Takový způsob vaření je jako stewingto nejlepší pro lidi, kteří jsou z jakéhokoli důvodu nuceni jíst stravu. To je samozřejmě v procesu tohoto přidaného koření, různých složek. Například guláš nebude tlustý jako smažený nebo dokonce pečený. Nejčastěji používaný vývar nebo omáčka při přípravě takové nádoby.
Mnoho hospodyňek má zájem o otázku, jak se vařit maso,aby byl chutný, šťavnatý a voňavý. Ve skutečnosti se s tím nic nekomplikovalo. Proces vaření takových pokrmů trvá až jeden a půl hodiny, v závislosti na receptu. Zájemci o maso z drůbeže obvykle používají rameno, krk nebo stehno. V tomto případě je vhodné koupit jak vepřové, tak i hovězí nebo kuřecí. Pokud nevíte, jak uhasit chutné maso, nezapomeňte: hlavním úkolem je zavřít víko pánve a vařit ho při nízkých teplotách, tj. Za nízké teploty.
Zde je jeden z receptů, které vám pomohouzjistit, jak dělat maso, podrobněji. Vezměte 800 gramů vepřového masa, lžíce mouky, 200 mililitrů mléka, jednu cibuli, lžíci sójové omáčky, pepře, soli a rostlinného oleje. Maso je nakrájeno na malé kousky, pak se zhroutí v mouce, která je předem smíchána se všemi druhy koření. Nyní nalijte na pánvi dostatečné množství rostlinného oleje a tam sem přidejte maso. Je nutné smažit až do zlatohnědého. Pak sůl maso. Cibule musí být nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy, dokud nejsou zpeřené. Měl byste také připravit omáčku: míchat mléko, sójovou omáčku, sůl a koření. Po získání červeného vzhledu masa můžete vylévat omáčkou a vařit přibližně jednu hodinu (vždy pod zavřeným víkem).
Jak se má vařit maso v pánvi, jsme na to přišli.A co když použijete troubu? Vezměte libru vepřového masa, jednu cibuli, dvě mrkev, 10 brambor a pak ochutnejte: sůl, pepř, majorán, hořčici, papriku. Maso by se mělo umýt, sušit, nakrájet na kusy. S cibulí, aby se stejná manipulace, je pouze nutné čerpat půlkruhy. Mrkev se třese na struhadlo a brambory se nasekají na plátky. V pánvi zahřejte nějaký rostlinný olej, nakrájejte cibuli, mrkev, přidejte trochu hořčice. Cibule by měla dostat nějaké zlato. Nyní si vezměte stewpan, dát mrkev s cibulí, vepřové maso, nalijte trochu vody, brambory. To vše je posíláno do pece hodinu a půl.
Pokud milujete jehněčí více než vepřovéBudete se zajímat o to, jak uhasit maso, které má charakteristickou chuť a vůni. Vezměte jehněčí kýta (vážící asi jeden a půl kilogramu), 380 mililitrů červeného vína, jednu velkou cibuli, 800 gramů konzervovaných rajčat, 5 stroužků česneku, jednu chilli papričku, sůl a majoránku. Maso musí být smaženo na obou stranách, dokud se neobjeví charakteristická hnědá kůra. Potřebujete 12-15 minut. Pak položíme jehňata na talíř. Nakrájená cibule, česnek a chilli paprička se smažou na pánvi asi 5 minut. Pak můžete posunout maso, nalijte červené víno a přidejte konzervované rajčata, předem nakrájené. Všechno toto musí být ochuceno majoránkou, slaninou a pepřem a musí se vařit pod těsně uzavřeným víkem po dobu nejméně dvou hodin. Miska by měla být také vařena. Servírujte guláš se zeleninou nebo jinou přídavnou miskou. Možná budete chtít vařit drobnou rýži nebo udělat krémovou bramborovou kaší. Avšak pohanka nebo těstoviny budou také skvělým přírůstkem ke gulášu, zejména pokud je podáván s omáčkou.
Nezapomeňte, že můžete vařit nejen vepřové nebo jehněčí maso, hovězí guláš se ukáže neméně chutné a kuře se stává něžným, jen se tání v ústech.
