Mnoho žen v domácnosti si o tom myslímohu vařit rychle a chutně? Odpověď je velmi jednoduchá. Recept na dušené zelí s masem je pro tuto příležitost ideální. Toto jídlo je připraveno velmi rychle a potěší ho celá rodina.
Nejprve se musíte rozhodnout o složkách.Vybíráme maso, protože to je hlavní věc v technologii vaření. Nabízíme recept na dušené zelí s masem, ve kterém je základem vepřové maso. Pro rychlejší vaření si vezměte nejjemnější kousky řasenky. Nejlepší je použít vepřový krk. Dříve se maso musí umýt a dobře osušit ručníkem. Nyní nakrájejte vepřové maso na malé kostky. Dále musíte loupat a nakrájet cibuli na malé kousky. Smažte na pánvi, dokud není transparentní, a přidejte do něj maso. Oheň může být mírně zvýšen, takže maso rychle zhnědne. Zkušené ženy v domácnosti vědí, že v tomto případě si maso zachovává všechny své šťávy. Mezitím nasekejte zelí. Řezáme to ne příliš velké, jinak to bude příliš hrubé jídlo. Zelí, velmi jemně nasekané, se však může změnit na kaši. Do masa přidejte zelí a nechte asi 20 minut vařit. Několik minut před koncem vaření nalijte rajčatovou pastu nebo nakrájená rajčata. Recept na dušené zelí s masem také zahrnuje použití bylin a koření - podle chuti.
Výběr receptu závisí také na dostupném masu.Vaření dušeného zelí s masem bude trvat trochu déle, pokud používáte hovězí maso. Jak víte, má pevnější strukturu a přípravu trvá déle. Proto pro hovězí maso si můžete vybrat následující recept na dušené zelí s masem.
Hovězí maso opláchněte a důkladně omyjte.Poté jej osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kousky. Pokud jsou kousky velké, doba vaření se prodlouží. Cibuli jsme nakrájeli na půlky a tři mrkev se strouhankou. Smažte zeleninu v pánvi a poté přidejte maso. Čekáme, až se smaží a objeví se na něm hnědá kůra. Poté přidejte do duseného masa trochu vody nebo vývaru a dusíme.
Mezitím nakrájejte zelí na proužky.Když maso zjemní, nalijeme zelí do dušeného masa. Tam musíte přidat rajčatovou pastu nebo kečup. Všechny se dobře promíchají. Dušte asi 20 minut. Vypněte zelí a položte jej na talíře zdobené nasekanou zelení.
Dušené zelí můžete vařit s vepřovým masemžebra. K tomu je nasekejte na malé kousky. Smažte žebra v pánev, dokud není zlatohnědá. Pokud jsou žebra mastná, nemůžete ani přidat olej, protože z žeber bude dostatek tuku. Poté nakrájejte cibuli na tenké proužky a přidejte ji do žeber. Smažte to všechno dohromady, dokud není cibule čistá a měkká. V tomto okamžiku oloupejte papriku a nakrájejte ji na střední kostky. Mrkev musí být nastrouhaná hrubě. Přidejte tuto zeleninu na dušené maso a smažte, dokud nezměkne. Čerstvá rajčata musí být blanšírována. Kousli jsme jejich kůži a spustili ji do vroucí vody a pak jsme ji vložili do studené vody. Poté z nich snadno odstraňte pokožku. Nakrájíme rajčata na kostky a přidáme k dušenému masu. Teprve nyní rozložíme zelí, a pokud je málo kapaliny, nalijeme trochu vody. Dušte asi 30 minut. Několik minut před vařením je třeba přidat nakrájené švestky a bobkový list. Nakonec je třeba posypat solí a pepřem.
Na konci článku dáváme originální receptvaření jídel, jako je květák s masem. Vezměte květák a namočte ho do studené a slané slané vody. Po 15 minutách ji vytáhněte a nechte vodu vytéct. Dále ji musíte několik minut mírně vařit. Zelí nerozdělujeme na květenství. Nyní nadíváme hlavu květáku mletým masem a položíme jej mezi květenství. Rozložíme ji na plech, namažeme majonézou nebo nalijeme omáčku a pečeme, dokud se nevaří. Řez a sloužit.
