleninu, ale každý člověk má své vlastní vlastnosti.
Kontraindikace zahrnují:
- Srdeční choroba. Nedoporučuje se zneužívat zeleninu pro takové patologie.
- Onemocnění jater.
- Hypertenze. Cibule může zvýšit krevní tlak.
- Astma. Někdy může útok vyvolat zelenina.
- Ulcerózní onemocnění. Cibule dráždí sliznice.
- Metabolické poruchy. Lidé, kteří mají takový problém, by neměli produkt zneužívat, protože vyvolává tvorbu plynů a hlenu v těle.
Výše uvedená upozornění platí pro syrovou cibuli. Smažená, vařená, dušená, zelenina je zcela nezávadná.
Další nevýhodou cibule je nepříjemný zápach,vznikající po jeho použití. Chcete-li se ho zbavit, v případě potřeby umožňuje smažené vlašské ořechy nebo petržel. Ale takové metody jsou účinné, pokud se sní malé množství zeleniny.
Příprava
Jak víte, produkt se používá nejen surový. Jak tepelně zpracovaná cibule působí na tělo? Jsou výhody a kontraindikace stejné nebo ne?
Nejen syrová strava má léčivé vlastnosti.zeleniny. Smažená cibule je pro tělo prospěšná. Vařené na másle pomáhá zmírnit kašel a zmírňuje většinu nachlazení. Při pečení zbavuje krev přebytečného cukru. Takový dopad potvrzují staleté zkušenosti lidových léčitelů a vědecké výzkumy moderních vědců.
Pro osoby trpící onemocněním sliznic je vhodná ke konzumaci tepelně upravená cibule. Koneckonců, surový produkt, jak již bylo uvedeno, způsobuje exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.
Pamatujte, že cibule, pokud se používá správně, pomáhá v boji proti mnoha nemocem a neškodí tělu. Být zdravý!
